Saladas

Salada "Coelho-Irmão"


Ingredientes para a preparação de salada "Brother-Rabbit"

  1. Filé de frango 400 gramas
  2. Ovos 3 unid.
  3. 1 cenoura
  4. Queijo duro 100-150 gramas
  5. Nozes purificadas ½ xícara
  6. Cebola 2 unid.
  7. Óleo vegetal 3 colheres de sopa
  8. Maionese 3-4 colheres de sopa
  9. Kiwi 2 unid.
  10. Azeitonas sem caroço 3-4 unid.
  11. Cebola verde 2-3 raminhos
  • Ingredientes principais Frango
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela, Placa de corte, Faca, Vidro, Frigideira, Colher de sopa, Tigela, Ralador, Argamassa ou liquidificador, Fogão, Prato de servir

Cozinhar Salada de Irmão-Coelho:

Etapa 1: Tratamento térmico de carne e ovos.

Coloque uma panela de água no fogo. Descongele o filé de frango, lave com água fria, corte os filmes, veias e excesso de gordura. Coloque a carne na água e cozinhe até ficar macio, levará cerca de 30 a 40 minutos. Enquanto o frango estiver cozinhando, lave os ovos, coloque em outra panela com água salgada, cozinhe após ferver por 10 a 15 minutos e depois resfrie-os com uma corrente de água fria.

Passo 2: Frite as cebolas.

Coloque a frigideira no fogo, descasque as cebolas, lave e pique finamente. Despeje o óleo na assadeira, deixe aquecer um pouco e depois frite a cebola até dourar (cerca de 3 minutos), mexendo sempre, e coloque-o em uma tigela. Descasque o kiwi, lave. Esmague as nozes em uma argamassa ou triture-as com um liquidificador.

Etapa 3: Moa os ingredientes.

O queijo deve ser cortado em cubos pequenos. Para que não grude na faca, umedeça um pouco a lâmina em água fria. O filé de frango pronto deve ser rasgado em pedaços ou cortado com uma faca em tiras. Corte o kiwi em fatias e lembre-se de deixar dois semicírculos para o olho do coelho. Em seguida, todos os ingredientes triturados devem ser combinados em uma tigela, tempere-os com maionese e misture.

Etapa 4: Preparando os ingredientes para decorar a Salada de Coelho-Irmão.

Descasque as cenouras, lave e rale. Separe as claras das gemas e rale-as em um ralador fino em um prato separado. Colocamos a salada em um prato de servir e formamos a cabeça, as orelhas e o formato de uma cenoura de maneira que o coelho a estivesse segurando nos dentes. Polvilhe a cabeça com proteínas e forme uma cenoura. A fotografia o ajudará a imaginar o design do prato final.

Etapa 5: Sirva a Salada de Coelho Irmão.

Antes de servir a salada “Brother-Rabbit”, não se esqueça de criar olhos verdes de kiwi, cortar azeitonas em fatias finas e decorá-las com cenouras, patas e pupilas. Lave as cebolas verdes e deite ao lado das cenouras, como se fosse o caule. Sirva o prato sobre a mesa em um prato de servir e divida-o em porções. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você gosta de comida picante, pode decorar a salada não apenas com cenoura crua ralada, mas também picante - em coreano.

- - Ao escolher um filé de frango, você deve ser guiado pelas seguintes regras: a embalagem deve estar intacta, sem danos e a carne de frango não poluída deve ser densa, uniforme, sem pausas. A carne fresca deve ser branca e rosa. Caso contrário, o filé pode ser danificado e prejudicar sua saúde.

- - Para adicionar sabor e aroma delicados às cebolas fritas, é necessário adicionar um pedaço de manteiga durante a sua preparação.