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Barco Festeiro na Patagônia


Partindo com vinhos chilenos

Partindo com vinhos chilenos

No início deste mês, juntei-me a uma dúzia ou mais de outros escritores de vinho em um Vinhos do Chile cruzeiro, que acabou sendo o cruzeiro do vinho para encerrar todos os cruzeiros do vinho. Não apenas recebemos excursões guiadas pelo Zodíaco para comungar com geleiras, florestas antárticas, cachoeiras espetaculares onde vimos colônias de elefantes marinhos, cormorões e pinguins, mas também passamos quatro dias com 45 vinicultores de todas as partes do Chile, degustando e discutindo quase 100 vinhos que eles fizeram pessoalmente, a maioria dos quais estão disponíveis nos Estados Unidos

À beira-mar

Punta Arenas é a capital regional da Terra del Fuego do Chile; sua orla está repleta de barcos de pesca e outros navios comerciais. Nossa casa durante os próximos três dias foi o navio de cruzeiro de aventura Via Australis.

Cãibra do escritor

Fizemos o check-in no escritório do Australis no centro da cidade, preenchendo formulários, deixando a bagagem e imaginando o tamanho de nossas cabines. Um dos líderes de nossos cruzeiros foi o lendário enólogo e executivo da Wines of Chile Aurelio Montes, que está de paletó cinza à direita.

Óculos para aulas

A bordo, o bar do navio foi transformado em uma sala de aula para a primeira das seis degustações a serem realizadas a partir desta noite e continuando ao longo dos próximos três dias. Os vinhos incluirão misturas vermelhas, misturas mediterrâneas, pinots, cabines e brancos de clima frio.

Pinots Do Patagonia

Uma vez a bordo, começamos imediatamente a trabalhar para provar um voo de 11 pinot noirs, principalmente de regiões costeiras de clima frio, como os vales de Casablanca e Leyda. O enólogo Matías Ríos, da vinícola Cono Sur, lidera a discussão.

Salmão e ceviche

Onde há vinho, deve haver comida. Começamos o jantar da primeira noite com um aperitivo de salmão defumado com ceviche de vegetais. O cordeiro patagônico também está no cardápio. Apesar de não ser comida de classe gourmet, a cozinha do Australis prepara uma seleção generosa da culinária chilena.

Todas as mãos no convés

Na manhã seguinte, nos reunimos no convés com nossos coletes salva-vidas para nossa primeira excursão, um pequeno salto entre o navio e a costa por meio de Zodiacs infláveis ​​e rápidos. Aterrissamos na baía de Ainsworth, onde ficamos sob o olhar frio da geleira Brookes de duas cabeças.

Licença de Costa

Nós nos dividimos em grupos menores para explorar a praia e a floresta próxima, enquanto os guias Australis nos dão uma visão geral da flora, fauna e conhecimento das geleiras locais. Embora a temperatura seja de 40 graus, ventos constantes e rajadas de chuva repentinas tornam imprescindível colocar camadas de roupas.

Glaciares que gemem

Enquanto a geleira Brookes ao fundo solta gemidos estrondosos conforme seu gelo muda constantemente sob tremendas pressões, o enólogo Cristóbal Undurraga examina um iceberg de tamanho “pequeno” que quebrou da geleira e foi levado para a costa.

Jogue Misty para mim

Depois de algumas horas, estamos prontos para os Zodiacs nos levarem de volta ao navio-mãe, quase envoltos em névoas inconstantes, para o almoço e outra degustação de vinhos: tintos de uvas também cultivadas ao longo do Mediterrâneo seguido por uma festa noturna de cerveja , bebida e mais vinho.

Bom dia Patagônia!

Acordamos muito cedo para descobrir que a chuva passou - pelo menos temporariamente - e com vistas deslumbrantes das montanhas banhadas pela luz do sol que se aproxima do navio. Mas também há uma agitação nervosa incomum entre a tripulação do navio e o pessoal da Wines of Chile. Devemos verificar isso.

Booze Cruise Rescue

Parece que saímos de Punta Arenas antes da chegada de 36 caixas de vinho. Não se preocupe. Os engenhosos chilenos providenciaram uma entrega de 18 horas em veículos 4x4 por estradas não pavimentadas através das montanhas até um centro de comunicações navais remoto. Nossa tripulação do Zodiac invade e esconde o cache.

Os nativos estão descansando

Com nossa adega segura, voltamos a desembarcar para explorar uma floresta subantártica, tentando não perturbar um bando de elefantes-marinhos que desembarcou na primeira hora da praia. Nosso guia diz que eles podem se mover rapidamente se ficarem zangados, e decidimos não testar seu conhecimento sobre focas.

