Saladas

Salada "Pérola na grama"


Ingredientes para Salada "Pérola na Grama"

  1. Sardinhas em lata 1 lata
  2. Arroz ½ xícara
  3. Dill 1 bunch
  4. 4 ovos
  5. Caviar vermelho 1 colher de chá
  6. Sal e pimenta a seu gosto
  7. Maionese 5-6 colheres de sopa
  • Principais Ingredientes Sardinha
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Panela, Garfo, Colher de sopa, Ralador, Tábua de cortar, Toalha de papel, Abridor de conservas, Faca afiada, Fogão, Prato de servir

Fazendo uma pérola na salada de grama:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Abra um pote de sardinha com um abridor especial, escorra o óleo, mas não todos, para que a salada fique muito mais suculenta. Amasse o peixe com um garfo. Lave os ovos de galinha, ferva, descasque e depois separe as proteínas das gemas. Rale as proteínas em um ralador médio e pique finamente as gemas. Enxágüe bem um pouco de endro com água, escorra-o com uma toalha de papel e depois esfarele-o. pique finamente o endro.

Etapa 2: Cozinhar Fig.

Lave bem o arroz, cerca de 7 vezes, para que a água fique limpa e clara. Em seguida, despeje em uma panela com água limpa. Para 1/2 xícara de arroz, você precisará de aproximadamente uma xícara de água. Coloque a panela em fogo médio, deixe a água ferver. Mexa e reduza o calor ao mínimo e cubra. Cozinhe o arroz até ficar cozido. Então legal.

Passo 3: Colocando a salada.

Coloque a salada em um prato de servir em várias camadas, cada uma delas revestida com maionese: 1 camada: purê de sardinha 2 camada: arroz 3 camada: endro, essa camada de maionese não precisa ser lubrificada 4 camada: gemas de ovos 5 camada: proteínas trituradas

Etapa 4: sirva a salada de pérolas na grama.

Espalhe o caviar vermelho sobre a salada e polvilhe o endro picado entre os grãos de caviar. Deixe a salada descansar por cerca de 20 minutos, para que todas as camadas fiquem bem ensopadas e você possa servir! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se desejar, você pode substituir o endro por salsa, o sabor será menos picante, mas mais suave.

- - É melhor adicionar sal e pimenta depois de misturar todos os ingredientes. Afinal, a maionese pode dar sal suficiente, por isso tome cuidado e não exagere.

- - Se durante a preparação do arroz toda a água ferver, mas ainda não estiver pronta e sólida, então, primeiro, você não deve adicionar água. É melhor cobrir a panela com uma tampa e envolvê-la em uma toalha felpuda por cerca de 20 minutos, para que o arroz atinja a prontidão e não ferva, como se você decidir adicionar água.