Carne

Costeletas de porco no forno


Ingredientes do forno para cozinhar costeletas de porco

  1. Carne de porco 600-800 gramas
  2. Queijo duro 70 gramas ou a gosto
  3. Cebola 1 peça
  4. Maionese a gosto
  5. Óleo vegetal para lubrificação
  6. Pimenta preta a gosto
  7. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Carne de porco, cebola, queijo
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Forno, Tabuleiro de cozimento, Folha, Espátula de cozinha, Faca, Tábua de cortar, Pratos, Toalhas de cozinha de papel, Filme plástico para alimentos, Escova de cozinha, Ralador, Martelo de cozinha

Cozinhar costeletas de porco no forno:

Passo 1: prepare a carne de porco.


Primeiro de tudo, precisamos preparar a carne. Para fazer isso, enxágüe bem o lombo de porco em água corrente fria, limpe-o com papel toalha de cozinha e coloque-o em uma tábua. Com uma faca afiada, cortamos a carne através das fibras em 4 fatias com porções, com uma espessura de cerca de 1 a 1,5 centímetros. Se houver uma camada de gordura, ela deve ser cortada. Em seguida, cubra a carne de porco com filme plástico, arme-se com um martelo de cozinha e comece a bater. Depois de termos batido a carne, retire o filme, polvilhe cada pedaço de sal de ambos os lados com sal, pimenta do reino e coloque em um prato separado.

Passo 2: prepare a cebola.

Agora com uma faca, retire a cebola das cascas e lave com água corrente fria. Imediatamente depois, transferimos para uma tábua e cortamos ao meio e depois ao meio. Deixamos a cebola picada em uma tábua.

Etapa 3: prepare o queijo.

Coloque um ralador com orifícios médios em um prato fundo e esfregue o queijo. Para o nosso prato, você pode usar qualquer tipo de queijo duro ao seu gosto.

Etapa 4: formar costeletas.


Então, é hora de moldar nossas costeletas. Para fazer isso, cubra a assadeira com papel alumínio e use uma escova de cozinha para untar a superfície com óleo vegetal. Em seguida, coloque a cebola picada nas fatias de porco.

Em seguida, adicione a maionese a gosto. E depois disso, colocamos a carne de porco no papel alumínio. O toque final, polvilhe as fatias de carne com lascas de queijo.

Etapa 5: assar o prato.


Pré-aqueça o forno para 175 graus Celsius e, assim que aquece até o valor definido, removemos a assadeira com costeletas. Assamos um prato sobre 25-30 minutos até estar pronto. Durante esse período, a carne é assada e absorve o suco de cebola, e as lascas de queijo são derretidas e cobertas com uma deliciosa crosta dourada. Retiramos a assadeira com o prato acabado do forno e deixe esfriar por 3 a 4 minutos.

Passo 6: Sirva as costeletas de porco no forno.


A carne levemente resfriada é separada da folha com uma espátula de cozinha e colocada em pratos. O prato é servido quente com um prato lateral, que pode ser cereais cozidos, batatas, massas ou uma salada de legumes frescos. E para uma porção mais eficaz, as costeletas podem ser dispostas em folhas de alface ou enfeitadas com raminhos de salsa ou endro. Os vinhos tintos e brancos são adequados para uma bebida.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para carne, peixe e legumes, deve haver diferentes facas e tábuas de corte.

- Você pode cozinhar essa carne de porco com vegetais diferentes, por exemplo: com tomate, pimentão, alho ou batata.

- A carne de porco ficará ainda mais suculenta se você assar em rodelas de cebola, ou seja, em um travesseiro de cebola.

- Se você não tiver um martelo de cozinha, a carne poderá ser cuidadosamente batida com o cabo de uma faca.

- Além da pimenta preta moída, a carne de porco pode ser assada com outras especiarias aromáticas, por exemplo: sementes de cominho, salgados, manjerona e pimenta vermelha.