Bebidas

Arando (tintura de arando)


Ingredientes para a preparação de cranberries (tintura de cranberry)

  1. Airelas frescas (se compradas no banco) 1 litro
  2. Vodka 1 litro
  3. Açúcar 300 gramas
  4. Água purificada 1,3 litros
  • Ingredientes Principais Cranberry, Vodka, Açúcar
  • Porção 7 porções

Inventário:

Panela profunda, Colher de sopa, Escorredor, Tigela profunda, Frasco esterilizado de três litros - 2 peças, Tampa Kapron, Gaze, Filtro, Garrafa, Copos para servir uma bebida

Cozinhar cranberries (tintura de cranberry):

Etapa 1: Prepare Cranberries

Primeiro de tudo, precisamos lavar os cranberries em água corrente. Para fazer isso, despeje as bagas em uma peneira e com cuidado, para não danificar o ingrediente, lave-as em água corrente. Atenção: Para enxaguar melhor os cranberries, coloque-os em uma peneira em porções. Assim, transferimos o componente processado para uma tigela limpa e madura e amadurecemos as frutas restantes.

Etapa 2: prepare água com açúcar.

Despeje a água purificada em uma panela funda e despeje açúcar nela. Não mexemos em tudo com o inventário improvisado, mas simplesmente deixamos de lado por um tempo, para que o açúcar se dissolva independentemente no líquido.

Etapa 3: prepare cranberries (tintura de cranberry).

Assim, com a ajuda de uma colher de sopa, amassamos bem cada amora para que ela libere suco, caso contrário, nossa bebida simplesmente não funcionará. Depois disso, despeje o ingrediente principal na panela com calda de açúcar e despeje a vodka lá. Usando os mesmos utensílios de mesa, misture bem todos os componentes até que os cristais de açúcar flutuem no fundo do recipiente. Aqui a nossa tintura de cranberry está quase pronta. Agora despejamos toda a mistura em uma jarra esterilizada de três litros e fechamos firmemente o recipiente com uma tampa de capron. Atenção: o frasco deve estar limpo e esterilizado para que a bebida não fermente durante o processo de fermentação. Coloque a tintura em um local escuro, mas não frio por 4 dias insistir. Após o tempo previsto, despeje a tintura de cranberry de uma lata em outra jarra de três litros esterilizada através de um filtro. Depois disso, repita o procedimento, mas já filtre a bebida pela gaze. Isso deve ser feito para que as fatias de cranberry não entrem na tintura e a bebida fique cristalina.

Etapa 4: sirva cranberries (tintura de cranberry).

Uma vez prontos, os cranberries podem ser despejados em uma jarra e servidos à mesa junto com copos, dos quais vamos beber, saboreando esta bebida. A tintura de cranberry é bastante forte, mas ainda assim muito saborosa e perfumada. Antes de servir, a bebida pode ser resfriada na geladeira. Aproveite!

Dicas de receita:

- - É melhor guardar a tintura de cranberry na geladeira e não por muito tempo. No entanto, não tenho certeza de que essa bebida fique estagnada por um longo tempo, pois está bêbada.

- - Em vez de cranberries, você pode adicionar limão nas mesmas proporções à bebida e dar o nome "limão". Esta tintura também é muito saborosa e perfumada.

- - Você pode esmagar cranberries não apenas com uma colher de sopa, mas também usar equipamentos como um empurrador de batata.

- - Você não deve se deixar levar por essa bebida, pois ela pode ser facilmente atribuída a bebidas fortes.

- - Insista em tintura de cranberry por mais de 4 dias.