Bebidas

Chá de Hong Kong


Ingredientes para fazer chá em Hong Kong

  1. Água purificada a frio 1 xícara
  2. Chá de folhas pretas 2 colheres de chá
  3. Leite concentrado 1,5 xícaras
  4. Açúcar a gosto
  • Ingredientes principais: Leite, Chá
  • Servindo 3 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Panela pequena ou turca, Colher de sopa, Colher de chá, Fogão de cozinha, Filtro, Bule, Xícara ou tigela de chá, Luvas de cozinha

Fazer chá de Hong Kong:

Etapa 1: faça chá preto.


Despeje as folhas de chá preto em um turco ou em uma panela pequena, encha tudo com água purificada e leve ao fogo médio. Quando a bebida do chá começar a ferver, acenda imediatamente uma pequena fogueira e continue a prepará-la para outra 3 minutos. Atenção: para que o chá seja melhor preparado, após a fervura, o líquido deve ser bem misturado com uma colher de sopa. Após o tempo previsto, retire o turco do fogo, usando tachinhas de cozinha, mas não desligue o queimador.

Etapa 2: faça o chá de Hong Kong.


Despejamos leite em um chá preto quente em uma corrente fina e, ao mesmo tempo, misturamos tudo com uma colher de sopa. Depois disso, coloque o recipiente novamente em fogo pequeno e leve a bebida para ferver novamente. Depois de ferver, prepare o chá para outro 3 minutos. Imediatamente depois, desligue o queimador e despeje o líquido no turco, segurando as tachas da cozinha, através de uma peneira no bule. Tudo, o chá de Hong Kong está pronto!

Etapa 3: servir chá de Hong Kong.


A China gosta muito de chá. Há cerimônias de chá inteiras onde o chá é fabricado lentamente. Os chineses acreditam que o sabor do chá não depende apenas da qualidade das folhas do chá, mas também com que zelo e atenção eles irão preparar esta bebida perfumada. Portanto, servimos chá em Hong Kong à mesa de sobremesas com xícaras de chá ou tigelas especiais. Como deleite, você pode oferecer doces, nozes e biscoitos. É melhor colocar açúcar ao lado do chá e convidar todos a adicioná-lo a seu gosto.
Aproveite sua festa do chá!

Dicas de receita:

- Para fazer chá em Hong Kong, use chá de folhas grandes, para que a bebida se torne mais aromática e rica em sabor.

- O leite é melhor usado na loja com uma alta porcentagem de gordura, pois o caseiro geralmente é muito oleoso e forma-se creme na superfície.

- Em vez de leite, você pode adicionar creme com 10% de gordura ao chá.

- O chá de Hong Kong pode ser servido na mesa de sobremesas e frio com gelo. Nesse caso, é melhor adicionar açúcar à bebida a seu critério e só então tratar seus amigos.