De outros

Fritar coxas de frango


Limpamos as coxas, lavamos e cortamos, depois temperamos com sal, pimenta e colorau.

Deite o azeite numa frigideira e, quando estiver bem quente, frite as coxas dos dois lados, junte a cebola jullien picada e 2 dentes de alho bem picados com uma faca, aqueça-os alguns minutos.

Em uma tigela coloque a água junto com o extrato de tomate e o caldo e dissolva-os, em seguida, despeje sobre as coxas na panela. Leve para ferver em fogo baixo até que toda a água seja reduzida, mexendo ocasionalmente. Nos últimos minutos, acrescente o restante do alho amassado, mexa mais um pouco e desligue o fogo.

Retire as coxas em um prato e polvilhe com salsa verde. Eles são servidos com polenta e picles ou uma salada e acompanhamento, eles são deliciosos de qualquer maneira!

Bom apetite!



Fritar coxas de frango

Fritar coxas de frango receitas: como cozinhar coxas de frango frito e as receitas mais saborosas de peito de frango na frigideira, coxas de frango na tampa, coxinhas de frango no caldeirão, coxinhas de frango na frigideira, coxinhas de frango na assadeira, coxinhas de frango no forno, coxinhas de frango desossadas no forno, coxas Pernas de frango recheadas assadas, pernas de frango assadas crocantes, pernas de frango assadas crocantes.

Pernas de frango com limão na panela

Batata, limão, limão 2 pernas pele de frango com manteiga 4 batatas 1 limão 1/2 xícara de água quente sal pimenta preta moída

Pernas de batata assadas

Batata, coxas de frango, coxinhas de frango, batatas, temperos para bife de frango, folha de alumínio ou saco de knorr

Coxas assadas com polenta

Pernas de frango, Frango 4 pernas de frango uma colher de sopa de manteiga uma cebola uma cenoura, dentes de alho, sal, colheres de sopa de azeite, o suco de meio limão.

Pernas de frango em tefal

Pernas de frango, Mac, Frango 2 pernas de frango pimenta moída

Almôndegas à milanesa com batata assada

Batata, miolo, páprica 4-5 coxas de frango 1 cebola 200 ml de iogurte painço 1 ovo 50 g manteiga sal pimenta páprica 700 g batatas 150 g pão ralado

Pernas de frango assadas em molho de alho e limão

Tomilho, Coxas de frango, Frango .4 coxas de frango .3-4 dentes de alho .1 dente de alho verde .sumo de limão .timbra .doce / páprica picante (de preferência). Óleo de azeitona .sal, pimenta

Pernil de frango grelhado com batata assada

Receitas grelhadas 4 coxas de frango 2 cebolas vermelhas 1 pimentão 4 batatas grandes temperos salgados grelha de frango

Pernas de frango com batatas novas na bandeja

Pernas de frango, Pernas de frango de frango 1 kg de batatas novas um link endro 100 ml de óleo 100 ml de água sal pimenta outras especiarias para a carne de acordo com a preferência

Pernas de frango em uma cama de sal no forno

Coxas de frango, frango - coxas de frango - sal de cozinha grande - pimenta, sal, uma colher de chá de mel

Coloque na panela com tomate e alho

Pratos de carne para 2 porções satisfatórias de que você precisa: 1. 2 coxas de frango inteiras (ou seja, duas superiores e duas inferiores) 2. uma lata de tomates inteiros descascados em seu próprio suco (250 gr) 3. 80 ml de óleo 4. opcional 2 colheres de sopa de farinha 5. um capitão de.

Frango frito

Pratos de carne 6 coxinhas de frango (ou coxas de frango você pode usar) 3-4 dentes de alho 2 colheres de sopa de óleo sal pimenta páprica meia xícara de vinho tinto salsa seca para enfeite de arroz: meia xícara de arroz 1 cenoura 1 cebola meia pimenta vermelha.

