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Tintos da Patagônia e outras delícias do vinho novo


A última safra de lançamentos inclui um bom champanhe, alguns brancos Urugyan e algumas boas ofertas da Argentina - incluindo pechinchas da região da Patagônia ao sul do país.

Boizel Champagne Brut Reserve NV ($ 55). Rico na boca, com algumas notas de fruta tropical, boa granularidade e um final limpo.

Boizel Champagne Brut Rosé NV ($ 57). Muito fresco e floral com um acabamento nítido (imagine uma borboleta dançando na corda bamba).

Boizel Champagne Blanc de Blanc NV ($ 66). Um espumante simples com sabores de maçã azeda e um final muito nítido.

Matua Marlborough Sauvignon Blanc 2016 (US $ 12). Levemente borrifado - gás adicionado? - que enfatiza os sabores vivos de frutas verdes.

Garzón Uruguay Albariño Reserve 2016 ($ 17). Muito bom, com notas florais típicas de albariño e um final vivo e nítido.

Reserva Garzón Uruguai Sauvignon Blanc 2016 (US $ 17). Aromas de lima vivos e crocantes com corpo médio e um final picante.

Priest Ranch Napa Valley Sauvignon Blanc 2016 (US $ 20). Este é o anti-Marlborough de Sauvignon Blancs - encorpado, com notas florais e um toque de frutas tropicais.

Côté Mas Rosé “Aurore” 2016 ($ 8). Um rosa deliciosamente complexo, mas saboroso, com notas interessantes de especiarias e florais e sabores de laranja e cereja.

Vinho Tinto Ferraton Samorëns Côtes du Rhône 2015 ($ 12). Um cheio Côtes-du-Rhône, mais parecido com um engarrafamento designado por uma vila do que seu nome sugere, com seus sabores arredondados de cereja e bons taninos.

Postales del Fin del Mundo Patagonia Cabernet-Malbec 2016 ($ 12) Bom para o preço - Bordeaux- sabores de cereja, embora sem muita complexidade

Postales del Fin do Mundo Patagônia Malbec 2016 ($ 12). Aromas picantes de cereja com algumas notas de barril de equilíbrio.

Bonterra California Cabernet Sauvignon 2015 ($ 14). De uvas cultivadas organicamente, este tem fruta madura e saborosa - ainda bem enrolada - com algumas notas saborosas.

Fin del Mundo Patagônia Pinot Noir Reserva 2014 ($ 17). Pinot agradável, de corpo leve, com sabores encorpados e enraizados.

Ravenswood Sonoma County Old Vine Zinfandel 2014 (US $ 17). Sabor azedo de cereja e baga, com boa estrutura e taninos tostados no final.

Humberto Canale Patagonia Malbec Gran Reserva 2015 ($ 20) Agradáveis ​​sabores leves, ácidos e de cereja fresca - um bom companheiro para churrasco.

Monteviejo Lindaflor “Petite Fleur” Uco Valley Red Blend 2012 (US $ 20). Assertivo mas macio, com sabores cremosos de cereja, algumas notas florais e um final firme.

Ruffina Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano 2012 ($ 25). Com preços razoáveis vino nobile com sabores a cereja macerada e notas minerais.

Hess Collection “Allomi” Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015 ($ 29). Intensidade rica, com sabores suculentos de cereja e algumas ameixas no final.

Fin del Mundo “Special Blend” Vinho Tinto Patagônia 2012 ($ 37). Bastante agradável, com frutos pretos e notas amanteigadas de barrica, e taninos suaves.

Monteviejo Lindaflor Uco Valley Malbec 2010 ($ 41). No bom sentido assertivo, com sabores de frutos silvestres escuros, um toque de fuligem e muito tanino.

Tapiz “Black Tears” Uco Valley Malbec 2012 (US $ 48). Muito quente e generoso, com frutos de cereja complexos e turvos, bom tanino e especiarias secas no final.

2015 Bouchaine Pommard Clone Carneros Pinot Noir 2015 ($ 50). Fruta cereja generosa mas equilibrada com algumas notas salgadas e taninos saborosos.

Double Canyon Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2014 ($ 65). Muito bons sabores de cereja vermelha - no lado bom, mas com notas saborosas.

Monteviejo Lindaflor “La Violeta” Uco Valley Malbec 2010 ($113). Grande, delicioso, com 15% de álcool, muito tanino e fruta concentrada, mas não gelatinosa. Faz com que os sucos fluam!

Porto Tawny de 10 anos, Graham’s Otima (US $ 30). Um corpo leve porta com boa riqueza e sabores de castanhas torradas e melaço light.


O mundo do vinho em constante expansão leva seu paladar a lugares inesperados

Por toda a história registrada e mesmo antes, o vinho tem sido intrínseco à vida dos gregos, romanos e de outros povos das regiões do Mediterrâneo e do Cáucaso. Os melhores vinhos dos tempos antigos eram reservados para poucos selecionados. Para outros, o vinho era áspero, azedo, acre & # 8212, consumido não em busca de alguma forma de conhecimento, mas principalmente porque era mais seguro do que a água.

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A maioria dos vinhos era consumida localmente, não muito longe de onde eram feitos. Nos séculos 18 e 19, no entanto, alguns vinhos foram identificados como melhores do que os outros e tornaram-se commodities para serem enviados para onde quer que fossem procurados. Seus nomes ficaram famosos: Bordeaux, Borgonha, Champagne, Xerez, Porto, Madeira, Vinho do Reno.

No último quarto de século, esse portfólio se expandiu dramaticamente. Agora vivemos em uma era que seria quase irreconhecível para os amantes do vinho da geração de nossos avós e # 8217. Nunca antes tantos vinhos diferentes, de tantos lugares, em tantos estilos diversos, estiveram disponíveis para tantas pessoas ao redor do globo.

Dos sete continentes, apenas a Antártica não possui vinhedos. Austrália, América do Sul, África, América do Norte e Ásia aderiram. Enquanto os vinhos da Argentina e do Chile vendem milhões de garrafas a cada ano nos Estados Unidos, os vinhos do Uruguai e do Brasil também estão aparecendo nas lojas. Israel e Líbano, África do Sul e Turquia produzem bons vinhos. E não nos esqueçamos da Índia, Tailândia, Japão e China, que têm suas próprias indústrias de vinho da adolescência.

