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Pão de Alho Saudável

Pão de Alho Saudável



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Ingredientes

  • 1 baguete germinada com multigrãos
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pote de manteiga Smart Balance

Instruções

Aqueça mais de 350 graus.

Misture o alho picado, a salsinha, o sal e a manteiga até ficar bem misturado.

Baguete de carro em fatias grossas de 1/4 de polegada.

Espalhe a mistura de manteiga na baguete e coloque em uma assadeira levemente untada.

Deixe o pão assar por cerca de 15 minutos ou até ficar crocante, virando o pão até a metade.

Fatos Nutricionais

Porções 12

Calorias por dose137

Equivalente de folato (total) 43µg11%


Pão de alho saudável

Embora seja uma refeição apreciada por muitos, o pão de alho ainda é considerado prejudicial à saúde por causa de seus ingredientes. Ou seja, esse tipo de alimento consiste simplesmente em pão e alho. Os benefícios do alho para a saúde e sua incrível importância para o bem-estar não precisam ser introduzidos. No entanto, a parte do pão é frequentemente questionada e posta em dúvida quando se trata de qualidades saudáveis. Ou seja, o pão e a manteiga que o acompanha não oferecem nada além de calorias puras, o que significa que a única coisa que você pode ganhar são alguns quilos a mais. Cada ingrediente deste pão de alho tem as suas características positivas e negativas e, informando-se, pode melhorá-lo ou decidir não o consumir de todo.

Características dos ingredientes do pão de alho

Em primeiro lugar, o pão branco. Este ingrediente é considerado indesejado na dieta de muitas pessoas, tudo por suas qualidades negativas. É feito de um tipo de farinha menos saudável para nós. Tudo o que essa alimentação proporciona é a ingestão excessiva de carboidratos, que são transferidos para a gordura e se acumulam em nosso organismo, tornando-nos obesos com o tempo.

Em segundo lugar, existe a manteiga. Notório pelo seu excessivo valor calórico, este ingrediente, aliado ao já citado pão branco, garantem o seu aumento de peso corporal. Embora a manteiga tenha seu próprio sabor altamente agradável, ela ainda não oferece nada mais, muito menos saudável.

Possíveis Melhorias

Conhecendo todos os aspectos negativos dos atuais, não é tão difícil pensar em alguma substituição de ingredientes que tornasse este lanche mais saudável. Uma vez que o primeiro elemento potencialmente nocivo é o pão branco, substitua-o por um mais saudável, reduzindo assim os riscos de excesso de peso e fornecendo ao corpo quantidade suficiente em vez de quantidades excessivas de carboidratos. Em vez de manteiga, você pode usar margarina de azeite. Esta margarina é muito menos calórica e possui valiosos ácidos graxos ômega3, que têm muitos benefícios para a saúde. Finalmente, certifique-se de usar alho fresco, pois é o mais saudável nessa condição.

Fazer todos esses reajustes simples no seu amado pão de alho vai deixá-lo saudável e feliz, ao mesmo tempo que mantém todas as qualidades que você amava neste lanche. No entanto, lembre-se de que o tamanho da porção é importante e preste atenção em quanto você come. Independentemente do fato de que esses tipos de pão de alho recomendados são melhores e mais saudáveis, você ainda deve prestar atenção à quantidade consumida. Coma porções menores com mais frequência e aproveite todos os benefícios que esse pão de alho pode oferecer.


23 receitas saudáveis ​​feitas com alho

De afastar vampiros a manter um encontro ruim sob controle, o alho tem alguns superpoderes bastante impressionantes. Se você não perceber exatamente Crepúsculo multidão, um cravo ou dois podem adicionar bastante sabor forte a um prato por apenas um punhado de calorias. O alho é um superalimento diário que é carregado com antioxidantes que eliminam os radicais livres causadores do câncer, e as vitaminas C e B6 e o ​​manganês que garantem que as várias funções do corpo estejam em ordem o tempo todo.

Prepare-se para começar a descascar e picar, porque o alho aromático é um bulbo , não é um tempero ou tempero. Durante o pico da estação de crescimento, de fevereiro a junho, procure por bulbos firmes e carnudos com casca seca, branca ou roxa. Guarde o alho fora da geladeira, em um local fresco e arejado: um bulbo de alho inteiro dura por oito semanas e, depois que os dentes são quebrados, eles duram de três a dez dias.

Bem a tempo para o Dia Nacional do Alho, aqui estão alguns pratos favoritos de alho que achamos que valem a pena o hálito pungente. De sopa a lanches e pratos de vegetais, pegue seu alho neste fim de semana com algumas das receitas incríveis abaixo.