Pernas de frango com gengibre e marmelo assado

Pernas de frango, marmelo, frango 2 pernas de frango, sal e pimenta, colorau e açafrão com gengibre fresco

dentes de alho esmagados 2 marmelos 1 colher de sopa

Pernas de frango grelhadas, feitas na grelha

Alho, rum, pimenta 4 coxas de frango 100 ml de vinho 3 colheres de sopa mistura de óleo especiarias de frango fuchs alho pimenta pimenta sal com sabor

Coxas de frango assadas

Refeições, prato de carne 3 coxas de frango 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga uma colher de alho alguns dentes de alho

Pernas de frango em um caldeirão

Pratos de carne 10 coxas frango óleo pimenta sal

Coxas de frango assadas

Pratos de carne, coxas de frango desossadas, salsichas, cenouras e tomates cereja

Pernas na bandeja com batatas e cogumelos

Alho, batata, coxas de frango 6 coxas de frango, 500 g de batatas, 10 cogumelos, óleo de pimenta salgada, alho

Pernas de frango assadas com batatas

Batata, endro - coxas de frango (usei a parte inferior das pernas) -4-5 batatas -1 xícara de vinho branco seco - azeite de oliva - doce / páprica quente (de acordo com a preferência) - endro seco - sal salgado

Polpas na tampa

Refeições, Pratos de carne, coxas de frango (frango inteiro), manteiga, sal, pimenta, alho, pimentão, legumes, arroz.

Coxas assadas

Alho, tomilho, coxas de frango limão, 1 limão, 2 colheres de chá de mel, cavar pimenta tomilho manjericão, alho, um pouco de creme de leite.

Coxas de frango assadas

Pratos de carne 3-4 coxas de frango, 10 batatas, 3 cebolas, 3-4 donuts, 2 cenouras, raiz de salsa, óleo, suco de tomate (opcional).

Pernas de frango no disco

Receitas grelhadas 10-15 coxas de frango 1 kg de batata, azeite, sal e outros temperos a gosto

Frango assado com molho teriyaki e vegetais

Carnes com frango, vegetais, azeite, molho teriyaki de arroz cozido no vapor e ndash para servir

Pernil de frango grelhado com purê de batata.

Pernas de frango, frango, guarnição 8 pernas de frango temperos a gosto (sal, pimenta, alho, tomilho, páprica ou picante) enfeite: 5 batatas vermelhas maiores 200g de leite de cabra 1 colher de chá de manteiga 2-3 colheres de sopa de iogurte ou creme de leite e pimenta a gosto

Pernas de frango com sal

Pernas de frango, frango 6 pernas de frango 7 especiarias de asas de frango para frango sal e pimenta meio pacote de sal grande

Coxas de frango assadas

Knorr 4 coxas 2 cubos knorr pouco pimenta branca especiarias para frango um pouco de óleo de sal

Filé de frango assado com legumes

Frango, Coxas de frango, Água 2 coxas de frango 500 g de peito de frango 50 manteiga de endro 1/2 colher de sopa (de preferência) 1 cenoura cebolinha 1/2 colher de sopa de especiarias (pimenta salgada) 100 ml de cerveja (ou vinho que preferir) 100 ml de água

Pernas de frango em marinada de leite

Pernas de frango, frango 4 pernas de frango, 1/2 l de leite, 3 dentes de alho, 2 folhas de louro, 1 colher de chá de tomilho, óleo de pimenta salgada,

Almôndegas marinadas com batatas assadas e vegetais grelhados com mujdei

Alho, tomilho, abobrinha 4 pernas de frango 600 g de batata nova 1 abobrinha 2 berinjelas menores 1 copo de vinho branco tomilho especiarias churrasco alecrim gengibre molho de soja alho enibahar pimenta cilly

Polpas na tampa

Comida, Carne, 4 coxas de frango, manteiga, sal, verduras com sabor de pimenta, alho, páprica

Coxas de frango assado

Batata, coxas de frango, cenouras 5 coxas de frango 5-6 batatas com alho-poró 2-3 cenoura pimenta sal

Pernas de frango assadas

Alho, tomilho, alho 3 coxas grandes óleo sal pimenta tomilho especiarias alho para. coloque tudo a gosto

