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Torta de Carne e Cogumelos

Torta de Carne e Cogumelos



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A partir da farinha, do fermento, do azeite e do sal, sove a massa com água morna e deixe levedar cerca de 30 minutos.

Pique o peito de frango em pedaços pequenos, lave os cogumelos e corte em rodelas maiores, descasque e rale a cenoura.

Em uma panela coloque um pouco de óleo e frite os cogumelos. À parte, coloque o mesmo óleo e a cebola, em seguida, adicione a cenoura e o peito de frango. Deixe fritar um pouco e adicione a canja de galinha e deixe ferver. Quando a carne estiver cozida, adicione e cogumelos e tempere.Por fim, adicione bastante verduras.

Bata os dois ovos e mexa, reserve um pouco para untar a folha de cima.

Também adicionamos queijo derretido à composição.

Divida a crosta e estenda uma folha, reservando o resto para as tiras com que vamos cobrir o recheio.

Coloque a assadeira em uma assadeira forrada, acrescente o recheio, rale o queijo e coloque as tiras de massa, que untamos com o ovo em conserva.

Leve ao forno por 30 minutos.

Bom apetite!!!


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Palavras pesquisadas "carne torta"

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Torta de Carne e Cogumelos

Torta de Carne e Cogumelos de: pardal, fino, óleo, costelas, aipo, chalotas, cogumelos, tomilho, louro, cerveja, sopa, keychup, ovo, folha.

Ingrediente:

  • 800 g pardal, cortado em pedaços
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 150 g de costelas picadas
  • 4 talos de aipo picado
  • 250 g de chalotas pequenas e limpas
  • 500 g de cogumelos, cortados em fatias
  • 6 ramos de tomilho
  • 2 folhas de louro
  • 500 ml de cerveja
  • 200 ml de sopa de carne clara
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 ovo batido
  • 350 g laminado

Método de preparação:

Em uma tigela, coloque a carne e 1. polvilhe a farinha, aqueça o óleo em uma tigela grande e doure a carne uniformemente.

Adicione as costelas e doure-as, depois coloque-as em um prato. Adicione o aipo e frite por 1 minuto, depois transfira para um prato.

Doure as cebolas e os cogumelos por 5 minutos e depois coloque a carne, as costelas e o felino na tigela. Adicione os temperos, a cerveja, a sopa e depois o ketchup e tampe. Leve para ferver por A5 min e depois reserve. Quando esfriar, despeje em uma tigela resistente ao forno de 2 litros funda.

Pré-aqueça o forno até a marca de 8/230 ° C. Retire a folha de louro e os raminhos de tomilho. Unte a borda da tigela com ovo, espalhe o papel alumínio na assadeira e cubra a tigela com ele.

Pressione a borda para furar e corte o excesso de massa. Cultive em três locais, unte com ovo e leve ao forno por 20-25 minutos.


Você gosta de tortas de carne? Então você deve experimentar esta torta com carne e cogumelos!

Para a massa

  • Misture o iogurte com o óleo, acrescente a farinha misturada com o fermento, cominho e sal.
  • Amasse bem e espalhe duas folhas finas com um rolo.

Para o recheio

  • Cozinhe a cebola no azeite, acrescente a carne crua ao fogo. Polvilhe os temperos, misture e acrescente os cogumelos.
  • Deixe por 10 minutos em fogo baixo ou médio. Retire do fogo e acrescente as verduras picadas, os ovos crus e misture bem.

Coloque uma primeira folha na assadeira untada com óleo, distribua o recheio e cubra com a segunda folha. Corte a massa em tiras e molde-a de acordo com a sua imaginação. (Se você não quiser cortá-lo, espalhe uma folha simples sobre ele)

Unte a torta com 1 gema de ovo misturada com um pouco de água.

Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos. Quando estiver pronto, deixe esfriar quase completamente na frigideira.


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Para a massa

  • Misture o iogurte com o óleo, acrescente a farinha misturada com o fermento, cominho e sal.
  • Amasse bem e espalhe duas folhas finas com um rolo.

Para o recheio

  • Cozinhe a cebola no azeite, acrescente a carne crua ao fogo. Polvilhe os temperos, misture e acrescente os cogumelos.
  • Deixe por 10 minutos em fogo baixo a médio. Retire do fogo e acrescente as verduras picadas, os ovos crus e misture bem.

Coloque uma primeira folha na assadeira untada com óleo, distribua o recheio e cubra com a segunda folha. Corte a massa em tiras e molde-a de acordo com a sua imaginação. (Se você não quiser cortá-lo, espalhe uma folha simples sobre ele)

Unte a torta com 1 gema de ovo misturada com um pouco de água.

Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos. Quando estiver pronto, deixe esfriar quase completamente na frigideira.