Legumes

Ensopado de legumes com ervas e creme de leite


Ingredientes para cozinhar ensopado de legumes com ervas e creme de leite

  1. Abobrinha de tamanho médio comum 1 pc
  2. Batatas 3-4 unid.
  3. Cebola 1 pc.
  4. Cenoura 1-2 unid.
  5. Tomates 2 unid.
  6. Pimenta vermelha 1 un.
  7. Verdes 1 cacho.
  8. Creme de leite ou maionese 1 pacote
  9. Óleo vegetal algumas gotas
  10. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Batata, Abobrinha
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Frigideira funda para estufar legumes, Faca

Cozinhar ensopado de legumes com ervas e creme de leite:

Passo 1: Prepare os legumes.

Limpamos e lavamos as batatas em água corrente; depois, com uma faca, cortamos em cubos pequenos e colocamos as fatias em uma panela. Abobrinha também lavar e sem descascar, corte em cubos e adicione às batatas. Cenoura, descascando e lavando-a antes disso, corte em rodelas e cebola. Apenas a cebola, por sua vez, é cortada em cubos muito pequenos, tão pequenos quanto a sua habilidade permite que seja cortada. Todos os legumes são colocados em uma panela funda.

Passo 2: Cozinhe os legumes.

Depois de colocar as batatas picadas, abobrinha, cebola e cenoura em uma panela, adicione um pouco de água e pingue algumas gotas de óleo vegetal. Acendemos o fogão a gás e colocamos a frigideira em fogo pequeno. Deixe os legumes cozer por cerca de 30 minutos.

Passo 3: Prepare tomates, pimentões e ervas.

Com os tomates com uma faca pequena, retire com cuidado a pele e corte-os em cubos. O mesmo se aplica à pimenta vermelha - limpe, lave e corte em cubos. Os verdes são simplesmente lavados e cortados, não é necessário limpá-lo.

Passo 4: Adicione tomates e pimentões às batatas e abobrinha.

Como as batatas com abobrinha cozeram por cerca de 20 minutos - adicione os tomates e os pimentões na panela. Ainda apagamos tudo isso por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Sal a gosto.

Etapa 5: adicione as verduras.

Após 10 a 15 minutos de ensopado de legumes e quando o ensopado for o mesmo descrito abaixo - polvilhe com ervas picadas.

Passo 6: Servimos à mesa.

Servimos ensopado de legumes, depois de derramá-lo por cima com creme de leite ou maionese. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Abobrinha é melhor escolher jovens, isto é, não faz muito tempo. Você pode verificar sua "juventude" clicando na casca com a unha, se a unha cair facilmente e permanecer uma marca clara - é isso que você precisa.

- - Tomates, para melhorar o sabor dos pratos, você deve escolher variedades verdes, duras (bem cortadas) e vermelhas.


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