Bife de páscoa

Frango, Pernas de frango, Cordeiro 5 pernas de frango 2 pernas de cordeiro 2 pacotes de alho, sal verde, pimenta, páprica, 3 tomates, especiarias para bife de cordeiro comercial 1 copo de vinho branco 2 xícaras de água 5 colheres de sopa de óleo

Pernas de frango macias e doces com pastinaga

Pernas de frango, Frango 1 colher de sopa de azeite de oliva 4 pernas de frango descascadas 2 cebolas picadas 350 gr pastinaga fatiada 300 ml de suco de sopa de vegetais 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de mel 1 colher de chá de tomilho picado

Coloque na panela com pimentão e batata assada

Pratos de carne 500g de filetes de peito de frango 3 pimentões (1 amarelo 1 vermelho 1 verde) óleo sal pimenta delicado tomilho alho páprica pimenta batata

Pernas de frango com batatas na panela elétrica

Tomilho, batata, pimenta 4 coxas de frango 500 g de batata 100 ml de vinho branco folhas de louro tomilho páprica páprica sal pimenta

Pernas de frango assadas com batatas

Pratos de carne 3 coxas de frango 1 kg de batata páprica manjericão orégano pimenta salgada

Coxas de frango assadas

Pimentas, pimentões 1 kg de tomates frescos do jardim 6 pimentões frescos 3 cenouras frescas (cozidas no vapor) 2 folhas de louro pimenta branca moída com sal 1 colher de sopa de óleo vegetal um pouco de água fria e 8 coxas de frango sem pele sem pele.

Pernas em um saco de vegetais

Batata, cenouras 1 kg de coxas de frango 6 batatas grandes 1 cebola grande 2 cenouras misturadas com vegetais congelados 4 dentes de alho tempero para carne de frango 1 forno de saco

Pernas de frango assadas com molho de tomate

Tomilho, pimenta em grão, coxas de frango -4 coxas de frango -2 cebolas secas e 2-3 rodelas de cebola verde -2-3 dentes de alho -1 colher de sopa de azeite -3-4 tomates -água -solho de soja -pickle doce / quente -1 link salsa - tomilho - folhas de madeira - pimenta de ervilha - pimenta moída salgada

Coxas de frango grelhadas

Pratos de carne 2 kg de coxas de frango inteiras com pele, sal pimenta páprica 2-3 dentes de alho

Filhote de leão

Limão, gemas, limões 4-5 coxas de frango 1 cebola ralada 1 colher de sopa de manteiga 1 lata de cogumelos cortados 200 ml de creme de leite 1/2 limão 2 gemas de ovo sal pimenta

Coxa de Frango Assada com Arroz

Pratos de carne 4 pernas de frango 150 gramas de arroz 2 cenouras 1 cebola,

Pernas de frango com salada

Pernas de frango, Frango 4 pernas de frango 2 feixes de alface 2-3 rabanetes grandes um cacho de cebolas verdes um cacho de sal de hasmatzuchi pimenta orégano, 2 colheres de sopa de azeite, vinagre balsâmico

Pernas de frango assadas com batata palha

Refeições, Refeição com batatas 1 kg de coxas de frango 200 ml de creme de leite, 2 kg de batatas, 3-4 cebolas, sal e pimenta a gosto

Almôndegas e batatas com alho e alecrim no forno

Batata, pão ralado, páprica 6 pernas de frango 6-7 batatas 6 dentes de alho 1 colher de chá de alecrim em pó confete fuchs de frango 1 cebola 50 g pão ralado 2 colheres de sopa de molho de soja sal com verduras pimenta páprica salsa verde

Pernas de frango ao molho de alho

Pernas de frango, Frango 3 pernas de frango 6 - 7 dentes de alho, água, sal e um pouco de óleo para mujdei

Polpas de pão

Pratos de carne 6-8 coxas de frango, 4 ovos, 300 g de farinha branca, temperos para frango, sal pimenta,

Frango bebido em cerveja

Cerveja, coxas de frango, frango 4 coxas de frango 4-5 dentes de alho 330ml cerveja uma colher de sopa de suco de alecrim de um limão uma colher de chá de páprica doce uma colher de chá de páprica quente 1/2 colher de chá de tomilho 2 colheres de sopa de azeite de oliva azeitonas sal e pimenta a gosto

Pernas De Frango Com Molho De Limão

Batata, coxas de frango, frango 6 coxas de frango 3 colheres de sopa de óleo de sal e pimenta a gosto 1/2 colher de chá de suco de coentro moído de 2 limões 200ml de água para enfeitar: 500 g de batata 2 ovos 2 colheres de sopa de farinha de arroz (amido ou farinha normal) 1 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1/2.


