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Purê de ervilha multicooker


Ingredientes para fazer purê de ervilha de uma multicooker

  1. Ervilhas secas 3 multi-copos
  2. Cebolas tamanho médio 2-3 peças
  3. Óleo vegetal 100-150 mililitros
  4. Água fria 6 multi-copos
  5. Sal a gosto
  • Ingredientes principais Ervilha, cebola
  • Porção 7 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Placa de corte, Faca, Fogão lento, Tigela pequena, Toalhas de papel de cozinha, Tigela profunda, Colher de sopa, Liquidificador, Prato de servir

Cozinhar purê de ervilha de uma multicamada:

Passo 1: prepare a cebola.


Primeiro, com uma faca, retire a cebola da casca. Em seguida - enxágüe bem o ingrediente em água fria corrente e coloque-o em uma tábua. Usando o mesmo estoque, triture o vegetal em pedaços grandes. Depois disso, despeje o óleo vegetal na panela multicooker, ligue imediatamente o modo "assar" e defina a hora com segurança - 30-40 minutos. Quando o óleo aquecer bem, despeje cuidadosamente a cebola picada na multicooker, feche o recipiente com uma tampa e frite o ingrediente até dourar. Isso é muito importante, já que essa cebola dará o sabor certo para o prato. Além disso, durante esse período de tempo, todo o suco evapora do componente, e é disso que precisamos.

Passo 2: prepare as ervilhas.


Assim, enquanto as cebolas estiverem sendo fritas em nossa panela lenta, prepararemos ervilhas. Usando um copo múltiplo, meça a quantidade necessária do ingrediente e despeje em toalhas de papel de cozinha. Limpamos as ervilhas com as mãos limpas e depois colocamos em uma tigela funda. Agora coloque o ingrediente em água fria corrente e enxágue até que a água fique clara. Depois disso, despeje as ervilhas novamente, mas já purifique a água fria e reserve para inchar um pouco.

Etapa 3: prepare o purê de ervilha em um fogão lento.


Quando a cebola estiver pronta, desligue o modo "assar" e abra a tampa da multicooker. Usando uma colher de sopa, transfira o componente frito para uma tigela pequena e limpa. Imediatamente depois disso, espalhamos as ervilhas levemente inchadas com o mesmo equipamento improvisado e enchemos com a água em que foi infundida. Ativamos o modo multicooker - "cozinhando" e, assim que as ervilhas começarem a ferver, mudamos o modo para "estufar" e ajustamos o tempo - 1 hora. Após o tempo estipulado, o ingrediente principal é quase fervido, então o transferimos com o líquido restante para uma tigela funda e, usando um liquidificador, trituramos até o estado de purê no modo "turbo". Atenção: Você também pode moer ervilhas em velocidade média para que o purê de ervilha não vaze para fora do tanque. Imediatamente depois disso, despeje as ervilhas picadas de volta na panela de cozimento múltiplo, salgue a gosto e agora adicione as cebolas fritas e coloque o modo de cozimento novamente e cozinhe o prato por mais um 30-40 minutos. Após o tempo estipulado, o purê de ervilha estará pronto. Não se surpreenda que imediatamente após o cozimento o prato fique líquido. Depois de ficar um pouco, ele engrossará.

Etapa 4: sirva o purê de ervilha da multicooker.


Quando o purê de ervilha da multicooker estiver pronto, ele poderá ser servido na mesa. Na verdade, esse é um tipo de prato, mas com o qual você pode tratar amigos e parentes como o principal, já que o purê de ervilha é bastante satisfatório. Além deste prato, são ótimas fatias de pão, biscoitos caseiros, fatias de bacon e até legumes frescos.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para a preparação do purê de ervilha, é muito importante escolher uma ervilha de boa qualidade. Portanto, antes de tudo, preste atenção à produção e compre ervilhas apenas com marcas comprovadas.

- Se durante a preparação do purê de ervilha na multicamadas não adicionar 6, mas 5 copos múltiplos, o prato será imediatamente espesso e consistente.

- Não é necessário usar um fogão lento para fritar cebolas, mas você pode fritar as cebolas separadamente em uma panela até que as ervilhas sejam infundidas e, assim, acelerar o processo de cozimento.