Peixe

Filé de salmão com laranjas


Ingredientes para cozinhar filé de salmão com laranjas

  1. laranja 5 pcs
  2. chalotas 2 peças (podem ser usadas cebolas verdes regulares)
  3. azeite 1 colher de sopa
  4. suco de limão 1 colher de sopa
  5. gengibre 1 colher de chá
  6. pimenta 1 colher de chá
  7. sementes de cominho 1/2 colher de chá
  8. filé de salmão 4 peças (aproximadamente 800 gramas)
  9. 1/2 colher de chá de sementes de coentro
  • Ingredientes principais: Salmão, Laranja
  • Servindo 4 porções

Inventário:

tábua, grelha, ralador

Cozinhar filé de salmão com laranjas:

Etapa 1: prepare os produtos.

Primeiro, limpe todas as nossas laranjas e corte em cubos pequenos (cerca de 1 cm). Em seguida, precisamos descascar e picar a cebola, ralar o gengibre em um ralador fino. Agora misture as laranjas, gengibre e cebola. Adicione o azeite, o cominho e o pimentão. Sal e pimenta a gosto (cerca de uma pitada). E no final, adicione suco de limão. Mova cuidadosamente o molho resultante.

Etapa 2: cozinhe o filé de salmão.

É aconselhável comprar filé de salmão refrigerado e, em nenhum caso, congelado! Aqueça a grelha em fogo médio. Cubra o peixe com azeite, pimenta e sal. Polvilhe coentro por cima e envie salmão à grelha. Frite dos dois lados, cerca de 3-4 minutos.

Etapa 3: sirva o filé de salmão com laranjas.

E, finalmente, a coisa mais importante - servimos nosso prato. O peixe vermelho em si é muito saboroso, mas preparamos um molho de laranja para ele. Em cada pedaço de filé, espalhe uma camada grossa de molho de laranja e pode ser servido. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode servir vinho branco seco no prato. O vinho é incrivelmente combinado com o sabor do peixe vermelho

- - é aconselhável usar peixe refrigerado em vez de congelado, caso contrário a carne estará seca

- - tudo pode ser servido com purê de batatas, arroz.