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Pasta carbonara reinventada

Pasta carbonara reinventada


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Este tipo de macarrão parte da receita de macarrão carbonara. Só que pensei em fazer alguns ajustes e um pouco de massa ficou mmmm ... sonhadora, deliciosa, cremosa. O que posso dizer, você tem que tentar e estou esperando você me dizer se estou certo.

  • 1/2 embalagem de macarrão penne
  • 150 gr de bacon
  • cerca de 3-4 fatias de presumido
  • 1 vermelho
  • raça parmesão
  • 100 ml de creme doce
  • 2 gemas de ovo
  • manjericão verde
  • sal, pimenta branca

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pasta carbonara reinventada:

Coloque o macarrão para ferver.

Em uma frigideira, coloque o bacon em cubinhos para fritar e quando ganhar cor, acrescente os tomates picados finamente. Mexa e cozinhe por cerca de 3-5 minutos. Acrescentamos também o presumido de que cortei o macarrão.

Massa cozida em água com sal e um pouco de azeite escorra (evite a água em que ferveu) e regue com um pouco de azeite, para não grudarem uns nos outros.

Adicione ao bacon na frigideira, mexendo com cuidado. Enquanto isso, misture as gemas com o óleo com um pouco de água em que ferveram o macarrão e despeje sobre o macarrão, mexendo bem, em fogo baixo, acrescente o creme de leite doce. Cuidamos do sal porque o bacon e o presunto são salgados. Adicione pimenta. Cuidamos para que o ânus seja cream cheese e ovo. Deixe no fogo até que a massa fique homogênea com o molho e fique cremosa. Então apagamos o fogo. Adicione o manjericão verde e sirva, claro, com queijo parmesão ralado.


  • 500 g de pasta
  • 200 g de bacon defumado ou keizer
  • 100 g de queijo
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • parmesão
  • uma colher de sopa de azeite

A massa é fervida em água com sal respeitando o tempo de cozedura indicado na embalagem. Quando a massa ferver, escorra a água (reserve um pouco para o molho).

Pique a cebola, o bacon e o queijo. À parte, misture bem as natas com o ovo.

Coloque o azeite em uma panela quente, acrescente a cebola e refogue por cerca de meio minuto, acrescente o bacon e refogue mais um pouco. Coloque as natas batidas com o ovo e misture bem. Adicione o queijo e, se necessário, um pouco de leite (50ml). Mexa até o queijo derreter.

Coloque a massa em um prato, o molho por cima e polvilhe o parmesão por cima.


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Uma das minhas coisas favoritas na vida italiana é a cozinha. Muffins frescos, massas em milhares de formatos e cores, variedade de queijos com sabores & # 8211 só bom para mandar sua dieta nas férias. Mas (porque sempre há um presente), a moda com sopa de tortellini não combina comigo. Sem cor. Sob nenhuma circunstância & # 8230.

Você sabe como nasce uma receita da Carbonara para lamber os dedos? Com muitas receitas falhou antes. Com muito lixo jogado fora. Com muitas reviravoltas e muitas tentativas. Gosto de cozinhar Carbonara porque é super rápido, farto e saboroso. E com algumas dicas sopradas pelo sogro - o especialista de família na área de Carbonara, & # 8230


PASTA DE CARBONO. SIMPLES, SABOROSO E RÁPIDO DE PREPARAR

Se você gosta de uma porção de macarrão Carbonara, a receita abaixo é exatamente o que você procura! É fácil cozinhar em apenas 40 minutos!

INGREDIENTES
• 400 g de espaguete
• 1 cebola
• 2 ovos
• 120 g de bacon
• 250 g de creme
• 4 colheres de sopa de parmesão
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 ramos de tomilho

MÉTODO DE PREPARAÇÃO
1. Ferva o espaguete em água com uma pitada de sal. Enquanto isso, corte a cebola e o bacon em cubos finos e o tomilho é lavado e limpo.
2. Em uma frigideira quente, doure levemente o bacon em um pouco de óleo, acrescente a cebola picada e frite um pouco. Adicione o creme de leite e as folhas de tomilho e deixe no fogo por mais alguns minutos, mexendo sempre.
3. Passe rapidamente o espaguete cozido por uma corrente de água fria e deixe escorrer. Regue com o molho com os ovos crus e o queijo parmesão. Mexa ocasionalmente para que não grude na tigela.
4. Essas massas Carbonara são servidas imediatamente, guarnecidas com folhas de tomilho.


1. Em uma frigideira coloque um fiozinho de azeite e a cebola picada, em fogo médio.

2. Adicione os cogumelos fatiados com um pouco de sal e misture.

3. Adicione o bacon picado, mantendo a panela em fogo médio.

4. Quando o bacon estiver dourado, mas não crocante, acrescente o creme líquido com um pouco de pimenta-do-reino e misture tudo.