Pratos principais

1. Sopa de Alecrim de Feijão Branco com Croutons de Alho Torrados
Este & rsquos para os amantes de alho & mdash ou talvez os obcecados por alho! Comece com dois cabeças cheias de alho caramelizado e acrescente bastante feijão, vegetais e croutons caseiros (submerso em trigo integral em vez de branco para obter mais fibras).

2. Sopa De Feijão Branco Da Toscana E Alho Torrado
Você provavelmente já tem os ingredientes (feijão cannellini, azeite, folhas de sálvia e caldo) para esta sopa saborosa na despensa. Economize tempo e energia iniciando esta sopa cremosa em uma panela elétrica e, em seguida, usando um liquidificador de imersão para misturar tudo perfeitamente.

3. Mexilhões em Vinho Branco, Salsa e Alho
Mexilhões com vinho branco soa super sofisticado, mas qualquer pessoa com 10 minutos e uma grande panela pode fazer este clássico belga. Não tema o alho - você pode até querer adicionar um cravo extra para ponche extra.

4. Ovos Assados ​​com Polenta Cremosa, Espinafre e Alho
Nada melhor do que um prato que serve no café da manhã, almoço ou jantar. Esta saborosa maravilha de três refeições combina vegetais, grãos e proteínas em um único ramekin fofo.

5. Alho, brócolis e couve-flor salteada
Esta versão vegetariana de carne bovina e brócolis é muito mais saudável do que a variedade em embalagem para viagem. Para tornar o clássico da comida chinesa em casa, cozinhe carnes e vegetais salteados com bastante alho, óleo de gergelim e cebolinha.

6. Sopa de couve-flor com alho torrado
Sirva esta sopa fácil como entrada ou combine-a com uma salada para uma refeição leve e saudável. Submeta em caldo de vegetais para tornar a receita vegetariana ideal para vegetarianos e veganos.

7. Rissóis de Quinoa de Alho e Tomilho
Por que parar a brigada de sabores com alho? Esses hambúrgueres são carregados com tomilho, cebolinha, cebola, colorau e queijo parmesão para dar sabor extra. Coma um em cima de uma salada, em uma pita ou com vegetais assados ​​no jantar.

8. Frango Assado na Panela com Feijão Verde Alho-Limão
Embora esta receita de jantar não seja exatamente uma refeição de uma panela, é bem perto. Junte o frango, o feijão verde e as batatas com azeite, suco de limão e bastante alho e leve ao forno por uma hora.

9. Frango Assado com Alho com Azeitonas e Cogumelos
A pesquisa mostra que a dieta mediterrânea pode contribuir em parte para um estilo de vida mais saudável. E para nossa sorte, esta receita de jantar inclui alimentos básicos do sul da Europa, como alho, azeitonas e azeite de oliva para manter o coração saudável (e saciado pela fome).

10. Peixe e aspargos com limão e alho assados ​​em folha
Herby, peixe com alho e vegetais en papillote faz um jantar rápido e saudável durante a semana. Sirva com arroz integral, quinua ou qualquer outro grão para uma refeição completa.

11. Peixe Alho e Limão Rápido
Esta receita realmente fácil é toda sobre a marinada, baby. Bata uma mistura de salsa, limão, alho, azeite, sal e pimenta, deixe os filés de peixe esfriarem na & lsquonade por alguns minutos e depois grelhe & lsquoem.

12. Peixe Cozido no Vapor com Limão, Alho e Pimenta
A chave para esta receita tailandesa digna de desmaio é encontrar o peixe mais fresco possível (sério, ele praticamente ainda deveria estar nadando). Então vá ao mercado de peixes, corte um pouco de alho e pimenta e compre steamin & rsquo.

Lanches

13. Molho de edamame com páprica defumada e alho
Precisa de uma dose extra de proteína? Vá para o edamame (também conhecido como feijão de soja) para uma versão diferente do molho de feijão. Este lanche mais forte combina perfeitamente com vegetais crus.

14. Pipoca de erva de alho
Misture um lote deste lanche para uma alternativa bastante fácil e saudável para pipoca de cinema carregada de manteiga. Basta adicionar azeite, queijo parmesão, alho em pó e uma pitada de sal na pipoca.

15. Molho de feijão branco com alho e ervas
Esta receita é mais saudável do que o tradicional homus pré-embalado ou molho vegetariano, graças aos ingredientes simples e frescos. Misture ervas e temperos e alho mdash, endro, hortelã, salsa e limão e mdash com especiarias secas para dar aos chips pita um parceiro super-saboroso no crime.