Mais perto de casa, todos os estados dos EUA agora produzem vinho. Muitos deles não são muito bons, mas você ficará surpreso com a alta qualidade que vem de lugares inesperados. A região de Finger Lakes de Nova York assumiu seu lugar como um produtor de classe mundial de Riesling. Assim como o norte de Michigan. Eu bebi um bom vinho de Idaho e Utah e, ​​sim, até mesmo do Texas.

No Novo México, a vinícola Gruet produz um excelente vinho espumante com uvas cultivadas no Vale do Rio Grande. E por falar em vinho espumante, algumas garrafas fantásticas vêm agora da costa sul da Inglaterra, onde o solo calcário claro & # 8212 retrata os White Cliffs of Dover & # 8212é muito parecido com & # 8232o famoso terreno calcário da & # 8232França & # 8217s região de Champagne. Costumava ser considerado muito frio para fazer um bom vinho na Inglaterra. Mas isso foi antes das mudanças climáticas.

Ainda mais empolgantes do que os novos produtores de vinho são as áreas antigas que antes eram pouco conhecidas, mas agora emocionam os amantes do vinho em todos os lugares. A Sicília, por exemplo, era conhecida por fazer grandes quantidades de vinho opaco e poderoso, freqüentemente usado para produzir safras fracas na França. Agora, os tintos e brancos de Mount & # 8232Etna e da região de Vittoria são soberbos, complexos e deliciosos.

A ilha grega de Santorini nunca foi conhecida pelos bons vinhos. Nem foram as Ilhas Canárias da Espanha. Mas os vibrantes brancos de Santorini são agora um prazer vivaz com frutos do mar, enquanto os tintos das Canárias são de grande valor para os amantes do vinho.

A lista de locais de vinho históricos descobertos pelo resto do mundo nos últimos anos é infinita. O Jura, no leste da França, com seus peculiares vinhos amarelos e tintos claros, foi ignorado até mesmo pelos franceses. Agora seus vinhos são apreciados em São Francisco, Tóquio e Nova York. Poucas pessoas, mesmo há 10 anos, tinham ouvido falar da Ribeira Sacra, no oeste da Espanha, onde as encostas íngremes de tirar o fôlego que sobem dos rios foram plantadas pela primeira vez com videiras pelos romanos. Agora, seus deliciosos tintos, feitos com a uva Menc & # 237a, são uma delícia mundial.

A cada ano as descobertas continuam. Algumas das mais emocionantes ocorreram em países onde as vigorosas culturas do vinho, que prosperaram por séculos, foram estancadas pela economia coletivista dos governos comunistas. O país da Geórgia, escondido no Cáucaso, na dobradiça entre a Europa e a Ásia, pode muito bem ter sido o lugar onde o vinho foi inventado há vários milênios. Hoje, alguns de seus melhores vinhos ainda são feitos usando métodos antigos e são totalmente idiossincráticos e maravilhosos.

As opções podem parecer tão vastas que os amantes do vinho hoje às vezes se sentem intimidados. Pode parecer mais fácil abrir um Merlot familiar ou até mesmo pegar uma cerveja. Mas para o espírito aventureiro, as recompensas de ir mais longe são vastas. O vinho é muito mais do que uma lista de sabores de supermercado em um copo. É um convite para explorar.


O mundo do vinho em constante expansão leva seu paladar a lugares inesperados

Por toda a história registrada e mesmo antes, o vinho tem sido intrínseco à vida dos gregos, romanos e de outros povos das regiões do Mediterrâneo e do Cáucaso. Os melhores vinhos dos tempos antigos eram reservados para poucos selecionados. Para outros, o vinho era áspero, azedo, acre & # 8212, consumido não em busca de alguma forma de conhecimento, mas principalmente porque era mais seguro do que a água.

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A maioria dos vinhos era consumida localmente, não muito longe de onde eram feitos. Nos séculos 18 e 19, no entanto, alguns vinhos foram identificados como melhores do que os demais e tornaram-se commodities para serem enviados para onde quer que fossem procurados. Seus nomes ficaram famosos: Bordeaux, Borgonha, Champagne, Xerez, Porto, Madeira, Vinho do Reno.

No último quarto de século, esse portfólio se expandiu dramaticamente. Agora vivemos em uma era que seria quase irreconhecível para os amantes do vinho da geração de nossos avós e # 8217. Nunca antes tantos vinhos diferentes, de tantos lugares, em tantos estilos diversos, estiveram disponíveis para tantas pessoas ao redor do globo.

Dos sete continentes, apenas a Antártica não possui vinhedos. Austrália, América do Sul, África, América do Norte e Ásia aderiram. Enquanto os vinhos da Argentina e do Chile vendem milhões de garrafas a cada ano nos Estados Unidos, os vinhos do Uruguai e do Brasil também estão aparecendo nas lojas. Israel e Líbano, África do Sul e Turquia produzem bons vinhos. E não vamos nos esquecer da Índia, Tailândia, Japão e China, que têm suas próprias indústrias vinícolas adolescentes.

Mais perto de casa, todos os estados dos EUA agora produzem vinho. Muitos deles não são muito bons, mas você ficará surpreso com a alta qualidade que vem de lugares inesperados. A região de Finger Lakes de Nova York assumiu seu lugar como um produtor de classe mundial de Riesling. Assim como o norte de Michigan. Eu bebi um bom vinho de Idaho e Utah e, ​​sim, até mesmo do Texas.

No Novo México, a vinícola Gruet produz um excelente vinho espumante com uvas cultivadas no Vale do Rio Grande. E por falar em vinho espumante, algumas garrafas fantásticas vêm agora da costa sul da Inglaterra, onde o solo calcário claro & # 8212 retrata os White Cliffs of Dover & # 8212é muito parecido com & # 8232o famoso terreno calcário da & # 8232França & # 8217s região de Champagne. Costumava ser considerado muito frio para fazer um bom vinho na Inglaterra. Mas isso foi antes das mudanças climáticas.