Se a água cair na floresta ...

Por fim, deixamos as focas adormecidas repousarem e percorremos o pântano e a floresta para chegar a uma cachoeira no estilo de Yellowstone alimentada pelo bloco de gelo. No final da tarde, um tour do Zodiac por várias geleiras que cercam o fiorde proporcionará uma visão de perto do grande frio.

Caminhe por aqui

Não que eu contei, mas o último censo de pinguins na desabitada Ilha Magdalena relatou mais de 60.000 pares de acasalamento. Ao subirmos um caminho para um farol abandonado, vemos muitas tocas onde pinguins solitários mantêm seus ovos aquecidos enquanto seus companheiros procuram peixes.

Cobertura no bolo

Cerca de 100 grandes vinhos chilenos degustados, muita comida caseira, ótima companhia, muita informação, paisagens deslumbrantes da Patagônia, um longo feriado de WiFi - o que mais poderíamos pedir? Qualquer outra coisa seria apenas a cereja do bolo.


11 coquetéis em grande quantidade para sua próxima festa

Servir bebidas mistas em uma festa pode ser complicado. Você pode contratar um barman, mas realmente, se pudesse contratar um barman para uma festa, provavelmente moraria em um lugar melhor com colegas de quarto mais agradáveis ​​(ou sem colegas de quarto). Você pode ficar lá e preparar bebidas sozinho, mas então você vai trabalhar a noite toda. Você pode deixar de fora um monte de batedeiras e bebidas, mas isso vai acabar com todas as batedeiras acabando 30 minutos após a chegada do seu primeiro convidado e uma garrafa de vodka derramada no tapete. Existe apenas uma ótima solução, que é o punch & mdash, uma bebida mista de grande quantidade que você prepara antes da festa e com a qual não precisa se preocupar novamente. Aqui estão 11 maneiras deliciosas de fazer isso:

1. Pisco de morango

Pisco, uma aguardente de uva da América do Sul, é um dos pilares dos bares bem abastecidos no Peru e no Chile. Este pisco de pisco de morango de verão é um coquetel clássico que mostra lindamente os sabores únicos do pisco.

2. Abacaxi Ros & eacute Sangria

Ter uma tarde de verão perfeitamente preguiçosa requer um jogo apertado de sangria. Se o seu precisa de um pouco de trabalho, experimente agitar um pouco as coisas com um pouco de vinho ros & eacute e abacaxi.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Efervescente e doce, esta variante do soco no clássico Tom Collins cai fácil. E, sério, quando foi a última vez que você bebeu com ruibarbo?

4. Punch de morango e gengibre

Não pense nisso como ponche, pense nisso como um spritzer de vodka e morango sem fundo. Isso não soa como algo que você sempre quis?

5. Punch de vinho de morango

O vinho pode ser uma ótima base para um ponche, especialmente se você sabe que seus amigos não vão se igualar a um baseado em bebidas alcoólicas. E este ponche de vinho branco gelado com morangos é a opção perfeita para o verão.

6. Margaritas de melancia-hibisco-limão

Vivemos em uma época em que quase todas as combinações de sabores podem ser transformadas em margarita e, no caso desta ultra-refrescante margarita de melancia-hibisco, isso é realmente bom.

7. Ponche de rum de cidra

Afaste este aqui para o outono ou para aqueles dias de agosto, quando você começa a fantasiar sobre suéteres de lã. Pode não ser adequado para uma tarde quente, mas o ponche de rum de cidra é absolutamente perfeito quando você quer dar aos seus convidados algo para aquecer o corpo e a alma.

8. Punch de Rum de Gengibre e Abacaxi

Como uma boa aventura de verão, este ponche é um pouco doce e um pouco picante. Sirva em sua festa de verão e defina o tom certo para o romance.

9. Punch de rum de morango e laranja sanguínea

Os tempos festivos pedem bebidas coloridas, e este ponche vermelho vibrante feito com morangos e laranjas vermelhas embala uma pancada de cor junto com muitas delícias doces e saborosas.

10. Punch de toranja br & ucircl & eacuteed

Coquetéis memoráveis ​​começam com sabores memoráveis, e o contraste doce-amargo de toranja br & ucircl & eacuteed é tão memorável quanto pode ser. Esse é um soco do qual eles falarão, possivelmente nos próximos anos.

11. Vodka Mint Lemonade

Esta refrescante limonada tem muito a seu favor & mdash a hortelã e a limonada proporcionam alívio do sol escaldante, enquanto a vodka o ajuda a esquecer as queimaduras solares.

Elizabeth Stark é uma escritora de culinária apaixonada por comida sazonal, ótimas sobremesas e combinações de vinhos desaconselhadas. Leia mais em seu blog, Brooklyn Supper.


