Sobremesas

Pudim de sêmola


Ingredientes para fazer pudim de sêmola

  1. Sêmola 150 gr.
  2. Leite 2 xícaras
  3. Manteiga 100 gr.
  4. Ovos 2 peças
  5. Açúcar 100 gr.
  6. Pitada de sal
  7. Banana 1 peça
  • Ingredientes principais
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Caçarola, assadeira, batedeira, tigela, colher

Fazendo pudim de sêmola:

Etapa 1. Cozinhe a sêmola.

Despeje o leite na panela. Colocamos em fogo médio. Adicione metade do açúcar e do sal. Quando o leite começar a ferver, despeje uma corrente de sêmola. Nós interferimos, reduzimos o gás ao mínimo. A sêmola é cozida com agitação constante por 10 minutos. Quando ela começar a ferver e fazer "puff-puff", desligue o acelerador. Mingau está pronto. Adicione a manteiga, mexa e deixe esfriar. Enquanto isso, acenda o forno.

Etapa 2. Adicione a banana ao mingau.

Descasque a banana da casca, corte em círculos finos, cerca de 0,5 cm cada, e espalhe no mingau acabado. Misture com cuidado para evitar que a banana se quebre em pedaços.

Etapa 3. Pegue os ovos.

Os esquilos são separados das gemas e retirados. As gemas, por sua vez, são batidas com açúcar até que estejam completamente dissolvidas. Adicione a massa batida à sêmola resfriada. Bata as claras em uma espuma forte. Coloque as proteínas na sêmola e misture delicadamente com uma colher.

Etapa 4. Asse o pudim.

Espalhamos a massa de pudim em uma forma untada. É necessário preenchê-lo em 2/3 do volume, para que haja espaço para levantar o pudim. Você pode usar uma panela sem alça como uma assadeira. E você pode levar moldes para o bolo e o pudim acabado ficará ainda mais apetitoso. Colocamos na prateleira do meio em um forno aquecido a 180 graus por 30 minutos. Quando a crosta superior estiver dourada, você poderá reduzir o fogo no forno. Retiramos o pudim pronto e o deixamos esfriar no ar. Depois disso, tiramos a sobremesa do molde e servimos na mesa.

Etapa 5 Sirva pudim de sêmola.

Sirva o pudim de sêmola gelado. No topo, pode ser servido com calda a partir do ano em que eu ou geléia. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O pudim de sêmola pode ser cozido no microondas. Tempo de cozimento - 12-15 minutos.

- - Você pode adicionar essência de baunilha ou açúcar de baunilha à massa de pudim.

- - A superfície do pudim antes do cozimento pode ser untada com um ovo misturado com creme de leite.