Saladas

Salada de cebola francesa


Ingredientes da salada de cebola francesa

  1. 5 ovos
  2. Cebola 2 peças
  3. Maçã (agridoce) 1 peça
  4. Queijo duro 200 gramas
  5. Maionese 2 colheres de sopa
  6. Sal a gosto
  7. Vinagre de mesa 9% 2 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais: Cebola, Ovos, Maçã
  • Servindo 1 porção
  • Culinária francesa

Inventário:

Panela, Colher de sopa, Fogão, Chaleira, Faca - 3 peças, Doca de corte - 3 peças, Ralador, Prato fundo - 3 peças, Toalhas de cozinha de papel, Toalha de cozinha, Saladeira

Salada de cebola francesa:

Passo 1: Cozinhe os ovos de galinha.


Pegamos uma panela pequena, colocamos 5 ovos de galinha e os enchemos com água corrente comum, para que o líquido fique pelo menos 3 centímetros mais alto. Para que os ovos não explodam e cozinhem melhor, adicionamos 2 colheres de sopa de vinagre de mesa a 9% no mesmo recipiente e colocamos algumas colheres de sal. Colocamos a panela no fogão, que está incluído no nível intermediário. Depois de ferver a água, anotamos o tempo e cozinhamos os ovos cozidos 11 - 12 minutos. Simultaneamente com ovos fervendo, fervemos um bule com água.

Passo 2: prepare as cebolas.


Usando uma faca para fatiar legumes, descasque a cebola, lave-a em água corrente fria, seque-a com toalhas de papel, coloque-a em uma doca de corte e corte-a em anéis ou meias argolas com até 3 milímetros de espessura. Colocamos as fatias em um prato fundo e despejamos o vegetal com água fervente do bule. Deixe o fluido esfriar completamente. Depois de descartar a cebola em uma peneira, deixe-a 1-2 minutos para drenar o líquido restante. Em seguida, mergulhe o corte com papel toalha e transfira para um prato limpo, seco e profundo.

Etapa 3: prepare as maçãs.


Lavamos 1 maçã agridoce em água fria e descascamos com uma faca usando um cortador de frutas. Em seguida, removemos o caule da fruta, cortamos a fruta em 2 a 4 partes, cortamos o núcleo com sementes de cada uma e esfregamos pedaços de maçãs em um ralador grosso diretamente em um prato fundo.

Etapa 4: prepare o queijo.


Retire a embalagem do queijo duro, coloque-a em uma tábua e use uma faca para cortar laticínios, corte a crosta de parafina. Em seguida, esfregá-lo em um prato fundo em um ralador grande ou médio.

Etapa 5: prepare os ovos cozidos.


Em 11 a 12 minutos ovos cozidos. Segurando a panela com uma toalha de cozinha, escorra a água e encha os ovos com água fria. Deixamo-los nesta forma até que estejam completamente resfriados, enchendo-os periodicamente com uma porção fresca de água fria. Depois de limpá-los da casca, lave-os com pequenos fragmentos e seque-os com papel toalha de cozinha. Em seguida, deitamos em uma tábua de cortar limpa, cortamos em anéis de até 5 milímetros de espessura e colocamos as fatias em uma placa funda separada. Também colocamos maionese e sal na mesa da cozinha.

Etapa 6: prepare a salada.


Agora pegamos uma saladeira profunda e colocamos nela todos os produtos preparados em camadas, os primeiros ovos de galinha, que imediatamente polvilham a gosto com sal. Em seguida, colocamos algumas colheres de maionese sobre eles e distribuímos com uma camada uniforme em todo o perímetro dos ovos.

Depois de espalhar a cebola e também mergulhe com maionese. Depois vem a maçã picada e novamente uma camada de maionese. Polvilhe a salada pronta com queijo, decore opcionalmente com fatias de maçã e sirva.

Passo 7: sirva a salada de cebola em francês.


A salada de cebola francesa é servida imediatamente após o cozimento, antes dos primeiros pratos quentes para aguçar o apetite. Sua temperatura deve ser a temperatura ambiente. O sabor deste prato pode ser transmitido apenas em uma palavra - divina! Todos os produtos que compõem sua composição são combinados com perfeição, trazendo doces minutos de prazer com sua frescura e riqueza!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se desejar, maçãs doces podem ser usadas em vez de maçãs agridoces.

- Em vez de maionese, você pode usar creme azedo ou creme caseiro de média densidade.

- Em vez das cebolas comuns, você pode usar cebolas vermelhas.

- Se desejar, neste tipo de salada você pode adicionar temperos como páprica e pimenta da Jamaica.