Sobremesas

Ovos de Páscoa de chocolate


Ingredientes para fazer ovos de Páscoa de chocolate

  1. Pudim de chocolate (mistura seca) 1 saqueta
  2. Água purificada 80 mililitros
  3. Margarina 80 gramas
  4. Açúcar em pó 360 gramas
  5. Gotas de chocolate escuro ou branco 225 gramas
  6. Corante líquido a gosto
  • Ingredientes Principais: Óleo, Cacau e Chocolate, Açúcar
  • Porção 18 porções

Inventário:

Tigela média, Fogão, Panela pequena, Colher de sopa, Colher de chá, Assadeira, Folha de alimentos, Geladeira, Microondas, Tigela de vidro refratária, Garfo, Palito - 2 peças, Caixa de doces com tampa, Papel para cupcake, Luvas de polietileno

Fazendo ovos de Páscoa de chocolate:

Etapa 1: prepare a margarina.

Portanto, antes de tudo, para preparar o pudim, precisamos retirar a margarina da geladeira e deixá-la de lado para que ela aqueça até a temperatura ambiente. Atenção: não é necessário descongelar o ingrediente no microondas.

Etapa 2: prepare a água.

Despeje a água purificada em uma panela pequena e coloque o recipiente em fogo médio. A água deve ferver. Depois disso, desligue imediatamente o queimador e deixe o recipiente com água fervente de lado.

Etapa 3: prepare o pudim.

Despeje água fervente na tigela média, espalhe a margarina e despeje o pudim em pó. Usando uma colher de sopa, misture bem os componentes até formar uma massa homogênea. Em seguida, despeje em um recipiente 120 gramas de açúcar em pó e continue misturando todos os componentes com uma colher de sopa. Quando a massa começar a engrossar, adicione o açúcar em pó restante e amasse a mistura com as mãos limpas e secas. Deveríamos obter uma espécie de massa doce, que por sua consistência será suave. Formamos uma bola e procedemos à formação dos nossos ovos de Páscoa de chocolate. Atenção: se você quiser deixar os ovos coloridos, use um pudim de baunilha, de cor bege suave. Depois, dividimos a massa pelo número de partes, quantas cores de corante alimentar você possui. Espalhamos os pedaços de massa em diferentes tigelas pequenas e adicionamos algumas gotas de corante. Amasse a massa novamente até que ela se torne a cor que precisamos. Importante: quanto mais você adicionar corante à massa, mais rica será a cor do prato. E, para evitar misturar cores, é melhor usar luvas de plástico para cada pedaço de massa.

Etapa 4: formar ovos de Páscoa de chocolate

Então, cubra a assadeira com papel alumínio e coloque a massa sobre ela. Agora, usando uma colher de chá, separamos os pequenos pedaços da massa. Devemos obter aproximadamente 36 provetes. Depois disso, com as mãos, formamos uma bola em forma de ovo de Páscoa de cada peça e colocamos o prato na assadeira novamente. Colocamos o recipiente na geladeira e, de preferência a noite toda, para que os ovos congele e não derreta no momento em que os mergulharemos no chocolate derretido. Atenção: se você não tiver muito tempo livre, será o suficiente para esfriar os ovos e por 3-4 horas na geladeira ou 30 minutos no freezer.

Etapa 5: prepare o chocolate.

Coloque as gotas de chocolate em uma tigela de vidro refratário. Em seguida, coloque o recipiente no microondas e derreta o ingrediente para 30 segundos Depois tiramos o chocolate do forno, misture com uma colher de sopa e coloque novamente por 30 segundos no microondas. E o fazemos até as gotas de chocolate derreterem completamente e adquirirem consistência líquida.

Etapa 6: faça ovos de páscoa de chocolate.

Assim que o chocolate derrete, retiramos imediatamente os ovos da Páscoa da geladeira. Ponha delicadamente um ovo em uma massa de chocolate e, usando um garfo, vire cuidadosamente o prato de um lado para o outro para que fique completamente coberto com chocolate. Depois disso, transferimos os ovos para uma assadeira coberta com papel alumínio. Atenção: somente nesta fase não temos pressa em transferir o prato de um recipiente para outro e, por alguns segundos, mantemos o ovo em peso, para que o excesso de líquido de chocolate fique dele. Agora, usando os palitos de dente, alinhamos o ovo para que fique plano na folha e por cima ele tem uma aparência bonita e suave. Importante: mas se você quiser dar ao prato um certo design, poderá fazer listras com a forma de ondas na superfície dos ovos de Páscoa com um palito. Realizamos o mesmo procedimento com os ovos restantes. Imediatamente depois, coloque a assadeira na geladeira novamente para que o chocolate endureça e os ovos mantenham a forma.

Passo 7: sirva os ovos de chocolate da páscoa.

Assim que os ovos de Páscoa de chocolate endurecem, nós os tiramos da geladeira, mas não temos pressa em servi-los à mesa. Colocamos cada ovo em uma forma de cupcake de papel e depois colocamos o prato em uma caixa de doces. Portanto, nossos ovos de Páscoa se tornam ainda mais apresentáveis ​​e de dar água na boca. Mas tratar hóspedes e entes queridos com esse prato pode ser feito com chá ou café. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você também pode decorar ovos de Páscoa de chocolate com coco, nozes trituradas para o seu gosto e vários pós para decorar o cozimento. Para fazer isso, polvilhe o prato com qualquer um dos ingredientes acima imediatamente após mergulharmos os ovos no chocolate derretido.

- - A partir do teste, além dos ovos, você pode formar outras figuras ao seu gosto. Por exemplo, pode ser um coelho da Páscoa ou uma figura tridimensional na forma de uma flor.

- - Para aroma, o açúcar de baunilha pode ser adicionado ao pudim. Então o seu prato ficará ainda mais saboroso.

- - Os ovos de Páscoa de chocolate podem ser feitos com massa de cores diferentes. Então você precisa rolar um pedaço menor de massa em uma bola e, em seguida, pegar outro pedaço maior e, é claro, uma cor diferente. Enrole um bolo e embrulhe uma bola nesse bolo. E só depois - você pode mergulhar o ovo no chocolate derretido.

- - Em vez do garfo usual, você pode usar um garfo especial para fondue. Mergulhar ovos de Páscoa em chocolate derretido será ainda mais fácil.