Ainda mais empolgantes do que os novos produtores de vinho são as áreas antigas que antes eram pouco conhecidas, mas agora emocionam os amantes do vinho em todos os lugares. A Sicília, por exemplo, era conhecida por fazer grandes quantidades de vinho opaco e poderoso, freqüentemente usado para produzir safras fracas na França. Agora, os tintos e brancos de Mount & # 8232Etna e da região de Vittoria são soberbos, complexos e deliciosos.

A ilha grega de Santorini nunca foi conhecida pelos bons vinhos. Nem foram as Ilhas Canárias da Espanha. Mas os vibrantes brancos de Santorini são agora um prazer vivaz com frutos do mar, enquanto os tintos das Canárias são de grande valor para os amantes do vinho.

A lista de locais de vinho históricos descobertos pelo resto do mundo nos últimos anos é infinita. O Jura, no leste da França, com seus peculiares vinhos amarelos e tintos claros, foi ignorado até mesmo pelos franceses. Agora seus vinhos são apreciados em São Francisco, Tóquio e Nova York. Poucas pessoas, mesmo há dez anos, tinham ouvido falar da Ribeira Sacra, no oeste da Espanha, onde as encostas íngremes de tirar o fôlego que sobem dos rios foram plantadas pela primeira vez com videiras pelos romanos. Agora, seus deliciosos tintos, feitos com a uva Menc & # 237a, são uma delícia mundial.

A cada ano as descobertas continuam. Algumas das mais emocionantes ocorreram em países onde as vigorosas culturas do vinho, que prosperaram por séculos, foram estancadas pela economia coletivista dos governos comunistas. O país da Geórgia, escondido no Cáucaso, na dobradiça entre a Europa e a Ásia, pode muito bem ter sido o lugar onde o vinho foi inventado há vários milênios. Hoje, alguns de seus melhores vinhos ainda são feitos usando métodos antigos e são totalmente idiossincráticos e maravilhosos.

As opções podem parecer tão vastas que os amantes do vinho hoje às vezes se sentem intimidados. Pode parecer mais fácil abrir um Merlot familiar ou até mesmo pegar uma cerveja. Mas, para o espírito aventureiro, as recompensas de ir mais longe são vastas. O vinho é muito mais do que uma lista de sabores de supermercado em um copo. É um convite para explorar.


O mundo do vinho em constante expansão leva seu paladar a lugares inesperados

Por toda a história registrada e mesmo antes, o vinho tem sido intrínseco à vida dos gregos, romanos e de outros povos das regiões do Mediterrâneo e do Cáucaso. Os melhores vinhos dos tempos antigos eram reservados para poucos selecionados. Para outros, o vinho era áspero, azedo, acre & # 8212, consumido não em busca de alguma forma de conhecimento, mas principalmente porque era mais seguro do que a água.

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A maioria dos vinhos era consumida localmente, não muito longe de onde eram feitos. Nos séculos 18 e 19, no entanto, alguns vinhos foram identificados como melhores do que os outros e tornaram-se commodities para serem enviados para onde quer que fossem procurados. Seus nomes ficaram famosos: Bordeaux, Borgonha, Champagne, Xerez, Porto, Madeira, Vinho do Reno.

No último quarto de século, esse portfólio se expandiu dramaticamente. Agora vivemos em uma era que seria quase irreconhecível para os amantes do vinho da geração de nossos avós e # 8217. Nunca antes tantos vinhos diferentes, de tantos lugares, em tantos estilos diversos, estiveram disponíveis para tantas pessoas ao redor do globo.

Dos sete continentes, apenas a Antártica não possui vinhedos. Austrália, América do Sul, África, América do Norte e Ásia aderiram. Enquanto os vinhos da Argentina e do Chile vendem milhões de garrafas a cada ano nos Estados Unidos, os vinhos do Uruguai e do Brasil também estão aparecendo nas lojas. Israel e Líbano, África do Sul e Turquia produzem bons vinhos. E não vamos nos esquecer da Índia, Tailândia, Japão e China, que têm suas próprias indústrias vinícolas adolescentes.

Mais perto de casa, todos os estados dos EUA agora produzem vinho. Muitos deles não são muito bons, mas você ficará surpreso com a alta qualidade que vem de lugares inesperados. A região de Finger Lakes de Nova York assumiu seu lugar como um produtor de classe mundial de Riesling. Assim como o norte de Michigan. Eu bebi um bom vinho de Idaho e Utah e, ​​sim, até mesmo do Texas.

No Novo México, a vinícola Gruet produz um excelente vinho espumante com uvas cultivadas no Vale do Rio Grande. E por falar em vinho espumante, algumas garrafas fantásticas vêm agora da costa sul da Inglaterra, onde o solo calcário claro & # 8212 retrata os White Cliffs of Dover & # 8212é muito parecido com & # 8232o famoso terreno calcário da & # 8232França & # 8217s região de Champagne. Costumava ser considerado muito frio para fazer um bom vinho na Inglaterra. Mas isso foi antes das mudanças climáticas.

Ainda mais empolgantes do que os novos produtores de vinho são as áreas antigas que antes eram pouco conhecidas, mas agora emocionam os amantes do vinho em todos os lugares. A Sicília, por exemplo, era conhecida por fazer grandes quantidades de vinho opaco e poderoso, freqüentemente usado para produzir safras fracas na França. Agora, os tintos e brancos de Mount & # 8232Etna e da região de Vittoria são soberbos, complexos e deliciosos.

A ilha grega de Santorini nunca foi conhecida pelos bons vinhos. Nem foram as Ilhas Canárias da Espanha. Mas os vibrantes brancos de Santorini são agora um prazer vivaz com frutos do mar, enquanto os tintos das Canárias são de grande valor para os amantes do vinho.

A lista de locais de vinho históricos descobertos pelo resto do mundo nos últimos anos é infinita. O Jura, no leste da França, com seus peculiares vinhos amarelos e tintos claros, foi ignorado até mesmo pelos franceses. Agora seus vinhos são apreciados em São Francisco, Tóquio e Nova York. Poucas pessoas, mesmo há 10 anos, tinham ouvido falar da Ribeira Sacra, no oeste da Espanha, onde as encostas íngremes de tirar o fôlego que sobem dos rios foram plantadas pela primeira vez com videiras pelos romanos. Agora, seus deliciosos tintos, feitos com a uva Menc & # 237a, são uma delícia mundial.