16. Chips de couve de gergelim
Misture batatas fritas de couve velha com uma polvilhada de sementes de gergelim moídas, alho em pó, cebola em pó e fermento nutricional (um substituto vegano para o queijo). A combinação salgada e saborosa é perfeita para a hora do lanche.

Lados

17. Focaccia com Alho Torrado e Azeitonas
Use o gancho de pão em uma batedeira de cozinha padrão para bater esta massa de pão achatado em nenhum momento. Azeitonas Kalamata, alho assado e bastante azeite dão um sabor mediterrâneo sério.

18. Couve-flor purê de alho com queijo
Parece estranho, mas você não vai perder as batatas nesta versão mais saudável do clássico acompanhamento de churrascaria. A base de couve-flor oferece uma grande porção de glucosinolatos, um composto de combate ao câncer abundante no vegetal branco de aparência boba.

19. Verduras saudáveis ​​de alho
Este prato versátil certamente agradará a todos e também guardará na caixa de receitas. Escalde as verduras (qualquer variedade serve) e depois refogue e salteie-as com alho, azeite e flocos de pimenta vermelha.

20. Alho Parmesão Couve De Bruxelas Assada
Se você pensava que as couves de Bruxelas não eram sua & ldquantina & rdquo, esta receita pode simplesmente mudar de ideia. Não tenha medo de cozinhá-los por um tempo e as bordas crocantes e levemente caramelizadas valem a espera.

21. Arroz Cremoso De Couve Flor De Alho
Esta receita de risoto com queijo e alho é um alimento ideal para um conforto saudável. O purê de couve-flor dá ao prato alguma substância, sem depender de manteiga e creme.

22. Brócolis picante com alho
Um ingrediente secreto de última hora e vinagre mdash e mdash adiciona um pouco de ácido brilhante à clássica combinação de sabores de alho e pimenta vermelha.

23. Alho Assado
Os Beatles deveriam & rsquove nomear sua canção no topo das paradas & ldquoAll You Need is Garlic & rdquo, porque quando assada, esta lâmpada eleva praticamente qualquer alimento. Descasque parcialmente um bolbo, regue com azeite e deixe alourar e caramelizar no forno um pouco. Em seguida, sirva os dentes de alho dourados e macios com pão torrado, grãos, vegetais, carne ou qualquer outra coisa.

Quais são suas receitas favoritas de alho? Perdemos algum vencedor? Compartilhe seus pratos favoritos com infusão de alho nos comentários abaixo ou envie um tweet para o autor @SophBreene.


Resumo da receita

  • ½ xícara de manteiga amolecida
  • ⅓ xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de salsa seca
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 1 (1 libra) de pão italiano, cortado em fatias de 1 polegada

Misture a manteiga, o queijo parmesão, a salsa e o alho em pó em uma tigela. Disponha o pão italiano em uma assadeira grande e espalhe cada fatia com a mistura de manteiga de alho. Coloque a assadeira no freezer e congele até o pão ficar sólido, cerca de 1 hora. Transfira o pão para um saco plástico que pode ser fechado novamente para freezer até que esteja pronto para usar.

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C). Disponha o número desejado de fatias, com a manteiga para cima, em uma assadeira.

Asse em forno pré-aquecido até que o pão esteja torrado e a manteiga derreta, 5 a 7 minutos.


Pão de Alho com Grãos Germinados

O pão de alho é obrigatório em qualquer banquete italiano. A maior parte do pão de alho, entretanto, é carregada com manteiga e farinha branca. Felizmente, existe uma maneira mais saudável que oferece o ponche salgado e com alho que você tanto deseja, servido em uma torrada saudável com grãos germinados.

Tirei essa ideia de Annemarie Colbin e, quando ela sugeriu pela primeira vez, não acreditei que realmente funcionaria! Porque? Bem, basicamente tudo que você precisa fazer é esfregar um dente de alho cru em um pedaço de torrada e ele desaparece dentro da torrada. Seriamente! Se você não acredita em mim, verifique as fotos de antes e depois abaixo.

  • Algumas fatias de torrada de grãos germinados (eu prefiro a marca Ezequiel)
  • Um fiozinho de azeite para cada fatia
  • Uma pitada de sal marinho para cada fatia
  • 1/4 a 1/2 dente de alho para cada fatia

A razão pela qual digo que 1/4 a 1/2 dente de alho é o máximo que você deve usar para cada fatia é porque cometi o erro de usar um dente inteiro para 1 fatia & # 8211 e deixe-me dizer & # 8211 que era TÃO PICANTE! Era como comer um dente de alho cru inteiro de uma vez. Então vá devagar com o alho, acredite em mim!

