Saladas

Salada Dinamarquesa


Salada Dinamarquesa Ingredientes

  1. Macarrão (espirais de fusilli coloridas) 200 g
  2. Pimenta doce (grande) 1 pc
  3. Presunto 200 g
  4. Queijo duro 50 g
  5. Pepino fresco (médio) 1 pc
  6. Maionese 3 colheres de sopa. colheres
  7. Mostarda 1 colher de sopa. uma colher
  8. Manteiga 20 g
  9. Pimenta preta a gosto
  10. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Pepino, Pimenta, Queijo, Massa
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha mundial Cozinha dinamarquesa

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Panela - 3 L, Escorredor, Tigela, Ralador grosso, Pratos, Tigela

Cozinhar Salada Dinamarquesa:

Passo 1: Cozinhe o macarrão.


Começamos com macarrão. Enquanto estão fervendo e depois esfriando, você pode preparar com segurança outros ingredientes. Para fazer a salada não apenas deliciosa, mas também bonita, pegue massas de uma forma incomum, por exemplo, espirais coloridas (fusilli) ou massas em forma de borboleta (farfalle). Se você cozinhar uma salada com conchas comuns ou outras massas, o sabor não será pior. Há apenas um pré-requisito - a qualidade da massa. Eles devem ser bons, do trigo duro, caso contrário, vegetais e molhos não ajudarão.
Então, despejamos água na panela, colocamos no fogo e fervemos.

Nós salgamos água e jogamos macarrão nela. Reduza o fogo para médio. Cozinhe o macarrão por cerca de 10 a 15 minutos, dependendo do tipo de macarrão. Normalmente, os fabricantes escrevem o tempo de cozimento na embalagem. Mexa a massa de vez em quando.

Após quinze minutos, desligue o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe a massa fermentar por 3-5 minutos. Em seguida, escorra o macarrão cozido em uma peneira. Deixe o macarrão por 10 minutos, para que a água fique bem em vidro e o macarrão esfrie. Transfira-os para uma tigela e adicione a manteiga, misture.
Algumas pessoas aconselham enxaguar a massa com água fria para que não grudem. Se o produto é de boa qualidade, isso não é necessário. Mas se você está acostumado a enxaguar, faça o que preferir, mas não com água da torneira clorada.

Passo 2: Prepare o presunto.


Corte o presunto em cubos médios e transfira para um prato raso e limpo.

Etapa 3: Prepare o pepino.


É melhor descascar o pepino, para que a salada fique mais macia. Ainda assim, a casca de um pepino é dura e às vezes amarga. Por que precisamos de tais "surpresas"? Então, cortamos o pepino descascado com cubos médios e trocamos o prato limpo.

Passo 4: Prepare o pimentão.


Corte a pimenta ao meio, retire o caule e as sementes e enxágue. Em seguida, corte em pequenos quadrados, coloque em um prato limpo e reserve.

Passo 5: Prepare o queijo.


Tomamos queijo duro para que possa ser ralado. Para fazer isso, use um ralador grosso. Transfira o queijo ralado para um prato limpo. Se você quer ou precisa impressionar, pode cortar o queijo em tiras ou cubos pequenos. Por isso, ficará melhor em uma salada.

Etapa 6: estamos preparando o reabastecimento.


Misture a maionese e a mostarda em uma tigela, adicione a pimenta do reino. O molho é muito importante em uma salada. Você pode usar uma maionese, mas sem mostarda, o sabor não será tão picante.

Passo 7: Cozinhar salada dinamarquesa.


Adicione os legumes picados, o presunto e o queijo a uma tigela de macarrão. Misture bem, adicione o molho e misture bem novamente. Experimente, talvez você precise de um pouco de sal ou adicione pimenta do reino. É isso aí, a salada está pronta.

Passo 8: sirva salada dinamarquesa.


Apesar de ser considerado uma salada, este prato é completamente independente e bastante satisfatório. Coloque a salada em pratos e chame todos para a mesa.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Os principais componentes da salada são massas e presunto, você pode escolher todos os outros ingredientes ao seu gosto. Por exemplo, azeitonas pretas e aipo pecíolo complementam bem esta receita. Será que ele será uma salada dinamarquesa neste caso, eu acho, não é tão importante, o principal é que é muito saborosa.

- Você pode usar outro curativo, por exemplo, tomar creme azedo em vez de maionese - o sabor será mais suave.