Outros filtros sobre frango

Loucura ou não, as preferências dos romenos por fast food parecem estar mais voltadas para receitas de hambúrguer, não para.

Se você deseja fazer uma viagem imaginária a uma das mais belas regiões da Itália, opte por se preparar para seus entes queridos.

O frango pilaf é uma delícia se sabemos cozinhar bem e usar temperos.

Comprar frango com batata é uma das preferidas do meu marido. Felizmente para mim, as crianças começaram a fazer isso também.

A canja de galinha grega é uma sopa inspirada na culinária grega, rica em proteínas e vitaminas, que não aumenta de acordo com a tarde.

Brócolis com carne wok é um prato leve que pega um pouco da culinária asiática e oferece um aroma específico tanto de carne quanto de linho.

Filé de frango com limão é uma opção deliciosa para cozinhar coxas de frango. Você precisa de alguns ingredientes, ele cozinha rapidamente.

A carne de frango tem baixo teor de colesterol, cozinha muito rapidamente e é muito macia. Daí sua versatilidade e capacidade de fazê-lo.

Você não está cansado de cozinhar frango? Na verdade, é uma fonte de proteína que é fácil de preparar e prática, mas as receitas que você tem.

O Frango Marengo é um prato tradicional francês, que tem uma lenda que está ligada à vitória de Napoleão Bonaparte.

A massa com molho vermelho é fácil de preparar e pode ser introduzida na dieta da criança a partir dos 10-11 meses, se tivermos a certeza que o pequeno.


Arroz com espinafre e coxinha de frango (na frigideira)!

1.Lave e seque as coxas de frango. Polvilhe com 2 colheres de sopa de azeite e polvilhe com sal, pimenta preta moída a gosto e uma colher de sopa de colorau - em ambos os lados. Em seguida, espalhe o óleo e os temperos uniformemente em sua superfície.

2. Aqueça uma pequena quantidade de azeite em uma frigideira grande. Adicione as pernas de frango e frite em fogo médio por 5 minutos de cada lado, até dourar bem. Se forem muito grandes, repita o procedimento novamente.

3. Retire as pernas de frango da frigideira.

4. Enquanto a carne frita, descasque o alho e o pimentão, as sementes e as costelas. Em seguida, pique o alho e corte a pimenta em tiras compridas.

5. Adicione o alho picado à frigideira onde fritou a carne. Aqueça por 30 segundos, em seguida, adicione as tiras de pimenta, uma colher de sopa de páprica, sal e pimenta preta moída a gosto. Mexa e frite tudo por mais 60 segundos.

6. Adicione o arroz lavado à frigideira. Mexer.

7. Despeje a canja e o creme de leite na panela. Adicione cerca de uma colher de chá de sal. Mexa e deixe ferver.

8. Em seguida, coloque as pernas de frango de volta na frigideira.

9. Tampe a panela e cozinhe os alimentos em fogo médio por cerca de 20 minutos, até que o arroz tenha absorvido todo o líquido e esteja pronto. Durante este tempo, a carne estará completamente cozida.

10.Adicione o espinafre lavado à frigideira e misture levemente, próximo às coxas do frango. Deixe ferver e amolecer por alguns minutos sob a tampa.


Arroz com espinafre e coxinha de frango (na frigideira)!

1.Lave e seque as coxas de frango. Polvilhe com 2 colheres de sopa de azeite e polvilhe com sal, pimenta preta moída a gosto e uma colher de sopa de colorau - em ambos os lados. Em seguida, espalhe o óleo e os temperos uniformemente em sua superfície.