Tudo o que você faz é colocar um pouco de azeite e sal marinho no pão, torrá-lo e esfregar um pouco de alho na torrada. FEITO! (Nota: você pode torrar o pão antes de regar com azeite e sal. Sua escolha).

Observação: isso lhe dará hálito de alho. Não diga que não o avisei. :)


Pão de Alho Muito Preguiçoso com Baixo teor calórico

Esta é a nossa receita de pão de alho e queijo saboroso, de baixo teor calórico e baixo teor de carboidratos. É super simples de fazer e está pronto para comer em pouco menos de 15 minutos. Quer tornar sua vida ainda mais fácil? Usamos alho 'Very Lazy'. Glória de alho pré-picado !! Também usamos creme fraiche meio gordo misturado com ervas e alho como base, mas você pode usar queijo meio gordo se quiser - o que tiver em mãos. Lo-Dough não é nada se não for adaptável.

Nada supera o pão de alho - por si só, como acompanhamento (ótimo com sopas, ensopados, etc.). É o companheiro perfeito para almôndegas também.

Experimente nossa versão - você não se arrependerá.

Serve
Tempo de preparação
Hora de cozinhar
Ingredientes

• 1 pedaço de Lo-Dough
• 1 colher grande de chá de 'Alho muito preguiçoso' ou um pouco de alho amassado.
• 60g de queijo ralado (cheddar, mussarela ou qualquer outro queijo bom para derreter)
• 2 colheres de sopa de creme fraiche com baixo teor de gordura
• 1 colher de chá de salsa picada

Informação nutricional Por peça inteira
  • Calorias: 264 calorias
  • Gordura: 17 g
  • Carboidratos: 5 g
  • Fibra: 9 g
  • Proteína: 19 g
  • Açúcar: 2 g

Método

1. Pré-aqueça o forno a 220 ° C / 425F / Gás 7

2. Misture o alho com o creme fraiche e um pouco de salsa e espalhe sobre o seu pedaço de Lo-Dough.

3. Adicione o queijo ralado por cima, garantindo uma distribuição uniforme até a borda.

4. Coloque no forno por aprox. 7 minutos ou até que o queijo comece a borbulhar e a dourar. Polvilhe as ervas picadas por cima da servir.

Lo-Dough é pão reinventado, uma nova maneira de desfrutar da conveniência e sabor do pão e pastelaria com 90% menos carboidratos e carrega mais fibras.


Maneiras de servir torradas de alho

Esta torrada de alho combina com tantas receitas diferentes! Quando queremos um pão de alho deslumbrante para servir aos hóspedes ou apenas desejamos aquele pão clássico, usamos o nosso Pão de Alho Fácil. Mas quando queremos pão de alho sujo e baixo, fazemos esta torrada. Também é bom que seja um pão de alho vegano, por isso também funciona com receitas de massa vegana. Além de comê-lo como um lanche noturno, aqui estão algumas idéias para servir como acompanhamento ou aperitivo:

  • Lasanha. Experimente junto com a Lasanha Vegana Favorita.
  • Sopas cremosas. Adicione-o à sopa cremosa de batata com brócolis ou à sopa de manjericão e tomate.
  • Massas. É ótimo com favoritos italianos como massa vegana primavera, massa de berinjela assada, fettucine Alfredo, massa com molho branco simples e massa com molho de vodka.
  • Risoto. Adicione junto com Risoto de Espargos, Risoto de Abóbora Butternut ou Receita de Risoto de Cogumelo.
  • Húmus. Mergulhe no Homus caseiro como um aperitivo: é o próximo nível do # 8217s!

Chips de Couve com Alho

Kale é um veggie verde com folhas que cozinha no forno até obter uma consistência crocante de batata frita. Batatas fritas de couve juntam molho de macarrão, bem como uma fatia de pão de alho e fornecem uma crocância satisfatória. Uma porção de 3,5 onças de couve crua tem cerca de 50 calorias. Arrume as folhas de couve lavadas em uma assadeira, borrife-as com spray de cozinha - adicionando apenas 2 calorias por borrifo - e polvilhe o alho em pó por cima. Asse a couve até que esteja crocante e divirta-se. As sobras de couve são armazenadas em um saco plástico refrigerado.


Pão de alho com baixo teor de carboidratos e ceto

Receita de pão de alho saudável com baixo teor de carboidratos, baixo teor de açúcar e dieta Keto amigável!

