Sopas

Sopa de Vishisoise


Ingredientes para cozinhar a sopa Vishisuaz

  1. Erva-doce - 1 unid .; provar
  2. 1 cebola alho-porro. provar
  3. Batata 2 unid .;
  4. Creme ~ 20% - 200 ml .; provar
  5. Manteiga - 30g; provar
  6. Água - 500ml. provar
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Internacional

Inventário:

Panela ;, Faca ;, Tábua de cortar;, Placa;, Vidro.

Cozinhar sopa Vishisoise:

Etapa 1: Traremos os produtos da forma que precisamos.

É possível que o creme seja um componente desta sopa. Você pode até dizer que o leite é o ingrediente secreto deste prato. Portanto, tomamos um copo limpo, é desejável que 200 ml caibam nele e despeje o leite nele. Em seguida, depuramos o lado de vidro cheio. A estrutura da erva-doce é muito densa, por isso é duas vezes mais difícil de cortar do que o alho-poró. Para que possamos fazê-lo bem, corte-o. E depois corte a raiz em cubos. Em seguida, frite na manteiga, em uma panela funda, na qual continuamos a fazer sopa. Erva-doce não deve ser frita, mas colocar normalmente. E para isso, adicione um pouco de água ao óleo. É melhor usar alho-poró doméstico. Nós lavamos e, em seguida, cortamos a parte verde da cebola e cortamos a parte branca em pequenas meias argolas. depois jogue em uma panela com erva-doce e cozinhe por alguns minutos. Neste momento, o cheiro de erva-doce se mistura com alho-poró. Depois, cortamos as batatas em cubos e as jogamos nas verduras ferventes e adicionamos mais água. A sopa é cozida até que as batatas estejam prontas. Quando os legumes estiverem prontos, triture-os com um liquidificador e despeje o creme. Misture bem toda a massa e jogue temperos a gosto. Deixe nossa sopa esfriar.

Passo 2: Servimos à mesa ...

A sopa Vichisoise é servida fria. Uma salada de legumes frescos é muito adequada para ele. Para a salada, você precisará de pepino, erva-doce, pimenta e camarão. Tempere a salada com uma pequena quantidade de óleo e misture. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O funcho não é necessário adicionar à sopa, ele pode ser preparado sem esse ingrediente, mas substituindo-o pelo aipo.

- - A sopa é servida exclusivamente fria, por isso, esfrie.

- - A salada cozida pode ser adicionada à sopa.


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