2. Aqueça uma pequena quantidade de azeite em uma frigideira grande. Adicione as pernas de frango e frite em fogo médio por 5 minutos de cada lado, até dourar bem. Se eles forem muito grandes, repita o procedimento novamente.

3. Retire as pernas de frango da frigideira.

4. Enquanto a carne frita, descasque o alho e o pimentão, as sementes e as costelas. Em seguida, pique o alho e corte a pimenta em tiras compridas.

5. Adicione o alho picado à frigideira onde fritou a carne. Aqueça por 30 segundos, em seguida, adicione as tiras de pimenta, uma colher de sopa de páprica, sal e pimenta preta moída a gosto. Mexa e frite tudo por mais 60 segundos.

6. Adicione o arroz lavado à frigideira. Mexer.

7. Despeje a canja e o creme de leite na panela. Adicione cerca de uma colher de chá de sal. Mexa e deixe ferver.

8. Em seguida, coloque as pernas de frango de volta na frigideira.

9. Tampe a panela e cozinhe os alimentos em fogo médio por cerca de 20 minutos, até que o arroz tenha absorvido todo o líquido e esteja pronto. Durante este tempo, a carne estará completamente cozida.

10.Adicione o espinafre lavado à frigideira e misture levemente, próximo às coxas do frango. Deixe ferver e amolecer por alguns minutos sob a tampa.


Pernas de frango com marmelo em uma frigideira

Fritar coxas de frango com marmelo e receita tradicional do Banat # 8211, perfumada e saborosa. Receita com marmelo e coxas de frango, ingredientes e preparação. Comida rápida e saborosa, com coxas de frango e marmelo.

Essa receita nos trouxe lembranças maravilhosas, tanto para mim quanto para o Vukomir. O aroma dessas pernas de frango de marmelo parecia transportar-me para a cozinha da minha avó. Ela costumava fazer pratos assim no inverno. No outono, costumava arrumar bem os marmelos em uma prateleira ou no armário, esperando alguns bons meses para ficarem bem cozidos. Eu acho que ele sabia que eles estavam maduros para o doce perfume que espalham.

Vukomir não comia esse tipo de comida na infância, mas costumava receber compota de marmelo com coxas de frango assado. Na gastronomia da nossa região, as associações entre carnes e frutas são muito comuns, diga-se de passagem. Receita desta galinha de marmelo, no forno, publicado anteriormente, é um do mesmo registro.

A compota de diferentes frutas foi o "picles" da nossa infância. Assim como na casa dos meus avós e na casa de jantar da vovó Danica, Danica estava cheia de marmelos no armário. E neste outono também coloquei os marmelos na prateleira, em casa. De todos aqueles colocados na estante em outubro, os dois da imagem abaixo vieram capturar hoje. Dois lindos e grandes marmelos, a polpa limpa e fatiada pesava 450 gramas!

Acho melhor não parar de falar sobre avós e marmelos! Vamos ao trabalho!


FLAPS DE FRANGO FRITADO COM MOLHO DE VINHO

Pernas de frango frito com molho de vinho & # 8211 receita simples e rápida de frango frito & # 8211 com pele crocante e carne macia e suculenta, cozida em uma panela.

Quando se trata de fast food com carne, o pensamento muitas vezes foge das receitas de frango, e as coxas são preferidas por serem mais saborosas. Existem centenas de receitas de frango, e no meu blog você encontrará uma coleção enorme, se clique neste link. De receitas de guisado, Ciulama, ensopado, frango inteiro na panela, nas pernas no forno, à milanesa, cordão azul, frango à Kiev, sopas e caldos e pãezinhos e muitas, muitas outras ideias que você vai encontrar naquele post, então você tem onde se inspirar.

Não há nada mais simples do que cozinhar coxas de frango em uma panela. Todo mundo adora frango.

Em pouco tempo você pode colocar na mesa pedaços de carne lindamente dourados, saborosos e saborosos, acompanhados de um molho extraordinariamente bom, cozido na mesma hora que as coxas.

