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Sanduíche da vovó


Ingredientes para fazer sanduíche da vovó

  1. Pão longo 1 peça
  2. Queijo duro 125 gramas
  3. Ovo de galinha 2 peças
  4. Vinagre de mesa 9% 1 colher de sopa
  5. Maionese 100 gramas
  6. Alho 3-4 dentes
  7. Óleo vegetal refinado de aproximadamente 50 mililitros
  8. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Alho, Ovos, Queijo, Pão
  • Servindo 12 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela pequena, Colher de chá, Colher de chá, Faca - 2 peças, Tábua de cortar - 2 peças, Fogão, Frigideira, Espátula de cozinha, Prato, Toalha de cozinha, Toalhas de cozinha de papel, Ralador fino, Tigela, Cabaça de alho, Prato fundo

Fazendo o sanduíche da vovó:

Passo 1: Cozinhe os ovos de galinha.


Pegamos uma panela pequena com água, colocamos dois ovos de galinha nela, despeje 1 uma colher de sopa de sal e despeje lá 1 uma colher de sopa de 9% de vinagre de mesa. Colocamos o recipiente no fogão, ligamos para um nível forte, levamos o líquido para ferver e depois notamos o tempo 12 minutos, é assim que os ovos de galinha cozidos são cozidos.

Etapa 2: prepare o pão.


Enquanto os ovos estão fervendo, colocamos o pão na tábua e, usando uma faca para cortar o pão, cortamos 12 peças até 1,5 centímetros. Esse processo não levará mais 1-2 minutos.

Etapa 3: prepare croutons.


Depois de ligar o fogão a um nível médio e colocar uma panela com 2 colheres de sopa de óleo vegetal refinado. Colocamos a primeira porção do pão fatiado na gordura muito quente, usei uma panela grande e velha e tinha 5 fatias. Frite o pão de um lado para uma crosta dourada clara.

Depois, com a ajuda de uma espátula de cozinha, vire os croutons do outro lado e frite-os também até ficarem vermelhos. Depois de colocar as fatias fritas do pão em um prato, adicione mais à panela 2 - 3 colheres de sopa de óleo vegetal e frite a segunda porção de croutons. Da mesma forma, prepare os croutons restantes até o pão acabar.

Torrada não vai demorar mais do que fritar 5 - 6 minutos. Coloque o prato com as fatias fritas do pão ao lado e dê aos croutons a oportunidade de esfriar à temperatura ambiente.

Etapa 4: esfrie os ovos de galinha cozidos.


Ao fritar os croutons, os ovos vão ferver, usando uma toalha de cozinha, retire a panela do fogão, escorra a água fervente, coloque o recipiente na pia e encha os ovos com água corrente fria, eles devem esfriar antes da preparação.

Etapa 5: prepare o queijo e o alho.


Enquanto os ovos e os croutons estão esfriando, começamos a preparar os ingredientes que serão necessários para preparar a massa de queijo. Corte a crosta de parafina do queijo duro, esfregue-o em um ralador fino e transfira para uma tigela funda. Retiramos a casca dos dentes de alho, colocamos maionese e sal na mesa da cozinha. Lavamos o ralador com água corrente quente e o secamos com papel toalha de cozinha; esse inventário ainda será necessário.

Etapa 6: prepare a massa de queijo.


Em uma tigela com queijo esmagado, com espremedores de alho, esprema os dentes de alho.

Adicione a eles 100 gramas de maionese e sal a gosto.

Misture todos os produtos da tigela com uma colher de sopa até ficar homogêneo.

Passo 7: prepare os ovos de galinha cozidos.


Limpamos os ovos cozidos da casca, enxaguamos com água corrente fria a partir de pequenos fragmentos que possam permanecer no esquilo após a limpeza, secamos com toalhas de papel e esfregamos em um ralador fino.

Trituramos os ovos picados em um prato fundo e prosseguimos para a próxima etapa na preparação dos mais deliciosos sanduíches do mundo.

Etapa 8: forme sanduíches.


Colocamos os croutons resfriados em uma tábua, pegamos uma colher de chá e depositamos as porções de massa de queijo em pedaços de pão frito.

Com uma pequena faca de cozinha, distribuímos a massa de queijo em uma camada uniforme em todos os croutons.

Polvilhe cada sanduíche com uma pequena camada de ovos de galinha picados.

Colocamos os croutons de volta no prato e servimos.

Etapa 9: sirva o sanduíche da vovó.


Os sanduíches da vovó são servidos em temperatura ambiente ou com sabor frio, e no último caso eles são muito mais saborosos devido ao fato de que durante a infusão a crosta superior dos croutons é saturada com maionese, o aroma do alho e fica muito macia, quase macia.

Esses sanduíches podem ser um jantar rápido ideal, um ótimo complemento para o almoço ou um café da manhã leve. Bem, com uma xícara de chá acabado de fazer, este prato será simplesmente divino! Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se desejar, temperos como pimenta preta moída, pimenta moída vermelha, pimenta da Jamaica, orégano ou erva-cidreira podem ser adicionados à massa de queijo a gosto.

- A massa de queijo pode ser complementada com verduras frescas picadas de endro, salsa ou coentro.

- Em vez de um pão, você pode usar qualquer tipo de pão preto ou branco.

- Os croutons podem ficar menos gordurosos se você untar cada pedaço de pão de ambos os lados com uma pequena camada de margarina ou espalhar e fritar em uma panela seca sem óleo; é claro que, neste caso, levará mais tempo para preparar sanduíches.