A cada ano as descobertas continuam. Algumas das mais emocionantes ocorreram em países onde as vigorosas culturas do vinho, que prosperaram por séculos, foram estancadas pela economia coletivista dos governos comunistas. O país da Geórgia, escondido no Cáucaso, na dobradiça entre a Europa e a Ásia, pode muito bem ter sido o lugar onde o vinho foi inventado há vários milênios. Hoje, alguns de seus melhores vinhos ainda são feitos usando métodos antigos e são totalmente idiossincráticos e maravilhosos.

As opções podem parecer tão vastas que os amantes do vinho hoje às vezes se sentem intimidados. Pode parecer mais fácil abrir um Merlot familiar ou até mesmo pegar uma cerveja. Mas para o espírito aventureiro, as recompensas de ir mais longe são vastas. O vinho é muito mais do que uma lista de sabores de supermercado em um copo. É um convite para explorar.


O mundo do vinho em constante expansão leva seu paladar a lugares inesperados

Por toda a história registrada e mesmo antes, o vinho tem sido intrínseco à vida dos gregos, romanos e de outros povos das regiões do Mediterrâneo e do Cáucaso. Os melhores vinhos dos tempos antigos eram reservados para poucos selecionados. Para outros, o vinho era áspero, azedo, acre & # 8212, consumido não em busca de alguma forma de conhecimento, mas principalmente porque era mais seguro do que a água.

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A maioria dos vinhos era consumida localmente, não muito longe de onde eram feitos. Nos séculos 18 e 19, no entanto, alguns vinhos foram identificados como melhores do que os outros e tornaram-se commodities para serem enviados para onde quer que fossem procurados. Seus nomes ficaram famosos: Bordeaux, Borgonha, Champagne, Xerez, Porto, Madeira, Vinho do Reno.

No último quarto de século, esse portfólio se expandiu dramaticamente. Agora vivemos em uma era que seria quase irreconhecível para os amantes do vinho da geração de nossos avós e # 8217. Nunca antes tantos vinhos diferentes, de tantos lugares, em tantos estilos diversos, estiveram disponíveis para tantas pessoas ao redor do globo.

Dos sete continentes, apenas a Antártica não possui vinhedos. Austrália, América do Sul, África, América do Norte e Ásia aderiram. Enquanto os vinhos da Argentina e do Chile vendem milhões de garrafas a cada ano nos Estados Unidos, os vinhos do Uruguai e do Brasil também estão aparecendo nas lojas. Israel e Líbano, África do Sul e Turquia produzem bons vinhos. E não vamos nos esquecer da Índia, Tailândia, Japão e China, que têm suas próprias indústrias vinícolas adolescentes.

Mais perto de casa, todos os estados dos EUA agora produzem vinho. Muitos deles não são muito bons, mas você ficará surpreso com a alta qualidade que vem de lugares inesperados. A região de Finger Lakes de Nova York assumiu seu lugar como um produtor de classe mundial de Riesling. Assim como o norte de Michigan. Eu bebi um bom vinho de Idaho e Utah e, ​​sim, até mesmo do Texas.

No Novo México, a vinícola Gruet produz um excelente vinho espumante com uvas cultivadas no Vale do Rio Grande. E por falar em vinho espumante, algumas garrafas fantásticas vêm agora da costa sul da Inglaterra, onde o solo calcário claro & # 8212 retrata os White Cliffs of Dover & # 8212é muito parecido com & # 8232o famoso terreno calcário da & # 8232França & # 8217s região de Champagne. Costumava ser considerado muito frio para fazer um bom vinho na Inglaterra. Mas isso foi antes das mudanças climáticas.

Ainda mais empolgantes do que os novos produtores de vinho são as áreas antigas que antes eram pouco conhecidas, mas agora emocionam os amantes do vinho em todos os lugares. A Sicília, por exemplo, era conhecida por fazer grandes quantidades de vinho opaco e poderoso, freqüentemente usado para produzir safras fracas na França. Agora, os tintos e brancos de Mount & # 8232Etna e da região de Vittoria são soberbos, complexos e deliciosos.

A ilha grega de Santorini nunca foi conhecida pelos bons vinhos. Nem foram as Ilhas Canárias da Espanha. Mas os vibrantes brancos de Santorini são agora um prazer vivaz com frutos do mar, enquanto os tintos das Canárias são de grande valor para os amantes do vinho.

A lista de locais de vinho históricos descobertos pelo resto do mundo nos últimos anos é infinita. O Jura, no leste da França, com seus peculiares vinhos amarelos e tintos claros, foi ignorado até mesmo pelos franceses. Agora seus vinhos são apreciados em São Francisco, Tóquio e Nova York. Poucas pessoas, mesmo há 10 anos, tinham ouvido falar da Ribeira Sacra, no oeste da Espanha, onde as encostas íngremes de tirar o fôlego que sobem dos rios foram plantadas pela primeira vez com videiras pelos romanos. Agora, seus deliciosos tintos, feitos com a uva Menc & # 237a, são uma delícia mundial.

A cada ano as descobertas continuam. Algumas das mais emocionantes ocorreram em países onde as vigorosas culturas do vinho, que prosperaram por séculos, foram estancadas pela economia coletivista dos governos comunistas. O país da Geórgia, escondido no Cáucaso, na dobradiça entre a Europa e a Ásia, pode muito bem ter sido o lugar onde o vinho foi inventado há vários milênios. Hoje, alguns de seus melhores vinhos ainda são feitos usando métodos antigos e são totalmente idiossincráticos e maravilhosos.

As opções podem parecer tão vastas que os amantes do vinho hoje às vezes se sentem intimidados. Pode parecer mais fácil abrir um Merlot familiar ou até mesmo pegar uma cerveja. Mas, para o espírito aventureiro, as recompensas de ir mais longe são vastas. O vinho é muito mais do que uma lista de sabores de supermercado em um copo. É um convite para explorar.


