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Repolho com creme

Repolho com creme


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1. Ferva a água, o óleo e o sal em pó em uma panela até ferver.

2. Retire a panela do fogo, despeje a farinha peneirada de uma vez e coloque de volta no fogo.

3. Misture vigorosamente até a composição ficar homogênea.

4. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

5. Quando a composição estiver completamente resfriada, adicione um ovo de cada vez. Cuidadoso! De uma vez! Um por um! e misture bem até que o ovo seja incorporado à composição.

6. Faça o mesmo com o resto dos ovos.

7. Despeje a composição em um pos e faça os formatos desejados em uma assadeira de papel manteiga.

8. Asse em fogo médio até dourar levemente, aprox. 20 minutos sem abrir a porta do forno durante o cozimento.

9. Enquanto isso, prepare o pudim de baunilha (desta vez eu fiz o pudim de chocolate mas fica melhor com o de baunilha) e deixe esfriar.

10. Depois de cozidas as cascas, retire-as e deixe-as esfriar, recheie-as com pudim e, se desejar, com chantilly. E por cima podem ser decoradas com chocolate derretido ou açúcar refinado.

Se não for consumido no mesmo dia, é mantido na geladeira.

Bom apetite ;)