Manti com abóbora

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Ingredientes para fazer manti com abóbora

Farinha 500 g
Água 250 ml
Uma pitada de sal Para o recheio:
Abóbora 500 g
Manteiga (ghee) 150 g
Cebolas 2-3 pçs.
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Óleo vegetal para lubrificação

Ingredientes principais: Abóbora, Farinha
Servindo 2 porções
Cozinha do mundo

Inventário:

Louça, Faca, Filtro, Embrulho de alimentos, Tábua de cortar, Vapor

Cozinhar manti com abóbora:

Passo 1: Amasse a massa.

Aqui você terá que trabalhar duro, já que amassar a massa para que fique firme e elástica, será difícil para uma mulher. Portanto, é melhor atrair um homem para trabalhar - provavelmente para ele estamos tentando. Pegue a farinha peneirada em uma peneira e, gradualmente, adicione água, comece a amassar. A água deve ser frio! As proporções podem diferir das indicadas, pois tudo depende da farinha. Amasse a massa por 15 a 20 minutos, para que fique lisa, uniforme e não grude nas mãos e nos pratos em que está localizada. Quando terminar, envolva-o em película aderente e leve à geladeira por uma hora e meia para que se deite. Enquanto isso, estaremos preparando o recheio para mantas.

Passo 2: Cozinhe o recheio de abóbora.

Vamos começar com uma abóbora, enxágüe com água corrente, descasque, retire as sementes e corte a carne em cubos. Para fazer isso, primeiro cortamos a abóbora em fatias, das quais cortamos canudos e depois pequenos cubos. Nós apenas cortamos a cebola, não a moemos muito, mas você também não deve deixar pedaços grandes de cebola.

Misture a abóbora com a cebola, adicione sal e pimenta. A manteiga deve ser derretida e depois despejada no recheio, que é então misturado especialmente com cuidado. Deixe a massa de molho em óleo e aguarde a massa ficar pronta.

Passo 3: esculpir manti com abóbora.

Estenda a massa fria e fria em uma salsicha e corte cerca de 2 cm de massa, em pedaços ou círculos finos, coloque um pouco de recheio no meio e esculpe o envelope.

A forma do manti não é de fundamental importância; o principal é beliscar as extremidades da massa para que ela não abra antes de comê-las. Portanto, preste atenção especial a isso.

Etapa 4: cozinhe o manti com abóbora.

Usaremos uma caldeira dupla para cozinhar, uma vez que quase não há um manty especial para cozinhar mantas. Lubrifique a parte inferior dos mantos com óleo vegetal e coloque-os em banho-maria, para que não se toquem. Ligamos a panela milagrosa e determinamos o tempo de cozimento, para o nosso enchimento é de cerca de 30 minutos. O tempo também depende do tamanho das mantas em si. Quando o manti estiver pronto, desligue a caldeira a vapor e mantenha-a por mais 5 a 10 minutos, liberando o vapor. Quando o manti esfriar um pouco, remova-o cuidadosamente e coloque-o em um prato ou prato, onde os levaremos para a mesa posta.

5 Sirva o manti pronto com abóbora.

Como acontece com o que há, todo mundo escolhe por si mesmo. Você pode polvilhar com ervas picadas, pode ser servido com creme de leite, maionese, manteiga, geléia ou molho. Bom apetite!