O mundo do vinho em constante expansão leva seu paladar a lugares inesperados

Por toda a história registrada e mesmo antes, o vinho tem sido intrínseco à vida dos gregos, romanos e de outros povos das regiões do Mediterrâneo e do Cáucaso. Os melhores vinhos dos tempos antigos eram reservados para poucos selecionados. Para outros, o vinho era áspero, azedo, acre & # 8212, consumido não em busca de alguma forma de conhecimento, mas principalmente porque era mais seguro do que a água.

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A maioria dos vinhos era consumida localmente, não muito longe de onde eram feitos. Nos séculos 18 e 19, no entanto, alguns vinhos foram identificados como melhores do que os demais e tornaram-se commodities para serem enviados para onde quer que fossem procurados. Seus nomes ficaram famosos: Bordeaux, Borgonha, Champagne, Xerez, Porto, Madeira, Vinho do Reno.

No último quarto de século, esse portfólio se expandiu dramaticamente. Agora vivemos em uma era que seria quase irreconhecível para os amantes do vinho da geração de nossos avós e # 8217. Nunca antes tantos vinhos diferentes, de tantos lugares, em tantos estilos diversos, estiveram disponíveis para tantas pessoas ao redor do globo.

Dos sete continentes, apenas a Antártica não possui vinhedos. Austrália, América do Sul, África, América do Norte e Ásia aderiram. Enquanto os vinhos da Argentina e do Chile vendem milhões de garrafas a cada ano nos Estados Unidos, os vinhos do Uruguai e do Brasil também estão aparecendo nas lojas. Israel e Líbano, África do Sul e Turquia produzem bons vinhos. E não nos esqueçamos da Índia, Tailândia, Japão e China, que têm suas próprias indústrias de vinho da adolescência.

Mais perto de casa, todos os estados dos EUA agora produzem vinho. Muitos deles não são muito bons, mas você ficará surpreso com a alta qualidade que vem de lugares inesperados. A região de Finger Lakes de Nova York assumiu seu lugar como um produtor de classe mundial de Riesling. Assim como o norte de Michigan. Eu bebi um bom vinho de Idaho e Utah e, ​​sim, até mesmo do Texas.

No Novo México, a vinícola Gruet produz um excelente vinho espumante com uvas cultivadas no Vale do Rio Grande. E por falar em vinho espumante, algumas garrafas fantásticas vêm agora da costa sul da Inglaterra, onde o solo calcário claro & # 8212 retrata os White Cliffs of Dover & # 8212é muito parecido com & # 8232o famoso terreno calcário da & # 8232França & # 8217s região de Champagne. Costumava ser considerado muito frio para fazer um bom vinho na Inglaterra. Mas isso foi antes das mudanças climáticas.

Ainda mais empolgantes do que os novos produtores de vinho são as áreas antigas que antes eram pouco conhecidas, mas agora emocionam os amantes do vinho em todos os lugares. A Sicília, por exemplo, era conhecida por fazer grandes quantidades de vinho opaco e poderoso, freqüentemente usado para produzir safras fracas na França. Agora, os tintos e brancos de Mount & # 8232Etna e da região de Vittoria são soberbos, complexos e deliciosos.

A ilha grega de Santorini nunca foi conhecida pelos bons vinhos. Nem foram as Ilhas Canárias da Espanha. Mas os vibrantes brancos de Santorini são agora um prazer vivaz com frutos do mar, enquanto os tintos das Canárias são de grande valor para os amantes do vinho.

A lista de locais de vinho históricos descobertos pelo resto do mundo nos últimos anos é infinita. O Jura, no leste da França, com seus peculiares vinhos amarelos e tintos claros, foi ignorado até mesmo pelos franceses. Agora seus vinhos são apreciados em São Francisco, Tóquio e Nova York. Poucas pessoas, mesmo há dez anos, tinham ouvido falar da Ribeira Sacra, no oeste da Espanha, onde as encostas íngremes de tirar o fôlego que sobem dos rios foram plantadas pela primeira vez com videiras pelos romanos. Agora, seus deliciosos tintos, feitos com a uva Menc & # 237a, são uma delícia mundial.

A cada ano as descobertas continuam. Algumas das mais emocionantes ocorreram em países onde as vigorosas culturas do vinho, que prosperaram por séculos, foram estancadas pela economia coletivista dos governos comunistas. O país da Geórgia, escondido no Cáucaso, na dobradiça entre a Europa e a Ásia, pode muito bem ter sido o lugar onde o vinho foi inventado há vários milênios. Hoje, alguns de seus melhores vinhos ainda são feitos usando métodos antigos e são totalmente idiossincráticos e maravilhosos.

As opções podem parecer tão vastas que os amantes do vinho hoje às vezes se sentem intimidados. Pode parecer mais fácil abrir um Merlot familiar ou até mesmo pegar uma cerveja. Mas, para o espírito aventureiro, as recompensas de ir mais longe são vastas. O vinho é muito mais do que uma lista de sabores de supermercado em um copo. É um convite para explorar.


O mundo do vinho em constante expansão leva seu paladar a lugares inesperados

Por toda a história registrada e mesmo antes, o vinho tem sido intrínseco à vida dos gregos, romanos e de outros povos das regiões do Mediterrâneo e do Cáucaso. Os melhores vinhos dos tempos antigos eram reservados para poucos selecionados. Para outros, o vinho era áspero, azedo, acre & # 8212, consumido não em busca de alguma forma de conhecimento, mas principalmente porque era mais seguro do que a água.

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A maioria dos vinhos era consumida localmente, não muito longe de onde eram feitos. Nos séculos 18 e 19, no entanto, alguns vinhos foram identificados como melhores do que os outros e tornaram-se commodities para serem enviados para onde quer que fossem procurados. Seus nomes ficaram famosos: Bordeaux, Borgonha, Champagne, Xerez, Porto, Madeira, Vinho do Reno.