11 coquetéis em lote para sua próxima festa

Servir bebidas mistas em uma festa pode ser complicado. Você pode contratar um barman, mas, realmente, se pudesse contratar um barman para uma festa, provavelmente moraria em um lugar melhor com colegas de quarto mais agradáveis ​​(ou sem colegas de quarto). Você pode ficar lá e preparar bebidas sozinho, mas então você vai trabalhar a noite toda. Você pode deixar de fora um monte de batedeiras e bebidas, mas isso vai acabar com todas as batedeiras acabando 30 minutos após a chegada do seu primeiro convidado e uma garrafa de vodka derramada no tapete. Existe apenas uma ótima solução, que é o punch & mdash, uma bebida mista de grande quantidade que você prepara antes da festa e com a qual não precisa se preocupar novamente. Aqui estão 11 maneiras deliciosas de fazer isso:

1. Pisco de morango

Pisco, uma aguardente de uva da América do Sul, é um dos pilares dos bares bem abastecidos no Peru e no Chile. Este pisco de pisco de morango de verão é um coquetel clássico que mostra lindamente os sabores únicos do pisco.

2. Abacaxi Ros & eacute Sangria

Ter uma tarde de verão perfeitamente preguiçosa requer um jogo apertado de sangria. Se o seu precisa de um pouco de trabalho, experimente agitar um pouco as coisas com um pouco de vinho ros & eacute e abacaxi.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Efervescente e doce, esta variante do soco no clássico Tom Collins cai fácil. E, sério, quando foi a última vez que você bebeu com ruibarbo?

4. Punch de morango e gengibre

Não pense nisso como ponche, pense nisso como um spritzer de vodca e morango sem fundo. Isso não soa como algo que você sempre quis?

5. Punch de vinho de morango

O vinho pode ser uma ótima base para um ponche, especialmente se você sabe que seus amigos não vão se igualar a um baseado em bebidas alcoólicas. E este ponche de vinho branco gelado com morangos é a opção perfeita para o verão.

6. Margaritas de melancia-hibisco-limão

Vivemos em uma época em que quase qualquer combinação de sabores pode chegar à margarita e, no caso dessa ultrarrefrescante margarita de melancia-hibisco, isso é realmente bom.

7. Ponche de rum de cidra

Afaste este aqui para o outono ou para aqueles dias de agosto, quando você começa a fantasiar com suéteres de lã. Pode não ser adequado para uma tarde quente, mas o ponche de rum de cidra é absolutamente perfeito quando você quer dar aos seus convidados algo para aquecer o corpo e a alma.

8. Punch de Rum de Gengibre e Abacaxi

Como uma boa aventura de verão, este ponche é um pouco doce e um pouco picante. Sirva em sua festa de verão e defina o tom certo para o romance.

9. Punch de rum de morango e laranja sanguínea

Os tempos festivos pedem bebidas coloridas, e este ponche vermelho vibrante feito com morangos e laranjas vermelhas embala uma pancada de cor junto com muitas delícias doces e saborosas.

10. Punch de toranja br & ucircl & eacuteed

Coquetéis memoráveis ​​começam com sabores memoráveis, e o contraste doce-amargo de toranja br & ucircl & eacuteed é tão memorável quanto pode ser. Esse é um soco do qual eles falarão, possivelmente nos próximos anos.

11. Vodka Mint Lemonade

Esta refrescante limonada tem muito a seu favor & mdash a hortelã e a limonada proporcionam alívio do sol escaldante, enquanto a vodka o ajuda a esquecer as queimaduras solares.

Elizabeth Stark é uma escritora de culinária apaixonada por comida sazonal, ótimas sobremesas e combinações de vinhos desaconselhadas. Leia mais em seu blog, Brooklyn Supper.


11 coquetéis em lote para sua próxima festa

Servir coquetéis em uma festa pode ser complicado. Você pode contratar um barman, mas realmente, se pudesse contratar um barman para uma festa, provavelmente moraria em um lugar melhor com colegas de quarto mais agradáveis ​​(ou sem colegas de quarto). Você pode ficar lá e preparar bebidas sozinho, mas depois vai trabalhar a noite toda. Você pode deixar de fora um monte de batedeiras e bebidas, mas isso vai acabar com todas as batedeiras acabando 30 minutos após a chegada do seu primeiro convidado e uma garrafa de vodka derramada no tapete. Existe apenas uma ótima solução, que é o punch & mdash, uma bebida mista de grande quantidade que você prepara antes da festa e com a qual não precisa se preocupar novamente. Aqui estão 11 maneiras deliciosas de fazer isso:

1. Pisco de morango

Pisco, uma aguardente de uva da América do Sul, é um dos pilares dos bares bem abastecidos no Peru e no Chile. Este pisco de pisco de morango de verão é um coquetel clássico que mostra lindamente os sabores únicos do pisco.

