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Sanduíches de cogumelos quentes


Ingredientes para fazer sanduíches de cogumelos quentes

  1. Cogumelos frescos champignon 200 gramas
  2. Pão branco 1 peça
  3. Cebolas tamanho médio 1-2 peças
  4. Manteiga 50 gramas
  5. Queijo duro 100 gramas
  6. Maionese a gosto
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta preta a gosto
  9. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Cogumelos, Queijo, Pão
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Tábua, Faca, Tigela - 2 peças, Frigideira, Fogão, Colher de madeira, Ralador grosso, Colher de chá, Bandeja de cozimento, Forno, Luvas de cozinha, Prato largo, Pá de metal para cozinha

Fazendo sanduíches quentes com cogumelos:

Passo 1: prepare os cogumelos.


Lave os cogumelos em água corrente quente e transfira para uma tábua. Usando uma faca de cozinha, corte os cogumelos ao meio e, em seguida, cada metade em pedaços pequenos e transfira-os para um prato livre.

Passo 2: prepare a cebola.


Descasque a cebola com uma faca de cozinha e enxágue bem em água corrente. Depois a colocamos em uma tábua de cortar e, usando o mesmo estoque preciso, cortamos em pequenos quadrados. Transfira a cebola picada em uma tigela grátis.

Etapa 3: prepare a fritura com cogumelos e cebola.


Despeje o óleo vegetal na panela e leve ao fogo médio. Quando o óleo aquece bem, transferimos as cebolas picadas e os cogumelos para este recipiente. Usando uma espátula de madeira, misture bem e cozinhe-os, mexendo sempre, até formar uma cor levemente dourada. Depois sal e pimenta a gosto. Desligamos o queimador e colocamos o molho de cogumelos e cebola em uma tigela grátis. A grelha deve esfriar até a temperatura ambiente.

Etapa 4: prepare o pão.


Colocamos o bastão em uma tábua e cortamos em fatias com uma faca de cozinha, grossa não mais que 1 centímetro. Atenção: para sanduíches, você pode usar não apenas um pão, mas também pão branco, bem como pequenos rolos de farinha de trigo. Os produtos para pão não devem ser de farinha fina.

Passo 5: prepare o queijo.


Usando um ralador grosso, esfregue o queijo em um prato livre. Para a preparação de sanduíches quentes, é melhor usar queijo duro.

Etapa 6: prepare sanduíches quentes com cogumelos.


Fatias de pão com uma faca de cozinha espalham-se por cima com uma fina camada de manteiga. Em seguida, usando uma colher de chá em cima da camada de creme, espalhe a mistura de cebola e cogumelo e distribua-a uniformemente por toda a superfície do pão. Esmagamos a camada superior com lascas de queijo e, em cima do queijo, usando as mesmas ferramentas de mesa, aplique uma camada de maionese. A maionese deve ser aplicada ao sanduíche com uma camada fina. Caso contrário, durante o cozimento, ele pode derramar sobre uma assadeira e os sanduíches podem queimar por baixo.
Mudamos os sanduíches para a assadeira a uma curta distância um do outro para que eles não toquem durante o cozimento. Quando o forno está quente 180 ° Ccoloque o recipiente com o prato no forno. Sanduíches são assados ​​muito rapidamente, apenas 5-7 minutos. Quando o queijo derreter e a maionese estiver levemente dourada, desligue o forno e, usando utensílios de cozinha, retiramos do forno um recipiente com um prato perfumado já pronto.

Passo 7: sirva sanduíches de cogumelos quentes.


Imediatamente com a ajuda de uma espátula de metal da cozinha, transferimos os sanduíches para um prato largo e servimos na mesa. Sanduíches perfumados, saborosos e quentes com cogumelos podem ser servidos com um copo de cerveja gelada ou com salada de legumes.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para a preparação de sanduíches quentes com cogumelos, é melhor usar champignon.

- Na fritura de cogumelos com cebola, você pode adicionar fatias de carne cozida ou presunto.

- Sobre os sanduíches prontos, polvilhe com alho picado ou decore com salsa picada ou endro.

- Você pode cozinhar sanduíches quentes com cogumelos, não apenas no forno, mas também no microondas ou na churrasqueira. Mas do forno, os sanduíches serão mais saborosos!

- Para a preparação de sanduíches, você pode usar cogumelos em conserva.

- Além da pimenta preta, você pode usar outros temperos.