Legumes

Batatas fritas


Ingredientes de batata francesa

  1. Batata 1,5-2 kg
  2. Carne de porco 350 gramas
  3. Cebola 2 peças
  4. Queijo duro 200 gramas
  5. Maionese 250 gramas
  6. Óleo vegetal para lubrificação de formulários
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Carne de porco, batata, cebola
  • Servindo 6 porções
  • Culinária francesa

Inventário:

Faca, Placa de corte, Forno, Bakeware, Toalhas de cozinha de papel, Ralador, Pratos, Escova de cozinha, Aderências

Batatas fritas:

Passo 1: prepare as batatas.

Para começar, lavamos as batatas com água corrente do chão, areia e outros contaminantes. Em seguida, usando uma faca, retire o vegetal da casca e enxágüe novamente em água corrente. Depois disso, espalhamos as raízes na água, e a última é deixada na tábua. Com uma faca, corte as batatas em círculos com uma espessura aproximada de 3 milímetros e remova-as novamente na água para não escurecer. Assim, moemos todos os outros vegetais.

Passo 2: prepare a carne.

Lavamos cuidadosamente a carne em água corrente e limpe-a com papel toalha de cozinha. Colocamos em uma tábua e cortamos em pedaços médios com uma faca afiada, medindo cerca de 3 a 4 centímetros. Desfie a carne de porco em um prato.

Etapa 3: pique a cebola.

Descasque a cebola e enxágüe com água corrente fria. Também lavamos a faca em água fria e imediatamente depois cortamos a cebola. Fazemos isso para tornar nossos olhos menos lacrimejantes. A forma de fatiar não desempenha um papel especial, pode ser peças, anéis ou meias argolas. Moa a segunda cebola da mesma maneira e coloque-a em um prato separado.

Etapa 4: prepare o queijo.

Pegue qualquer queijo duro e rale com orifícios grandes. Um recipiente com salgadinhos de queijo pode ser embrulhado em um filme plástico para não acabar.

Etapa 5: forme o prato.

Agora você pode prosseguir diretamente para a formação do prato. Lubrifique a assadeira com uma escova de cozinha, prestando atenção especial às paredes. Coloque a carne e a cebola no fundo do recipiente, adicione sal e pimenta do reino. Escorra a água do prato com fatias de batata e coloque-as em toalhas de papel, limpe o excesso de umidade e coloque-as novamente no prato. Depois disso, sal, pimenta e misture bem com uma colher de sopa ou mãos. Em seguida, coloque as batatas na carne com cebola, distribua uniformemente os círculos sobre o recipiente e despeje a maionese por cima. Espalhe com uma colher de sopa para cobrir completamente todas as batatas em uma camada uniforme.

Etapa 6: assar batatas em francês.

Pré-aqueça o forno para 190 - 200 graus Celsius. Se você escondeu o queijo sob uma película aderente, remova-o e polvilhe nosso prato com salgadinhos de queijo. E agora, você pode limpar o formulário no forno. Cozinhar batatas em francês será aproximadamente 1 hora Durante esse período, as batatas e a carne são completamente assadas e o queijo é derretido e coberto com uma deliciosa crosta dourada. Com o tempo, tiramos o prato pronto do forno, ajudando-nos com as tachas da cozinha.

Passo 7: sirva as batatas em francês.

Deixe o prato esfriar um pouco por 5 a 7 minutos e somente depois disso, corte em fatias com uma espátula de cozinha. Batatas fritas são servidas quentes e são consideradas o segundo prato. Essa batata não precisa de adição, porque fica tão saborosa e satisfatória que você apenas lambe os dedos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Em vez de carne de porco, você pode usar qualquer outra carne de sua escolha. E não apenas cru, mas também cozido, para que o prato fique ainda mais macio.

- - Além da pimenta preta, o prato pode ser temperado com outros temperos adequados para batatas e carne. Por exemplo, salsa seca ou endro, além de alho.

- - Você pode adicionar cenouras picadas à cebola.

- - Este prato pode ser feito de peixe se você substituir a carne de porco pelo seu peixe favorito, por exemplo, salmão rosa ou pangasius.

- - Para quem não gosta de maionese, ela pode ser substituída por um molho de creme de leite e mostarda.