Bebidas

Vinho laranja


Ingredientes para fazer vinho de laranja

  1. Laranja grande 3 peças
  2. 1/2 limão de tamanho médio
  3. Vinho branco seco 2 litros
  4. Vodka 0,4 litros
  5. Açúcar refinado 400 gramas
  • Ingredientes Principais: Laranja, Limão, Vodka, Vinho Branco
  • Servindo 10 porções

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca, Espremedor de citrinos, Jarra de vidro de três litros, Tampa de nylon para jarra, Gaze, Esponja de cozinha para lavar louça, Peneira, Garrafa de vinho, Garrafa, Copos de vinho, Colher de sopa, Regador de cozinha, Geladeira

Cozinhar Vinho Laranja:

Etapa 1: prepare as laranjas.


Lavamos as laranjas em água corrente e colocamos em uma tigela funda. Despejamos cítricos com água fervente para deixar a casca amargurada e também para destruir micróbios que podem causar fermentação do vinho. Depois disso, coloque as laranjas em uma tábua e, usando uma faca, corte-as ao meio.

Esprema o suco de cada parte da laranja, mas não jogue fora a pele, ela ainda será útil para nós.

Etapa 2: prepare o limão.


Limão e laranjas, lavados em água corrente e mergulhados em água fervente. Esprema o suco de frutas cítricas usando o mesmo espremedor. Atenção: Não jogamos fora a casca de limão, pois também será útil para nós.

Etapa 3: prepare o frasco.


Para que o vinho não fermente, é muito importante usar apenas recipientes limpos. Portanto, lavamos a jarra bem com água morna corrente usando uma esponja de cozinha para lavar a louça. Você também pode usar bicarbonato de sódio para a limpeza e despeje água quente no recipiente, mas em nenhum caso ferver água para que o frasco não quebre. Realizamos o mesmo procedimento com uma capa de nylon.

Etapa 4: prepare o vinho laranja.


Despeje o vinho e a vodka em uma jarra de vidro, bem como suco de laranja e limão espremido na hora. Adicione cascas de citros e cubos de açúcar aqui e misture tudo cuidadosamente com uma colher de sopa. Feche o frasco firmemente com uma tampa e coloque em um local fresco e escuro para insistir por 6 semanas. Após o tempo previsto, pegamos uma jarra e filtramos o vinho pela gaze, que colocamos em uma peneira.
Atenção: a gaze deve ser dobrada em várias camadas e filtrar a bebida alcoólica em uma tigela funda. Assim, o precipitado e a possível polpa de laranja e limão desaparecerão. Agora despeje o vinho laranja através de um regador de cozinha em uma garrafa de vinho e deixe esfriar na geladeira.

Etapa 5: sirva o vinho de laranja.


Quando o vinho esfriar, despeje parte dele através de um regador em uma jarra e podemos servir a bebida à mesa. Despeje o vinho em copos e desfrute desta bebida aromática com frutas e chocolate.
Aprecie sua bebida!

Dicas de receita:

- Se o sedimento permanecer no fundo da garrafa de vinho, o vinho deve ser derramado na jarra com extremo cuidado para que todo o sedimento permaneça na garrafa.

- Este vinho pode ser armazenado por vários anos. Somente neste caso é necessário mantê-lo em um recipiente com uma tampa bem fechada para que a bebida não comece a fermentar.

- O vinho não precisa ser infundido por 6 semanas, pois a bebida já está, em princípio, pronta no dia seguinte. Quanto mais ele insistir, mais gostoso será.

- Para a preparação do vinho laranja, é necessário usar apenas açúcar refinado, pois, comparado ao açúcar branco comum, é muito mais limpo e há uma chance maior de que o vinho não fermente.