Aqui está o que você precisa:

Ingredientes: serve 3

1 xícara de mussarela picada

1/2 xícara de farinha de amêndoa finamente moída

2 colheres de sopa de cream cheese

1 colher de sopa de alho em pó

1/4 colher de chá de sal (opcional)

1 colher de sopa de manteiga derretida

1 colher de sopa de salsa picada

1 colher de sopa de parmesão ralado na hora

Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F e forre uma assadeira grande com papel manteiga. Em uma tigela média para micro-ondas, adicione mussarela, farinha de amêndoa, cream cheese, alho em pó, fermento em pó e uma pitada de sal (opcional). Coloque no microondas até que os queijos derretam, cerca de 1 minuto. Junte o ovo.

Molde a massa em uma forma oval de ½ ”de espessura na assadeira.

Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida com o alho, a salsa e o parmesão. Coloque a mistura por cima do pão.

Asse até dourar, 15 a 17 minutos. Fatie e sirva com molho marinara para mergulhar


Rendimento: Duas baguetes de 9 "x 3" (23 x 8 cm) (16 porções)

½ xícara de água filtrada (120 ml)

2 colheres de chá fermento seco ativo (6 g)

2 colheres de chá inulina, xarope de bordo ou mel (10 ml) *

3 ovos grandes de pastagem (150 g)

¼ xícara de manteiga alimentada com capim ou óleo de coco, derretido (56 g)

¼ xícara de iogurte orgânico, creme de leite ou creme de coco (60 g)

1 Colher de Sopa. vinagre de cidra de maçã orgânico (15 ml)

¼ xícara de manteiga alimentada com capim, derretida

2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem

3 colheres de sopa queijo parmesão ralado

1. Forre o fundo de uma assadeira de pão francês com papel manteiga não branqueado. Adicione o fermento e 2 colheres de chá. adoçante * em uma tigela grande. Aqueça a água a 105 ° F - 110 ° F (41 ° C - 43 ° C) e despeje sobre o fermento. Cubra com um pano de prato para florescer por 7 minutos.

2. Em outra tigela, bata os ovos, o vinagre, o creme de leite e a manteiga derretida.

3. Adicione os ingredientes molhados à mistura de fermento. Usando uma batedeira de mão, bata para combinar.

4. Despeje a Mistura para Pão Milagre e bata em velocidade média para incorporar completamente. Deixe repousar 5 minutos para absorver o líquido.

5. Divida a massa solta ao meio para fazer duas baguetes. Usando as mãos molhadas, espalhe a massa na assadeira preparada e dê forma, alisando suavemente a superfície. Para obter uma crosta dourada e brilhante, pincele delicadamente com um creme de ovo. Em seguida, usando uma faca serrilhada ou coxo corte 3-4 cortes diagonais na parte superior.

6. Cubra com um pano de prato e coloque em uma área sem correntes de ar para crescer por 50 minutos. Seu pão vai crescer cerca de 1-2 polegadas. Enquanto o pão está crescendo, pré-aqueça o forno a 350 ° F (177 ° C). Transfira o pão crescido para o forno e leve ao forno por 25-35 minutos ou à temperatura interna de 205 ° F (96 ° C). (Para evitar o escurecimento excessivo, cubra frouxamente com papel alumínio nos últimos 15 minutos)

7. Deixe o pão assado esfriar completamente antes de cortá-lo.

8. Corte os pães ao meio no sentido do comprimento. Esmague os dentes de alho. Rale o parmesão. Pique a salsa.

9. Em uma tigela pequena, misture a manteiga restante, o azeite e o alho.

10. Torrar os pães cortados até dourar. Espalhe a mistura de manteiga, alho e óleo uniformemente sobre as baguetes torradas. Cubra com parmesão e salsa.

11. Volte ao forno e grelhe por 30 segundos - 1 minuto para derreter o queijo.

[* NOTA: O adoçante é usado para alimentar o fermento. Depois que o fermento floresce, nenhum adoçante permanece.]

Informações nutricionais por porção (uma fatia) *

185 calorias, 17 g de gordura, 5 g de gordura saturada, 7 g de gordura monoinsaturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 58 mg de colesterol, 6 g de carboidratos, 3 g de carboidratos LÍQUIDOS, 0 g de álcool de açúcar, 1 g de açúcar, 3 g de fibra, 6 g de proteína , 105 mg de potássio, 37 mg de fósforo, 278 mg de sódio, 3 mg de magnésio


Assista o vídeo: PÃO DE ALHO - fácil, rápido e saboroso (Agosto 2022).