No último quarto de século, esse portfólio se expandiu dramaticamente. Agora vivemos em uma era que seria quase irreconhecível para os amantes do vinho da geração de nossos avós e # 8217. Nunca antes tantos vinhos diferentes, de tantos lugares, em tantos estilos diversos, estiveram disponíveis para tantas pessoas ao redor do globo.

Dos sete continentes, apenas a Antártica não possui vinhedos. Austrália, América do Sul, África, América do Norte e Ásia aderiram. Enquanto os vinhos da Argentina e do Chile vendem milhões de garrafas a cada ano nos Estados Unidos, os vinhos do Uruguai e do Brasil também estão aparecendo nas lojas. Israel e Líbano, África do Sul e Turquia produzem bons vinhos. E não nos esqueçamos da Índia, Tailândia, Japão e China, que têm suas próprias indústrias de vinho da adolescência.

Mais perto de casa, todos os estados dos EUA agora produzem vinho. Muitos deles não são muito bons, mas você ficará surpreso com a alta qualidade que vem de lugares inesperados. A região de Finger Lakes de Nova York assumiu seu lugar como um produtor de classe mundial de Riesling. Assim como o norte de Michigan. Eu bebi um bom vinho de Idaho e Utah e, ​​sim, até mesmo do Texas.

No Novo México, a vinícola Gruet produz um excelente vinho espumante com uvas cultivadas no Vale do Rio Grande. E por falar em vinho espumante, algumas garrafas fantásticas vêm agora da costa sul da Inglaterra, onde o solo calcário claro & # 8212 retrata os White Cliffs of Dover & # 8212é muito parecido com & # 8232o famoso terreno calcário da & # 8232França & # 8217s região de Champagne. Costumava ser considerado muito frio para fazer um bom vinho na Inglaterra. Mas isso foi antes das mudanças climáticas.

Ainda mais empolgantes do que os novos produtores de vinho são as áreas antigas que antes eram pouco conhecidas, mas agora emocionam os amantes do vinho em todos os lugares. A Sicília, por exemplo, era conhecida por fazer grandes quantidades de vinho opaco e poderoso, freqüentemente usado para produzir safras fracas na França. Agora, os tintos e brancos de Mount & # 8232Etna e da região de Vittoria são soberbos, complexos e deliciosos.

A ilha grega de Santorini nunca foi conhecida pelos bons vinhos. Nem foram as Ilhas Canárias da Espanha. Mas os vibrantes brancos de Santorini são agora um prazer vivaz com frutos do mar, enquanto os tintos das Canárias são de grande valor para os amantes do vinho.

A lista de locais de vinho históricos descobertos pelo resto do mundo nos últimos anos é infinita. O Jura, no leste da França, com seus peculiares vinhos amarelos e tintos claros, foi ignorado até mesmo pelos franceses. Agora seus vinhos são apreciados em São Francisco, Tóquio e Nova York. Poucas pessoas, mesmo há 10 anos, tinham ouvido falar da Ribeira Sacra, no oeste da Espanha, onde as encostas íngremes de tirar o fôlego que sobem dos rios foram plantadas pela primeira vez com videiras pelos romanos. Agora, seus deliciosos tintos, feitos com a uva Menc & # 237a, são uma delícia mundial.

A cada ano as descobertas continuam. Algumas das mais emocionantes ocorreram em países onde as vigorosas culturas do vinho, que prosperaram por séculos, foram estancadas pela economia coletivista dos governos comunistas. O país da Geórgia, escondido no Cáucaso, na dobradiça entre a Europa e a Ásia, pode muito bem ter sido o lugar onde o vinho foi inventado há vários milênios. Hoje, alguns de seus melhores vinhos ainda são feitos usando métodos antigos e são totalmente idiossincráticos e maravilhosos.

As opções podem parecer tão vastas que os amantes do vinho hoje às vezes se sentem intimidados. Pode parecer mais fácil abrir um Merlot familiar ou até mesmo pegar uma cerveja. Mas para o espírito aventureiro, as recompensas de ir mais longe são vastas. O vinho é muito mais do que uma lista de sabores de supermercado em um copo. É um convite para explorar.


O mundo do vinho em constante expansão leva seu paladar a lugares inesperados

For all of recorded history and even before, wine has been intrinsic to the lives of the Greeks, Romans, and other peoples of the Mediterranean and Caucasus regions. The best wines in ancient times were largely reserved for a select few. For others, wine was rough, sour, acrid—consumed not in pursuit of some form of connoisseurship but largely because it was safer than water.

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Most wines were consumed locally, not far from where they were made. By the 18th and 19th centuries, however, some wines were identified as better than the rest and became commodities to be shipped to wherever they were in demand. Their names became famous: Bordeaux, Burgundy, Champagne, sherry, port, Madeira, Rhine wine.

In the past quarter century, this portfolio has expanded dramatically. We now live in an era that would be almost unrecognizable to wine lovers of our grandparents’ generation. Never before have so many different wines, from so many places, in so many diverse styles, been available to so many people around the globe.

Of the seven continents, only Antarctica does not have vineyards. Australia, South America, Africa, North America, and Asia have all joined in. While the wines of Argentina and Chile sell by the millions of bottles each year in the United States, wines from Uruguay and Brazil are now also appearing in stores. Israel and Lebanon, South Africa and Turkey all make good wine. And let’s not forget India, Thailand, Japan, and China, which have their own adolescent wine industries.

Closer to home, every state in the U.S. now makes wine. A lot of it is not very good, but you’d be surprised at the high quality coming from unexpected places. The Finger Lakes region of New York has taken its place as a world-class producer of Riesling. So has northern Michigan. I’ve had fine wine from Idaho and Utah and, yes, even from Texas.

In New Mexico, the Gruet winery makes excellent sparkling wine from grapes grown in the Rio Grande Valley. And speaking of sparkling wine, some terrific bottles now come from the south coast of England, where the pale calcareous soil—picture the White Cliffs of Dover—is very much like
the famous chalky terrain of
France’s Champagne region. It used to be considered too cold to make fine wine in England. But that was before climate change.

Even more exciting than the new producers of wine are the age-old areas that were little known before, but are now thrilling wine lovers everywhere. Sicily, for example, was known for making vast quantities of dull, powerful wine, often used to punch up weak vintages in France. Now the reds and whites of Mount 
Etna and the Vittoria region are superb, complex, and delicious.