O frango é fácil e rápido de cozinhar. Você encontra a maioria das receitas de frango preparadas no forno, mas as preparadas na frigideira, no fogão, são mais rápidas e tão saborosas quanto. Desta forma, você obtém uma pele crocante. Se não gosta da pele, só pode retirá-la depois de as coxas estarem cozidas, e a carne tenra embaixo estará perfeitamente cozida, pois a gordura embaixo da pele é importante no processo de cozimento.

Os tempos de cozimento podem ser diferentes dependendo do tamanho das coxas que você vai fritar. Siga minhas instruções como um guia. Ajuste a receita de acordo com o tamanho das coxas que você vai cozinhar.

Para obter as melhores coxas na frigideira Recomendo usar coxas com osso e pele. A pele ajuda a fritar com a gordura que se esconde por baixo, e o osso é um bom condutor de calor, ao mesmo tempo que ajuda a manter a humidade (o que torna a carne suculenta).

Você pode marinar as coxas de frango com antecedência, mas isso não é obrigatório. Mas você fará se tiver frango caipira, com carne mais forte, para deixar as coxas durante a noite no iogurte com mel, colorau e alho. No dia seguinte você lava, seca e cozinha de acordo com a receita abaixo.

Limpe muito bem a penugem e o tule e certifique-se de que estão bem secos ao temperar com sal e pimenta. Para a pele estaladiça é obrigatório que esteja perfeitamente seca.

Você precisa tirar a carne da geladeira por pelo menos 30 a 60 minutos antes de cozinhá-la. Recomenda-se não ser submetido a choques térmicos.

Coxas de frango frito eles são feitos mais rápido do que no forno. Além disso, não aquecem muito a cozinha. A guarnição que escolhemos para essas coxas de frango com molho de vinho foi um purê de batata cremoso, mas você pode usar batata camponesa ou qualquer receita de batata que quiser, legumes salteados, mas também vai com arroz.

Deixo agora a lista de ingredientes e como preparar coxas de frango em uma panela com molho de vinho.

INGREDIENTE:

4 PCS. coxas de frango & # 8211 superior & # 8211 médio a grande

Esquentei o azeite em uma panela, depois coloquei as coxas de frango temperadas. Esfreguei um pouco as especiarias na pele com os dedos. O óleo ficará um pouco acima do fundo da panela, não há necessidade de fritar em banho de óleo.

Eu estava dizendo que o óleo deveria estar quente, mas não muito duro. Teste com o rabo de uma colher de pau. Se fizer bolhas de ar ao redor, você pode colocar as coxas na frigideira.

Girei minhas coxas com cuidado para que o óleo não saltasse sobre mim. Cozinhei até que estivessem bem dourados dos dois lados e bem cozidos. Se a carne deixar muita água, cubra a frigideira com uma peneira perfurada por onde o ar entra, ainda não é hora de ser suprimido, precisam de ar para a fritura adequada.

Quando as coxas do frango ficaram douradas, joguei fora um pouco do azeite, cerca de metade da quantidade, acrescentei os dentes de alho cortados ao meio, o raminho de tomilho e deixei cozinhar alguns segundos. Você também pode colocar meia cebola em juliana, mas neste caso você tem que coar o molho.

Quando o alho começou a cheirar bem, sem dourar, acrescentei vinho e água. Coloquei a tampa e deixei o fogo ferver por 10 minutos. Se você tem coxas grandes a muito grandes, deixe-as por 15 minutos.

Tão simples e tão bom!

Deixe o frango sem tampa enquanto coloca a guarnição nos pratos, para que a carne descanse 5 minutos depois de cozida.

Espero ter convencido você a experimentá-los também.


Pernas de frango frito com molho de vinho & # 8211 receita simples e rápida de frango frito & # 8211 com pele crocante e carne macia e suculenta, cozida em uma panela.

Quando se trata de fast food com carne, o pensamento muitas vezes foge das receitas de frango, e as coxas são preferidas por serem mais saborosas. Existem centenas de receitas de frango, e no meu blog você encontrará uma coleção enorme, se clique neste link. De receitas de guisado, Ciulama, ensopado, frango inteiro na panela, nas pernas no forno, à milanesa, cordão azul, frango à Kiev, sopas e caldos e pãezinhos e muitas, muitas outras ideias que você vai encontrar naquele post, então você tem onde se inspirar.