2. Abacaxi Ros & eacute Sangria

Ter uma tarde de verão perfeitamente preguiçosa requer um jogo apertado de sangria. Se o seu precisa de um pouco de trabalho, experimente agitar um pouco as coisas com um pouco de vinho ros & eacute e abacaxi.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Efervescente e doce, esta variante do soco no clássico Tom Collins cai fácil. E, sério, quando foi a última vez que você bebeu com ruibarbo?

4. Punch de morango e gengibre

Não pense nisso como ponche, pense nisso como um spritzer de vodca e morango sem fundo. Isso não soa como algo que você sempre quis?

5. Punch de vinho de morango

O vinho pode ser uma ótima base para um ponche, especialmente se você sabe que seus amigos não vão se igualar a um baseado em bebidas alcoólicas. E este ponche de vinho branco gelado com morangos é a opção perfeita para o verão.

6. Margaritas de melancia-hibisco-limão

Vivemos em uma época em que quase todas as combinações de sabores podem ser transformadas em margarita e, no caso desta ultra-refrescante margarita de melancia-hibisco, isso é realmente bom.

7. Ponche de rum de cidra

Afaste este aqui para o outono ou para aqueles dias de agosto, quando você começa a fantasiar com suéteres de lã. Pode não ser adequado para uma tarde quente, mas o ponche de rum de cidra é absolutamente perfeito quando você quer dar aos seus convidados algo para aquecer o corpo e a alma.

8. Punch de Rum de Gengibre e Abacaxi

Como uma boa aventura de verão, este ponche é um pouco doce e um pouco picante. Sirva em sua festa de verão e defina o tom certo para o romance.

9. Punch de rum de morango e laranja sanguínea

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10. Punch de toranja br & ucircl & eacuteed

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11. Vodka Mint Lemonade

Esta refrescante limonada tem muito a seu favor & mdash a hortelã e a limonada proporcionam alívio do sol escaldante, enquanto a vodka o ajuda a esquecer as queimaduras solares.

Elizabeth Stark é uma escritora de culinária apaixonada por comida sazonal, ótimas sobremesas e combinações de vinhos desaconselhadas. Leia mais em seu blog, Brooklyn Supper.


11 coquetéis em grande quantidade para sua próxima festa

Servir bebidas mistas em uma festa pode ser complicado. Você pode contratar um barman, mas realmente, se pudesse contratar um barman para uma festa, provavelmente moraria em um lugar melhor com colegas de quarto mais agradáveis ​​(ou sem colegas de quarto). Você pode ficar lá e preparar bebidas sozinho, mas depois vai trabalhar a noite toda. Você pode deixar de fora um monte de batedeiras e bebidas, mas isso vai acabar com todas as batedeiras acabando 30 minutos após a chegada do seu primeiro convidado e uma garrafa de vodka derramada no tapete. Existe apenas uma ótima solução, que é o punch & mdash, uma bebida mista de grande quantidade que você prepara antes da festa e com a qual não precisa se preocupar novamente. Aqui estão 11 maneiras deliciosas de fazer isso:

1. Pisco de morango

Pisco, uma aguardente de uva da América do Sul, é um dos pilares dos bares bem abastecidos no Peru e no Chile. Este pisco de pisco de morango de verão é um coquetel clássico que mostra lindamente os sabores únicos do pisco.

2. Abacaxi Ros & eacute Sangria

Ter uma tarde de verão perfeitamente preguiçosa requer um jogo apertado de sangria. Se o seu precisa de um pouco de trabalho, experimente agitar um pouco as coisas com um pouco de vinho ros & eacute e abacaxi.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Efervescente e doce, esta variante do soco no clássico Tom Collins cai fácil. E, sério, quando foi a última vez que você bebeu com ruibarbo?

4. Punch de morango e gengibre

Não pense nisso como ponche, pense nisso como um spritzer de vodca e morango sem fundo. Isso não soa como algo que você sempre quis?

5. Punch de vinho de morango

O vinho pode ser uma ótima base para um ponche, especialmente se você sabe que seus amigos não vão se igualar a um baseado em bebidas alcoólicas. E este ponche de vinho branco gelado com morangos é a opção perfeita para o verão.

6. Margaritas de melancia-hibisco-limão

Vivemos em uma época em que quase qualquer combinação de sabores pode chegar à margarita e, no caso dessa ultrarrefrescante margarita de melancia-hibisco, isso é realmente bom.

