Saladas

Salada "Senhora"


Ingredientes para a preparação de salada "Mistress"

  1. Beterraba 2 unid.
  2. Cenouras 2 unid.
  3. Queijo duro 150 gr.
  4. Nozes descascadas 100 gr.
  5. 4 dentes de alho
  6. Passas 50 gr.
  7. Ameixas secas 100 gr.
  8. Maionese (ou creme de leite) 6 colheres de sopa. colheres
  9. Açúcar 1 colher de sopa. uma colher
  • Ingredientes principais: Beterraba, Ameixas, Queijo
  • Servindo 5 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela, Tigela, Pratos, Ralador, Espremedor de Alho, Faca, Placa de Corte, Colher, Saladeira

Fazendo salada "Mistress":

Etapa 1: Preparando os ingredientes.

Beterraba deve ser bem lavada, adicionada a uma panela de água e coloque tudo isso em fogo médio. Cozinhe o vegetal até que fique macio. Com o tempo, levará 15 a 20 minutos. Enquanto isso, descasque a cenoura crua e descasque-a completamente. Passas e ameixas secas em diferentes pratos profundos ou tigelas devem ser servidas com água fervente e deixadas por 5 a 7 minutos. Descasque o alho e lave bem os dentes em água fria. Quando as beterrabas são cozidas, precisam ser resfriadas e descascadas. Depois de algum tempo, o líquido escorre das ameixas e passas.

Etapa 2: espalhe a camada 1 - doce.

Moa as cenouras cruas em um ralador médio em um prato separado. Misturamos com passas inchadas em água fervente. Polvilhe tudo com açúcar e misture bem os ingredientes. Depois disso, coloque o conteúdo na saladeira na primeira camada. Lubrifique abundantemente com uma colher de maionese, creme de leite ou creme. A escolha do curativo depende do seu gosto. Mas você precisa entender que a maionese deve ter um sabor neutro. O creme de leite deve ser oleoso e não azedo e espesso.

Etapa 3: Coloque a camada número 2 - nítida.

Ralamos queijo duro em um ralador de cozinha médio. Os dentes de alho passam por uma prensa especial e, em um prato separado, misturamos com queijo. Espalhamos a massa resultante em uma saladeira em uma camada doce e lubrificamos generosamente com o molho.

Etapa 4: Coloque a camada número 3 - picante.

Corte as ameixas com uma faca afiada em pedaços pequenos. Misture com nozes. Deixamos um pouco de nozes descascadas para decoração. Com esta mistura, polvilhe a última camada em uma saladeira. Em seguida, misture as beterrabas raladas com o molho em um prato separado e distribua na superfície da salada. Esta é a última e última camada da "Senhora", que também estará à vista. A este respeito, certifique-se de que as beterrabas estejam lisas e uniformes. Se algo estiver errado, com uma colher você poderá corrigir a salada.

Passo 5: Sirva a Salada de Senhora.

É melhor que a salada seja um pouco infundida, cerca de 30 minutos. Durante esse período, os vegetais deixarão o suco sair, do qual o prato ficará ainda mais suculento e saboroso. Um pouco de nozes descascadas são picadas com uma faca ou usando uma prensa de alho limpa e as bordas da saladeira são polvilhadas com elas, criando uma decoração muito delicada. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você quiser cozinhar uma salada em questão de minutos, as beterrabas podem ser cozidas no microondas de maneira muito rápida. Para isso, é limpo e esfregado em um ralador grosso. É transferido para pratos resistentes ao calor, no fundo dos quais um pouco de água é derramado e coberto com uma tampa. Colocamos as beterrabas no microondas e depois de 5 minutos obtemos o vegetal acabado. Vale ressaltar que, quando cozida em uma casca e na água, as vitaminas são armazenadas nela mais do que com este método de cozimento.

- - A salada "Mistress" pode ser decorada com ervas picadas e fatias de ameixas.

- - Você pode comer o prato em um dia normal e nos feriados. A salada, embora não seja cara, é muito luxuosa em sabor e aparência.