5. Coloque o macarrão sobre o molho e continue mexendo.

6. Por fim, adicione o queijo parmesão ralado para dar um sabor único aos alimentos.


500 g de espaguete
3 ovos
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
150g de bacon (ou kaiser)
200 g de raça parmesão
sal pimenta

Leve ao lume uma frigideira e junte o azeite às rodelas e guarde até dourar um pouco, retire imediatamente (assim damos o sabor do azeite!). Adicione a pancetta fatiada, levemente marrom e reserve.
Em uma tigela bata os ovos com sal e pimenta (deixe-os tirar os ovos de uma bela cor do sal!)
Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem da água e misture bem quente, em uma panela grande com pancetta. Colocamos também ovos batidos com 50 g de queijo parmesão ralado, mexendo levemente.
Sirva em um prato com o resto do queijo parmesão ralado para cobrir toda a superfície do prato!


370g - Molho de creme branco Panzani, peito de porco defumado, cebola, gema de ovo, especiarias.
Receita deliciosa e cremosa para preparar macarrão.

Com os molhos Panzani pode preparar facilmente os pratos mais complexos!

Feito na Itália.
Armazenar em local fresco e seco.
Armazenar após abertura: 3 dias / 4 ° C

Contém leite, glúten e ovo.
  • Passado rústico
  • BIO passado rústico
  • Sos 4 Queijos
  • Sos Arrabiata
  • Sos Basilico
  • Sos BoloBalls
  • Sos Bolognaise au Poulet
  • Sos Bolognaise BIO
  • Cogumelos bolonheses
  • Sos Bolognese VEGGIE
  • Sos Carbonara
  • Cogumelos Sos
  • Sos Extra Bolonhês
  • Sos Napoletana
  • Sos Olives & Basilic
  • Sos Original
  • Sos Pesto alla Genovese BIO
  • Sos Pesto Fluid Basilic Green
  • Sos Pesto Fluid Rosu
  • Molhos Pesto Pimentões Grelhados
  • Sos Pesto Verde
  • Sos Pizza e Massas
  • Sos Primavera
  • Sos Provencale
  • Sos Provencale BIO
  • Sos Ratatouille
  • Sos Ratatouille BIO
  • Cogumelos Risoto Sos
  • Sos Sweet & Sour
  • Sos Sweet & Sour BIO
  • Sos Tomato Cuisinees BIO
  • Molho de tomate e manjericão
  • Tomate Sos e Ricota
  • Tomacouli
  • Tomacouli BIO
  • Molho de tomate, ervas aromáticas
  • Molho de Tomate, Alho e Cebola

Macarrão Carbonara. As melhores e mais fáceis receitas de espaguete carbonara

Você quer preparar macarrão carbonara? Todos nós gostamos deste prato. Se você visitou a Itália, deve ter provado e ficou impressionado. Se você ainda não visitou a Itália, pode fazer uma "viagem" gastronômica experimentando uma receita de massa à carbonara.

Parece que o nome "carbonara" vem dos mineiros que extraíam carvão nos Apeninos. Eles dependiam de alimentos fáceis de preparar, transportar e armazenar. E a pimenta no molho branco parecia com as brasas que tiraram da montanha.

Aqui está uma coleção com as melhores e mais fáceis receitas de massas carbonara.

Macarrão Carbonara com Espinafre e Carne Picada # Receita 1

Preparação Espaguete à Carbonara com Espinafre e Carne Picada

Coloque água com uma colher de chá de sal para ferver e quando ferver, acrescente o espaguete, sem parti-lo, para ferver por cerca de 10 minutos.


Macarrão com Molho “Carbonara” - Não consegui encontrar receita melhor e mais saborosa

Macarrão com Molho “Carbonara” - Não encontrei receita melhor e mais saborosa. É uma das minhas redes favoritas de massas carbonara e gostaria muito de compartilhar com vocês, porque sei que você gosta de receitas de massas.

Ingrediente:

  • 250 gr de espaguete
  • 100 gr de bacon
  • 200 gr de creme de leite
  • 50 gr raça parmesão
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga

Método de preparação:

Numa tigela aqueça a manteiga e coloque o bacon que vamos deixar alourar até ficar ligeiramente crocante, numa tigela coloque as natas, as gemas e o queijo parmesão ralado bem fino. Usei parmegiano regiano e estava salgado o suficiente que não precisei adicionar sal. Se necessário, você pode adicionar sal e pimenta a gosto.

Misture o creme de leite com as gemas e o parmesão até ficar homogêneo e acrescente o molho obtido sobre o bacon. Deixe ferver, reserve e, à medida que preparamos o molho, ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Depois de fervidos, escorra-os, coloque-os no molho picante e misture.

Sirva quente, se quiser pode adicionar queijo parmesão ralado por cima.


Vídeo: Pasta - Pastoso (Pode 2022).