Carne assada no forno

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Ingredientes para carne assada no forno

Filé de carne 800-1000 gramas
Cebolas 3 peças
Alho 1 cabeça
Azeite 2 colheres de chá
Sal, pimenta do reino a gosto

Ingredientes principais
Servindo 2 porções
Cozinha Mundial

Inventário:

Faca, placa de corte, folha ou manga para assar, assadeira

Cozinhar carne assada no forno:

Etapa 1 - preparando os ingredientes.

Lave o filé de carne e retire o filme.

As cebolas pré-descascadas e lavadas são cortadas em anéis no chão.

Descasque e divida o alho.

Passo 2 - Combine os ingredientes antes de assar.

Esfregue o filé com sal e pimenta do reino e cubra com azeite.

Em seguida, esfregue o filé de carne com sal e pimenta e recheie com dentes de alho. Para fazer isso, faça cortes horizontais com a ponta de uma faca no filé. No "bolso" resultante, coloque o alho.

Em uma assadeira em duas ou três camadas, coloque a folha para assar.

Na folha, colocamos as cebolas cortadas no chão com anéis. Coloque o filé de carne preparado na cebola e, sem deixar rachaduras, embrulhe o papel alumínio.

Etapa 3 - leve ao forno.

Colocamos uma assadeira com carne em um forno pré-aquecido a 180 - 200 graus. O tempo de cozimento da carne é calculado da seguinte forma - para cada 500 gramas de carne - 40 minutos de cozimento a uma temperatura de 200 graus. Assar carne de acordo com esta fórmula, temos carne assada rosada e suculenta por dentro.