Não há nada mais simples do que cozinhar coxas de frango em uma panela. Todo mundo adora frango.

Em pouco tempo você pode colocar na mesa pedaços de carne lindamente dourados, saborosos e saborosos, acompanhados de um molho extraordinariamente bom, cozido na mesma hora que as coxas.

O frango é fácil e rápido de cozinhar. Você encontra a maioria das receitas de frango preparadas no forno, mas as preparadas na frigideira, no fogão, são mais rápidas e tão saborosas. Desta forma, você obtém uma pele crocante. Se não gosta da pele, só pode retirá-la depois de as coxas estarem cozidas, e a carne tenra embaixo estará perfeitamente cozida, pois a gordura embaixo da pele é importante no processo de cozimento.

Os tempos de cozimento podem ser diferentes dependendo do tamanho das coxas que você vai fritar. Siga minhas instruções como um guia. Ajuste a receita de acordo com o tamanho das coxas que você vai cozinhar.

Para obter as melhores coxas na frigideira Recomendo usar coxas com osso e pele. A pele ajuda a fritar com a gordura que se esconde por baixo, e o osso é um bom condutor de calor, ao mesmo tempo que ajuda a manter a humidade (o que torna a carne suculenta).

Você pode marinar as coxas de frango com antecedência, mas isso não é obrigatório. Mas você vai fazer se tiver frango caipira, com carne mais forte, para deixar as coxas durante a noite no iogurte com mel, colorau e alho. No dia seguinte você lava, seca e cozinha de acordo com a receita abaixo.

Limpe muito bem a penugem e o tule e certifique-se de que estão bem secos ao temperar com sal e pimenta. Para a pele estaladiça é obrigatório que esteja perfeitamente seca.

Você precisa tirar a carne da geladeira por pelo menos 30 a 60 minutos antes de cozinhá-la. Recomenda-se não ser submetido a choques térmicos.

Coxas de frango frito eles são feitos mais rápido do que no forno. Além disso, não aquecem muito a cozinha. A guarnição que escolhemos para essas coxas de frango com molho de vinho foi um purê de batata cremoso, mas você pode usar batata camponesa ou qualquer receita de batata que quiser, legumes salteados, mas também vai com arroz.

Deixo agora a lista de ingredientes e como preparar coxas de frango em uma panela com molho de vinho.

INGREDIENTE:

4 PCS. coxas de frango & # 8211 superior & # 8211 médio a grande

Esquentei o azeite em uma panela, depois coloquei as coxas de frango apimentadas. Esfreguei um pouco as especiarias na pele com os dedos. O óleo ficará um pouco acima do fundo da panela, não há necessidade de fritar em banho de óleo.

Eu estava dizendo que o óleo deveria estar quente, mas não muito duro. Teste com o rabo de uma colher de pau. Se fizer bolhas de ar ao redor, você pode colocar as coxas na frigideira.

Girei minhas coxas com cuidado para que o óleo não saltasse sobre mim. Cozinhei até que estivessem bem dourados dos dois lados e bem cozidos. Se a carne deixar muita água, cubra a frigideira com uma peneira perfurada por onde o ar entra, ainda não é hora de ser suprimido, precisam de ar para uma fritura adequada.

Quando as coxas do frango ficaram douradas, joguei fora um pouco do azeite, cerca de metade da quantidade, acrescentei os dentes de alho cortados ao meio, o raminho de tomilho e deixei cozinhar alguns segundos. Também pode colocar meia cebola em juliana, mas neste caso tem de coar o molho.

Quando o alho começou a cheirar bem, sem dourar, acrescentei vinho e água. Coloquei a tampa e deixei o fogo ferver por 10 minutos. Se você tem coxas grandes a muito grandes, deixe-as por 15 minutos.

Tão simples e tão bom!

Deixe o frango sem tampa enquanto coloca a guarnição nos pratos, para que a carne descanse 5 minutos depois de cozida.

Espero ter convencido você a experimentá-los também.