7. Ponche de rum de cidra

Afaste este aqui para o outono ou para aqueles dias de agosto, quando você começa a fantasiar com suéteres de lã. Pode não ser adequado para uma tarde quente, mas o ponche de rum de cidra é absolutamente perfeito quando você quer dar aos seus convidados algo para aquecer o corpo e a alma.

8. Punch de Rum de Gengibre e Abacaxi

Como uma boa aventura de verão, este ponche é um pouco doce e um pouco picante. Sirva em sua festa de verão e defina o tom certo para o romance.

9. Punch de rum de morango e laranja sanguínea

Os tempos festivos pedem bebidas coloridas, e este ponche vermelho vibrante feito com morangos e laranjas vermelhas embala uma pancada de cor junto com muitas delícias doces e saborosas.

10. Punch de toranja br & ucircl & eacuteed

Coquetéis memoráveis ​​começam com sabores memoráveis, e o contraste doce-amargo de toranja br & ucircl & eacuteed é tão memorável quanto pode ser. Esse é um soco do qual eles falarão, possivelmente nos próximos anos.

11. Vodka Mint Lemonade

Esta refrescante limonada tem muito a seu favor & mdash a hortelã e a limonada proporcionam alívio do sol escaldante, enquanto a vodka o ajuda a esquecer as queimaduras solares.

Elizabeth Stark é uma escritora de culinária apaixonada por comida sazonal, ótimas sobremesas e combinações de vinhos desaconselhadas. Leia mais em seu blog, Brooklyn Supper.


11 coquetéis em grande quantidade para sua próxima festa

Servir coquetéis em uma festa pode ser complicado. Você pode contratar um barman, mas realmente, se pudesse contratar um barman para uma festa, provavelmente moraria em um lugar melhor com colegas de quarto mais agradáveis ​​(ou sem colegas de quarto). Você pode ficar lá e preparar bebidas sozinho, mas então você vai trabalhar a noite toda. Você pode deixar de fora um monte de batedeiras e bebidas, mas isso vai acabar com todas as batedeiras acabando 30 minutos após a chegada do seu primeiro convidado e uma garrafa de vodka derramada no tapete. Existe apenas uma ótima solução, que é o punch & mdash, uma bebida mista de grande quantidade que você prepara antes da festa e com a qual não precisa se preocupar novamente. Aqui estão 11 maneiras deliciosas de fazer isso:

1. Pisco de morango

Pisco, uma aguardente de uva da América do Sul, é um dos pilares dos bares bem abastecidos no Peru e no Chile. Este pisco de pisco de morango de verão é um coquetel clássico que mostra lindamente os sabores únicos do pisco.

2. Abacaxi Ros & eacute Sangria

Ter uma tarde de verão perfeitamente preguiçosa requer um jogo apertado de sangria. Se o seu precisa de um pouco de trabalho, experimente agitar um pouco as coisas com um pouco de vinho ros & eacute e abacaxi.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Efervescente e doce, esta variante do soco no clássico Tom Collins cai fácil. E, sério, quando foi a última vez que você bebeu com ruibarbo?

4. Punch de morango e gengibre

Não pense nisso como ponche, pense nisso como um spritzer de vodca e morango sem fundo. Isso não soa como algo que você sempre quis?

5. Punch de vinho de morango

O vinho pode ser uma ótima base para um ponche, especialmente se você sabe que seus amigos não vão se igualar a um baseado em bebidas alcoólicas. E este ponche de vinho branco gelado com morangos é a opção perfeita para o verão.

6. Margaritas de melancia-hibisco-limão

Vivemos em uma época em que quase todas as combinações de sabores podem ser transformadas em margarita e, no caso desta ultra-refrescante margarita de melancia-hibisco, isso é realmente bom.

7. Ponche de rum de cidra

Afaste este aqui para o outono ou para aqueles dias de agosto, quando você começa a fantasiar com suéteres de lã. Pode não ser adequado para uma tarde quente, mas o ponche de rum de cidra é absolutamente perfeito quando você quer dar aos seus convidados algo para aquecer o corpo e a alma.

8. Punch de Rum de Gengibre e Abacaxi

Como uma boa aventura de verão, este ponche é um pouco doce e um pouco picante. Sirva em sua festa de verão e defina o tom certo para o romance.

9. Punch de rum de morango e laranja sanguínea

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10. Punch de toranja br & ucircl & eacuteed

Coquetéis memoráveis ​​começam com sabores memoráveis, e o contraste doce-amargo de toranja br & ucircl & eacuteed é tão memorável quanto pode ser. Esse é um soco do qual eles falarão, possivelmente nos próximos anos.