The Greek island Santorini was never known for good wine. Neither were the Canary Islands of Spain. But the vibrant whites of Santorini are now a vivacious pleasure with seafood, while the reds of the Canaries are great values for smart wine lovers.

The list of historic wine localities discovered by the rest of the world in recent years goes on and on. The Jura in eastern France, with its peculiar yellow wines and pale reds, was ignored even by the French. Now its wines are prized in San Francisco, Tokyo, and New York. Few people even 10 years ago had heard of Ribeira Sacra, in western Spain, where the breathtakingly steep slopes rising from rivers were first planted with grapevines by the Romans. Now their delicious reds, made from the Mencía grape, are a worldwide delight.

Each year the discoveries continue. Some of the most exciting have happened in countries where vigorous wine cultures that had thrived for centuries were stanched by the collectivist economics of communist governments. The country of Georgia, hidden away 
in the Caucasus on the hinge between Europe and Asia, may well have been the place wine was invented several millennia ago. Today some of its best wines are still made using ancient methods and are thoroughly idiosyncratic and wonderful.

The choices can seem so vast that wine lovers today sometimes feel intimidated. It can seem easier to open a familiar Merlot, or even grab a beer. But for the adventurous spirit, the rewards of going farther afield are vast. Wine is so much more than a grocery list of flavors in a glass. It’s an invitation to explore.


The Ever Expanding World of Wine Takes Your Palate to Unexpected Places

For all of recorded history and even before, wine has been intrinsic to the lives of the Greeks, Romans, and other peoples of the Mediterranean and Caucasus regions. The best wines in ancient times were largely reserved for a select few. For others, wine was rough, sour, acrid—consumed not in pursuit of some form of connoisseurship but largely because it was safer than water.

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Most wines were consumed locally, not far from where they were made. By the 18th and 19th centuries, however, some wines were identified as better than the rest and became commodities to be shipped to wherever they were in demand. Their names became famous: Bordeaux, Burgundy, Champagne, sherry, port, Madeira, Rhine wine.

In the past quarter century, this portfolio has expanded dramatically. We now live in an era that would be almost unrecognizable to wine lovers of our grandparents’ generation. Never before have so many different wines, from so many places, in so many diverse styles, been available to so many people around the globe.

Of the seven continents, only Antarctica does not have vineyards. Australia, South America, Africa, North America, and Asia have all joined in. While the wines of Argentina and Chile sell by the millions of bottles each year in the United States, wines from Uruguay and Brazil are now also appearing in stores. Israel and Lebanon, South Africa and Turkey all make good wine. And let’s not forget India, Thailand, Japan, and China, which have their own adolescent wine industries.

Closer to home, every state in the U.S. now makes wine. A lot of it is not very good, but you’d be surprised at the high quality coming from unexpected places. The Finger Lakes region of New York has taken its place as a world-class producer of Riesling. So has northern Michigan. I’ve had fine wine from Idaho and Utah and, yes, even from Texas.

In New Mexico, the Gruet winery makes excellent sparkling wine from grapes grown in the Rio Grande Valley. And speaking of sparkling wine, some terrific bottles now come from the south coast of England, where the pale calcareous soil—picture the White Cliffs of Dover—is very much like
the famous chalky terrain of
France’s Champagne region. It used to be considered too cold to make fine wine in England. But that was before climate change.

Even more exciting than the new producers of wine are the age-old areas that were little known before, but are now thrilling wine lovers everywhere. Sicily, for example, was known for making vast quantities of dull, powerful wine, often used to punch up weak vintages in France. Now the reds and whites of Mount 
Etna and the Vittoria region are superb, complex, and delicious.

The Greek island Santorini was never known for good wine. Neither were the Canary Islands of Spain. But the vibrant whites of Santorini are now a vivacious pleasure with seafood, while the reds of the Canaries are great values for smart wine lovers.

The list of historic wine localities discovered by the rest of the world in recent years goes on and on. The Jura in eastern France, with its peculiar yellow wines and pale reds, was ignored even by the French. Now its wines are prized in San Francisco, Tokyo, and New York. Few people even 10 years ago had heard of Ribeira Sacra, in western Spain, where the breathtakingly steep slopes rising from rivers were first planted with grapevines by the Romans. Now their delicious reds, made from the Mencía grape, are a worldwide delight.

Each year the discoveries continue. Some of the most exciting have happened in countries where vigorous wine cultures that had thrived for centuries were stanched by the collectivist economics of communist governments. The country of Georgia, hidden away 
in the Caucasus on the hinge between Europe and Asia, may well have been the place wine was invented several millennia ago. Today some of its best wines are still made using ancient methods and are thoroughly idiosyncratic and wonderful.

The choices can seem so vast that wine lovers today sometimes feel intimidated. It can seem easier to open a familiar Merlot, or even grab a beer. But for the adventurous spirit, the rewards of going farther afield are vast. Wine is so much more than a grocery list of flavors in a glass. It’s an invitation to explore.


The Ever Expanding World of Wine Takes Your Palate to Unexpected Places

For all of recorded history and even before, wine has been intrinsic to the lives of the Greeks, Romans, and other peoples of the Mediterranean and Caucasus regions. The best wines in ancient times were largely reserved for a select few. For others, wine was rough, sour, acrid—consumed not in pursuit of some form of connoisseurship but largely because it was safer than water.

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Most wines were consumed locally, not far from where they were made. By the 18th and 19th centuries, however, some wines were identified as better than the rest and became commodities to be shipped to wherever they were in demand. Their names became famous: Bordeaux, Burgundy, Champagne, sherry, port, Madeira, Rhine wine.

In the past quarter century, this portfolio has expanded dramatically. We now live in an era that would be almost unrecognizable to wine lovers of our grandparents’ generation. Never before have so many different wines, from so many places, in so many diverse styles, been available to so many people around the globe.

