Cozimento

Bolos de waffle


Wafer Cake Ingredients

  1. Água purificada 250 mililitros
  2. Farinha de trigo 250 gramas
  3. Óleo vegetal 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Liquidificador, Colher de sopa, Tigela média, Waffle iron, Coador, Prato plano, Colher

Cozinhar bolos de waffle:

Etapa 1: prepare a farinha.

Para tornar a massa mais arejada e sem grumos, é necessário peneirar a farinha com uma peneira em uma tigela média. Portanto, usando este inventário, despeje o componente de farinha em um recipiente e peneire-o. Graças a esse processo, todos os tipos de caroços também desaparecem e a farinha fica saturada com oxigênio do ar, o que contribuirá para a preparação de um prato mais arejado.

Passo 2: prepare a massa.

Então, despeje a farinha na tigela do liquidificador e despeje a água purificada no mesmo recipiente. Em velocidade média, misture os dois componentes até formar uma massa homogênea sem grumos. Depois disso, despeje a quantidade necessária de óleo vegetal no liquidificador e bata tudo novamente em velocidade média até ficar homogêneo. A consistência da massa fica como panquecas, mas não adicionamos ovos, mas não afeta o sabor. Em seguida, despeje a massa em uma tigela limpa e seca e reserve para repousar 1 hora

Etapa 3: prepare os bolos de waffle.

Após o tempo previsto para a tintura da massa, misture mais uma vez tudo com uma colher e deixe o ferro de waffle aquecer. Quando o estoque ficar quente, despeje uniformemente a massa em toda a superfície do nível inferior do waffle com uma pequena colher. Atenção: se você tiver uma colher grande à mão, encha-a até a metade para que os bolos sejam finos e não queimem no processo de cozimento. Depois - cubra imediatamente a massa com o nível superior do aparelho e cozinhe o prato até que esteja coberto com um marrom dourado. O tempo aproximado para fazer bolos de waffle levará você 2-3 minutos. Quando o prato estiver pronto, retire-o do ferro de waffle e transfira-o para um prato plano para servir. Depois - repita o procedimento para fazer bolos primeiro e assim por diante até ficarmos sem massa.

Etapa 4: sirva os bolos de waffle.

Imediatamente após fazer os bolos, eles podem ser servidos com chá quente. Definitivamente, colocaremos uma tigela ao lado de sua geléia favorita e leite condensado para você escolher. Imediatamente, os bolos são muito macios e arejados, e são notavelmente embebidos em creme ou leite condensado. Portanto, se desejar, você pode cozinhar rapidamente um bolo e, depois disso - deixe-o de lado e deixe de molho por todos os lados. De qualquer forma, o prato é muito saboroso e, o mais importante - é cozido rapidamente. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Na massa pronta, se desejar, você pode adicionar corantes naturais e fazer bolos multicoloridos.

- - É melhor fazer bolinhos de wafer em um ferro de waffle com uma malha fina, mas se você tiver na ponta dos dedos um comum com uma malha grande, não desanime, pois também é adequado para preparar este prato.

- - Desses bolos de bolacha, você pode cozinhar não apenas pratos doces, mas também carne salgada. Para fazer isso, depois de cozinhar os bolos, coloque-os de lado para que esfriem à temperatura ambiente e, em seguida, corte-os em fatias em porções. Ao meio, coloque a carne picada com especiarias ao seu gosto e cubra o prato com a segunda metade dos bolos. Antes de fritar, mergulhe cada pedaço de bolacha na massa de ovos e frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal em fogo baixo, de dois lados até dourar.

- - Se você estiver preocupado que os bolos de bolacha grudem no fundo do ferro de waffle, antes de cozinhar, o estoque pode ser untado com uma pequena quantidade de óleo vegetal usando uma escova de pastelaria.