11. Vodka Mint Lemonade

Esta refrescante limonada tem muito a seu favor & mdash a hortelã e a limonada proporcionam alívio do sol escaldante, enquanto a vodka o ajuda a esquecer as queimaduras solares.

Elizabeth Stark é uma escritora de culinária apaixonada por comida sazonal, ótimas sobremesas e combinações de vinhos desaconselhadas. Leia mais em seu blog, Brooklyn Supper.


11 coquetéis em lote para sua próxima festa

Servir bebidas mistas em uma festa pode ser complicado. Você pode contratar um barman, mas, realmente, se pudesse contratar um barman para uma festa, provavelmente moraria em um lugar melhor com colegas de quarto mais agradáveis ​​(ou sem colegas de quarto). Você pode ficar lá e preparar bebidas sozinho, mas depois vai trabalhar a noite toda. Você pode deixar de fora um monte de batedeiras e bebidas, mas isso vai acabar com todas as batedeiras acabando 30 minutos após a chegada do seu primeiro convidado e uma garrafa de vodka derramada no tapete. Existe apenas uma ótima solução, que é o punch & mdash, uma bebida mista de grande quantidade que você prepara antes da festa e com a qual não precisa se preocupar novamente. Aqui estão 11 maneiras deliciosas de fazer isso:

1. Pisco de morango

Pisco, uma aguardente de uva da América do Sul, é um dos pilares dos bares bem abastecidos no Peru e no Chile. Este pisco de pisco de morango de verão é um coquetel clássico que mostra lindamente os sabores únicos do pisco.

2. Abacaxi Ros & eacute Sangria

Ter uma tarde de verão perfeitamente preguiçosa requer um jogo apertado de sangria. Se o seu precisa de um pouco de trabalho, experimente agitar um pouco as coisas com um pouco de vinho ros & eacute e abacaxi.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Efervescente e doce, esta variante do soco no clássico Tom Collins cai fácil. E, sério, quando foi a última vez que você bebeu com ruibarbo?

4. Punch de morango e gengibre

Não pense nisso como ponche, pense nisso como um spritzer de vodca e morango sem fundo. Isso não soa como algo que você sempre quis?

5. Punch de vinho de morango

O vinho pode ser uma ótima base para um ponche, especialmente se você sabe que seus amigos não vão se igualar a um baseado em bebidas alcoólicas. E este ponche de vinho branco gelado com morangos é a opção perfeita para o verão.

6. Margaritas de melancia-hibisco-limão

Vivemos em uma época em que quase todas as combinações de sabores podem ser transformadas em margarita e, no caso desta ultra-refrescante margarita de melancia-hibisco, isso é realmente bom.

7. Ponche de rum de cidra

Afaste este aqui para o outono ou para aqueles dias de agosto, quando você começa a fantasiar com suéteres de lã. Pode não ser adequado para uma tarde quente, mas o ponche de rum de cidra é absolutamente perfeito quando você quer dar aos seus convidados algo para aquecer o corpo e a alma.

8. Punch de Rum de Gengibre e Abacaxi

Como uma boa aventura de verão, este ponche é um pouco doce e um pouco picante. Sirva em sua festa de verão e defina o tom certo para o romance.

9. Punch de rum de morango e laranja sanguínea

Os tempos festivos pedem bebidas coloridas, e este ponche vermelho vibrante feito com morangos e laranjas vermelhas embala uma pancada de cor junto com muitas delícias doces e saborosas.

10. Punch de toranja br & ucircl & eacuteed

Coquetéis memoráveis ​​começam com sabores memoráveis, e o contraste doce-amargo de toranja br & ucircl & eacuteed é tão memorável quanto pode ser. Esse é um soco do qual eles falarão, possivelmente nos próximos anos.

11. Vodka Mint Lemonade

Esta refrescante limonada tem muito a seu favor & mdash a hortelã e a limonada proporcionam alívio do sol escaldante, enquanto a vodka o ajuda a esquecer as queimaduras solares.

Elizabeth Stark é uma escritora de culinária apaixonada por comida sazonal, ótimas sobremesas e combinações de vinhos desaconselhadas. Leia mais em seu blog, Brooklyn Supper.


11 coquetéis em grande quantidade para sua próxima festa

Servir coquetéis em uma festa pode ser complicado. Você pode contratar um barman, mas realmente, se pudesse contratar um barman para uma festa, provavelmente moraria em um lugar melhor com colegas de quarto mais agradáveis ​​(ou sem colegas de quarto). Você pode ficar lá e preparar bebidas sozinho, mas depois vai trabalhar a noite toda. Você pode deixar de fora um monte de batedeiras e bebidas, mas isso vai acabar com todas as batedeiras acabando 30 minutos após a chegada do seu primeiro convidado e uma garrafa de vodka derramada no tapete. Existe apenas uma ótima solução, que é o punch & mdash, uma bebida mista de grande quantidade que você prepara antes da festa e com a qual não precisa se preocupar novamente. Aqui estão 11 maneiras deliciosas de fazer isso:

1. Pisco de morango

Pisco, uma aguardente de uva da América do Sul, é um dos pilares dos bares bem abastecidos no Peru e no Chile. Este pisco de pisco de morango de verão é um coquetel clássico que mostra lindamente os sabores únicos do pisco.

