Lanches

Canapés com espadilha e ovo


Ingredientes para cozinhar espadilhas e canapés de ovos

  1. Pão (centeio) 300 gr.
  2. Espadilha (em conserva ou salgada) 80-100 gr.
  3. Manteiga 60 gr.
  4. Ovo 1-2 peças.
  5. Pepino 1 unid.
  6. Verdes para decoração. provar
  • Ingredientes principais: Arenque, Ovos, Pão
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Panela, Frigideira, Tábua de cortar, Faca de cozinha, Abridor, Prato plano, Espetos ou guarda-chuvas (palitos) para canapés

Cozinhar canapés com espadilhas e ovos:

Passo 1: Cozinhe os ovos.

Despeje água fria na panela e coloque os ovos. Pusemos fogo e cozinhamos ovos cozidos (cerca de 7 a 10 minutos). Assim que os ovos estiverem cozidos, retire a panela do fogo e coloque os ovos em água corrente. Portanto, o shell será removido mais facilmente.

Etapa 2: Prepare o espadilha.

Se você comprou um espadilha em conserva em conserva, em primeiro lugar, abra-o com um abridor e escorra a marinada. Se você comprou um espadilha por peso, proceda imediatamente à limpeza. Primeiro, arrancamos as cabeças dos espadilhas e as limpamos por dentro e por dentro.

Etapa 3: cozinhe os canapés com espadilhas e ovos.

Enquanto os ovos estão fervendo, podemos começar a fazer pão. Corte o pão de centeio em quadrados (ou círculos) com cerca de 0,5 cm de espessura. Colocamos a panela no fogo para aquecer, depois de colocar pedaços de manteiga (usamos não toda a manteiga, mas metade). Espalhamos o pão na panela e fritamos dos dois lados até dourar. Quando os croutons estiverem prontos, retire-os e unte com a manteiga restante. Tomamos uma tábua de cortar e cortamos o pepino em círculos, não muito finos, mas não muito grossos. Os ovos são descascados e cortados em círculos. Primeiro, coloque os círculos de pepino nos croutons com manteiga e depois os círculos dos ovos. Transformamos o filé de espadilha em um rolo e o colocamos em cima do ovo.

Passo 4: Sirva os canapés com espadilhas e ovos.

Nós perfuramos os canapés com um espeto ou um guarda-chuva, decoramos com um raminho de endro ou salsa ... Servir canapés é melhor com batatas fritas ou batatas fritas. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Os fritos de pão podem ser fritos em uma panela seca, se você não quiser que eles fiquem muito gordurosos.

- - Se você se deparar com uma espadilha muito salgada, ela poderá ser lavada levemente em água corrente.

- - O pão pode ser usado não apenas centeio, mas também sanduíche, ou a seu critério.