Of the seven continents, only Antarctica does not have vineyards. Australia, South America, Africa, North America, and Asia have all joined in. While the wines of Argentina and Chile sell by the millions of bottles each year in the United States, wines from Uruguay and Brazil are now also appearing in stores. Israel and Lebanon, South Africa and Turkey all make good wine. And let’s not forget India, Thailand, Japan, and China, which have their own adolescent wine industries.

Closer to home, every state in the U.S. now makes wine. A lot of it is not very good, but you’d be surprised at the high quality coming from unexpected places. The Finger Lakes region of New York has taken its place as a world-class producer of Riesling. So has northern Michigan. I’ve had fine wine from Idaho and Utah and, yes, even from Texas.

In New Mexico, the Gruet winery makes excellent sparkling wine from grapes grown in the Rio Grande Valley. And speaking of sparkling wine, some terrific bottles now come from the south coast of England, where the pale calcareous soil—picture the White Cliffs of Dover—is very much like
the famous chalky terrain of
France’s Champagne region. It used to be considered too cold to make fine wine in England. But that was before climate change.

Even more exciting than the new producers of wine are the age-old areas that were little known before, but are now thrilling wine lovers everywhere. Sicily, for example, was known for making vast quantities of dull, powerful wine, often used to punch up weak vintages in France. Now the reds and whites of Mount 
Etna and the Vittoria region are superb, complex, and delicious.

The Greek island Santorini was never known for good wine. Neither were the Canary Islands of Spain. But the vibrant whites of Santorini are now a vivacious pleasure with seafood, while the reds of the Canaries are great values for smart wine lovers.

The list of historic wine localities discovered by the rest of the world in recent years goes on and on. The Jura in eastern France, with its peculiar yellow wines and pale reds, was ignored even by the French. Now its wines are prized in San Francisco, Tokyo, and New York. Few people even 10 years ago had heard of Ribeira Sacra, in western Spain, where the breathtakingly steep slopes rising from rivers were first planted with grapevines by the Romans. Now their delicious reds, made from the Mencía grape, are a worldwide delight.

Each year the discoveries continue. Some of the most exciting have happened in countries where vigorous wine cultures that had thrived for centuries were stanched by the collectivist economics of communist governments. The country of Georgia, hidden away 
in the Caucasus on the hinge between Europe and Asia, may well have been the place wine was invented several millennia ago. Today some of its best wines are still made using ancient methods and are thoroughly idiosyncratic and wonderful.

The choices can seem so vast that wine lovers today sometimes feel intimidated. It can seem easier to open a familiar Merlot, or even grab a beer. But for the adventurous spirit, the rewards of going farther afield are vast. Wine is so much more than a grocery list of flavors in a glass. It’s an invitation to explore.


The Ever Expanding World of Wine Takes Your Palate to Unexpected Places

For all of recorded history and even before, wine has been intrinsic to the lives of the Greeks, Romans, and other peoples of the Mediterranean and Caucasus regions. The best wines in ancient times were largely reserved for a select few. For others, wine was rough, sour, acrid—consumed not in pursuit of some form of connoisseurship but largely because it was safer than water.

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Most wines were consumed locally, not far from where they were made. By the 18th and 19th centuries, however, some wines were identified as better than the rest and became commodities to be shipped to wherever they were in demand. Their names became famous: Bordeaux, Burgundy, Champagne, sherry, port, Madeira, Rhine wine.

In the past quarter century, this portfolio has expanded dramatically. We now live in an era that would be almost unrecognizable to wine lovers of our grandparents’ generation. Never before have so many different wines, from so many places, in so many diverse styles, been available to so many people around the globe.

Of the seven continents, only Antarctica does not have vineyards. Australia, South America, Africa, North America, and Asia have all joined in. While the wines of Argentina and Chile sell by the millions of bottles each year in the United States, wines from Uruguay and Brazil are now also appearing in stores. Israel and Lebanon, South Africa and Turkey all make good wine. And let’s not forget India, Thailand, Japan, and China, which have their own adolescent wine industries.

Closer to home, every state in the U.S. now makes wine. A lot of it is not very good, but you’d be surprised at the high quality coming from unexpected places. The Finger Lakes region of New York has taken its place as a world-class producer of Riesling. So has northern Michigan. I’ve had fine wine from Idaho and Utah and, yes, even from Texas.

In New Mexico, the Gruet winery makes excellent sparkling wine from grapes grown in the Rio Grande Valley. And speaking of sparkling wine, some terrific bottles now come from the south coast of England, where the pale calcareous soil—picture the White Cliffs of Dover—is very much like
the famous chalky terrain of
France’s Champagne region. It used to be considered too cold to make fine wine in England. But that was before climate change.

Even more exciting than the new producers of wine are the age-old areas that were little known before, but are now thrilling wine lovers everywhere. Sicily, for example, was known for making vast quantities of dull, powerful wine, often used to punch up weak vintages in France. Now the reds and whites of Mount 
Etna and the Vittoria region are superb, complex, and delicious.

The Greek island Santorini was never known for good wine. Neither were the Canary Islands of Spain. But the vibrant whites of Santorini are now a vivacious pleasure with seafood, while the reds of the Canaries are great values for smart wine lovers.

The list of historic wine localities discovered by the rest of the world in recent years goes on and on. The Jura in eastern France, with its peculiar yellow wines and pale reds, was ignored even by the French. Now its wines are prized in San Francisco, Tokyo, and New York. Few people even 10 years ago had heard of Ribeira Sacra, in western Spain, where the breathtakingly steep slopes rising from rivers were first planted with grapevines by the Romans. Now their delicious reds, made from the Mencía grape, are a worldwide delight.

Each year the discoveries continue. Some of the most exciting have happened in countries where vigorous wine cultures that had thrived for centuries were stanched by the collectivist economics of communist governments. The country of Georgia, hidden away 
in the Caucasus on the hinge between Europe and Asia, may well have been the place wine was invented several millennia ago. Today some of its best wines are still made using ancient methods and are thoroughly idiosyncratic and wonderful.

The choices can seem so vast that wine lovers today sometimes feel intimidated. It can seem easier to open a familiar Merlot, or even grab a beer. But for the adventurous spirit, the rewards of going farther afield are vast. Wine is so much more than a grocery list of flavors in a glass. It’s an invitation to explore.


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