2. Abacaxi Ros & eacute Sangria

Ter uma tarde de verão perfeitamente preguiçosa requer um jogo apertado de sangria. Se o seu precisa de um pouco de trabalho, experimente agitar um pouco as coisas com um pouco de vinho ros & eacute e abacaxi.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Efervescente e doce, esta variante do soco no clássico Tom Collins cai fácil. E, sério, quando foi a última vez que você bebeu com ruibarbo?

4. Punch de morango e gengibre

Não pense nisso como ponche, pense nisso como um spritzer de vodca e morango sem fundo. Isso não soa como algo que você sempre quis?

5. Punch de vinho de morango

O vinho pode ser uma ótima base para um ponche, especialmente se você sabe que seus amigos não vão se igualar a um baseado em bebidas alcoólicas. E este ponche de vinho branco gelado com morangos é a opção perfeita para o verão.

6. Margaritas de melancia-hibisco-limão

Vivemos em uma época em que quase qualquer combinação de sabores pode chegar à margarita e, no caso dessa ultrarrefrescante margarita de melancia-hibisco, isso é realmente bom.

7. Ponche de rum de cidra

Afaste este aqui para o outono ou para aqueles dias de agosto, quando você começa a fantasiar com suéteres de lã. Pode não ser adequado para uma tarde quente, mas o ponche de rum de cidra é absolutamente perfeito quando você quer dar aos seus convidados algo para aquecer o corpo e a alma.

8. Punch de Rum de Gengibre e Abacaxi

Como uma boa aventura de verão, este ponche é um pouco doce e um pouco picante. Sirva em sua festa de verão e defina o tom certo para o romance.

9. Punch de rum de morango e laranja sanguínea

Os tempos festivos pedem bebidas coloridas, e este ponche vermelho vibrante feito com morangos e laranjas vermelhas embala uma pancada de cor junto com muitas delícias doces e saborosas.

10. Punch de toranja br & ucircl & eacuteed

Coquetéis memoráveis ​​começam com sabores memoráveis, e o contraste doce-amargo de toranja br & ucircl & eacuteed é tão memorável quanto pode ser. Esse é um soco do qual eles falarão, possivelmente nos próximos anos.

11. Vodka Mint Lemonade

Esta refrescante limonada tem muito a seu favor & mdash a hortelã e a limonada proporcionam alívio do sol escaldante, enquanto a vodka o ajuda a esquecer as queimaduras solares.

Elizabeth Stark é uma escritora de culinária apaixonada por comida sazonal, ótimas sobremesas e combinações de vinhos desaconselhadas. Leia mais em seu blog, Brooklyn Supper.


11 coquetéis em lote para sua próxima festa

Servir bebidas mistas em uma festa pode ser complicado. Você pode contratar um barman, mas, realmente, se pudesse contratar um barman para uma festa, provavelmente moraria em um lugar melhor com colegas de quarto mais agradáveis ​​(ou sem colegas de quarto). Você pode ficar lá e preparar bebidas sozinho, mas então você vai trabalhar a noite toda. Você pode deixar de fora um monte de batedeiras e bebidas, mas isso vai acabar com todas as batedeiras acabando 30 minutos após a chegada do seu primeiro convidado e uma garrafa de vodka derramada no tapete. Existe apenas uma ótima solução, que é o punch & mdash, uma bebida mista de grande quantidade que você prepara antes da festa e com a qual não precisa se preocupar novamente. Aqui estão 11 maneiras deliciosas de fazer isso:

1. Pisco de morango

Pisco, uma aguardente de uva da América do Sul, é um dos pilares dos bares bem abastecidos no Peru e no Chile. Este pisco de pisco de morango de verão é um coquetel clássico que mostra lindamente os sabores únicos do pisco.

2. Abacaxi Ros & eacute Sangria

Ter uma tarde de verão perfeitamente preguiçosa requer um jogo apertado de sangria. Se o seu precisa de um pouco de trabalho, experimente agitar um pouco as coisas com um pouco de vinho ros & eacute e abacaxi.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Efervescente e doce, esta variante do soco no clássico Tom Collins cai fácil. E, sério, quando foi a última vez que você bebeu com ruibarbo?