Coxas de frango grelhadas

Hoje saímos da cozinha, pelo menos para a segunda parte da receita e mudamos a decoração porque… VAMOS PARA A GRADE! E a receita para Coxas de frango grelhadasé um que eu espero que você experimente, ame e use com confiança durante todo o verão!

Kotanyi lançou uma nova gama de especiarias concebidas especialmente para churrascos! Encontre temperos para frango, porco, peixe e temperos grelhados genéricos, adequados para qualquer tipo de carne ou vegetais. Já testei e tiveram muito sucesso na receita Coxas de frango grelhadas, que estamos preparando juntos hoje!

Com as novas especiarias grelhadas que recebi da Kotanyi e um desafio & # 8211 GRILL - GRILL STORIES, que passo para vocês: o de falar sobre o melhor lugar onde você fez churrasco! Portanto, contarei a vocês sobre nossos churrascos em família, algumas das minhas melhores lembranças!

Os churrascos eram muito especiais quando ainda estávamos juntos, com meu pai e o bubu Doru, meu avô de quem eu sempre falava durante os 12 anos de blog. Todos os sábados de manhã nos preparávamos para "ir para a floresta" ou "para o campo" - é o que se diz na nossa região. Minha mãe cuidava de toda a bagagem de manhã, que era tanto: a mesa dobrável, as cadeiras, o rummy e os livros, o quebra-cabeça, as camas das crianças, as saladas, os talheres, a churrasqueira, os fritos disco, os ovos cozidos, o queijo, bacon, legumes para “lanche antes de grelhar, garrafas de água, garrafas de sumo, bola, conjunto de badminton… pfffffff e quantos mais! MAS cabem todos na nossa Dacia amarela, da qual sempre ressoou Michael Jackson ou Queen e que sempre nos levou aonde fosse necessário. Às vezes pressionado ... mas quem mais levou isso em consideração?

Lugar preferido para churrasco? Sincero? Onde quer que estivéssemos todos juntos! Nos arredores de Cluj gostávamos de ir a Tarnita, ao rabo do lago, a Somesul Cald ou, se quiséssemos uma viagem "mais saudável", íamos direto para as montanhas, para Baisoara. O churrasco sempre começava com um “bacon frito e pingado no pão”, uma espécie de ritual que até agora não faltamos quando saímos para a relva. O bacon servia, ou seja, para limpar a grelha, mas todas as crianças sabiam o que estava por vir e ficaram na fila, com uma fatia de pão nas mãos, para que nosso avô ou pai pingasse a banha no nosso pão e no finalize para receber cada um dos nossos pedaços de bacon frito, que parece um delicioso acordeão! Numa das mãos tinha pão com bacon, na outra um raminho de cebolinha!

Os dias na relva sempre terminavam da mesma forma e, no entanto, nunca nos aborrecíamos: o meu avô trouxe para casa uma bolsa castanha que encheu de água e perfurou com uma agulha, pendurou numa árvore e fez-nos “tomar banho”. Eu estava em êxtase! E no final, quando todas as coisas estavam reunidas para voltar para casa, aproveitamos o momento em que as camas foram sacudidas para “nos colocar no cobertor”. Ainda me lembro das borboletas no estômago, das mandíbulas que doíam tanto que rimos, do sol e das nuvens que vimos balançando em nosso cobertor ...


Fritar coxas de frango

ingredientes
4-6 pedaços de coxas desossadas, sal, pimenta a gosto, especiarias para frango Kotanyi, 1 lgt de colorau, 2-3 lg de óleo, 1 kg de batata vermelha, sal, pimenta a gosto, 50 ml de óleo, folhas de batata Kotanyi

Dificuldade: baixo | Tempo: 45 min


Pernas de frango frito com legumes e alho

  • Porções: 3 pessoas
  • Tempo de preparação: 15 MIN
  • Tempo de cozimento: 50min
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Fácil

O frango pode ser cozinhado de diversas formas, na frigideira, em sopas, ensopados ou no forno. Por ser uma carne tenra não requer muito tempo de cozedura e a forma como a preparamos depende apenas dos gostos da família. Nos dias em que o tempo é limitado e o almoço se aproxima, recomendo que você experimente esta receita de coxas de frango fritas com legumes e alho.