4. Punch de morango e gengibre

Não pense nisso como ponche, pense nisso como um spritzer de vodca e morango sem fundo. Isso não soa como algo que você sempre quis?

5. Punch de vinho de morango

O vinho pode ser uma ótima base para um ponche, especialmente se você sabe que seus amigos não vão se igualar a um baseado em bebidas alcoólicas. E este ponche de vinho branco gelado com morangos é a opção perfeita para o verão.

6. Margaritas de melancia-hibisco-limão

Vivemos em uma época em que quase qualquer combinação de sabores pode chegar à margarita e, no caso dessa ultrarrefrescante margarita de melancia-hibisco, isso é realmente bom.

7. Ponche de rum de cidra

Afaste este aqui para o outono ou para aqueles dias de agosto, quando você começa a fantasiar com suéteres de lã. Pode não ser adequado para uma tarde quente, mas o ponche de rum de cidra é absolutamente perfeito quando você quer dar aos seus convidados algo para aquecer o corpo e a alma.

8. Punch de Rum de Gengibre e Abacaxi

Como uma boa aventura de verão, este ponche é um pouco doce e um pouco picante. Sirva em sua festa de verão e defina o tom certo para o romance.

9. Punch de rum de morango e laranja sanguínea

Os tempos festivos pedem bebidas coloridas, e este ponche vermelho vibrante feito com morangos e laranjas vermelhas embala uma pancada de cor junto com muitas delícias doces e saborosas.

10. Punch de toranja br & ucircl & eacuteed

Coquetéis memoráveis ​​começam com sabores memoráveis, e o contraste doce-amargo de toranja br & ucircl & eacuteed é tão memorável quanto pode vir. This is a punch they'll be talking about, possibly for years to come.

11. Vodka Mint Lemonade

This refreshing lemonade has a lot going for it &mdash the mint and lemonade provide relief from the scorching sun while the vodka helps you forget about your sunburn.

Elizabeth Stark is a food writer with a passion for seasonal food, great desserts, and inadvisable wine pairings. Read more on her blog, Brooklyn Supper.


11 Large-Batch Cocktails for Your Next Party

Serving mixed drinks at a party can be tricky business. You can hire a bartender, but really, if you could afford to hire a bartender for a party, you'd probably live in a nicer place with more pleasant roommates (or no roommates). You can stand there and mix drinks yourself, but then you're working all night. You can leave out a bunch of mixers and liquor out, but that's going to end with all the mixers running out within 30 minutes of your first guest's arrival and a bottle of vodka spilled on the rug. There is only one great solution, and that's punch &mdash a large-batch mixed drink that you make before the party and don't need worry about again. Here are 11 delicious ways to make it:

1. Strawberry Pisco Punch

Pisco, a South American grape brandy, is a mainstay of well-stocked bars in Peru and Chile. This summery strawberry pisco punch is a classic cocktail that showcases the unique flavors of pisco beautifully.

2. Pineapple Rosé Sangria

Having a perfectly lazy summer afternoon requires having a tight sangria game. If yours needs a little work, try shaking things up a little with some rosé wine and pineapple.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Fizzy and sweet, this punch variant on the classic Tom Collins goes down easy. And, really, when was the last time you had a drink with rhubarb?

4. Strawberry-Ginger Punch

Don't think of this as punch, think of it as a bottomless vodka-strawberry spritzer. Doesn't that sound like something you've always wanted?

5. Strawberry Wine Punch

Wine can make a great base for a punch, especially if you know your friends aren't going to pace themselves with a liquor-based one. And this chilled white wine punch with strawberries is a perfect option for the summer.

6. Watermelon-Hibiscus-Lime Margaritas

We live in a time when almost any flavor combination can make its way into a margarita, and in the case of this ultra-refreshing watermelon-hibiscus margarita, that's a really good thing.

7. Cider Rum Punch

Sock this one away for the fall, or those days in August when you start fantasizing about wool sweaters. It may not be right for a hot afternoon, but the cider rum punch is absolutely perfect when you want to give your guests something to warm up both body and soul.

8. Ginger Beer-Pineapple Rum Punch

Like a good summer fling, this punch is a little bit sweet and a little bit spicy. Serve it at your summer party and set the right tone for romance.

9. Strawberry-Blood Orange Rum Punch

Festive times call for colorful drinks, and this vibrant red punch made with strawberries and blood oranges packs a wallop of color along with plenty of sweet, sippable deliciousness.

10. Brûléed Grapefruit Punch

Memorable cocktails start with memorable flavors, and the sweet-bitter contrast of brûléed grapefruit is about as memorable as they come. This is a punch they'll be talking about, possibly for years to come.

11. Vodka Mint Lemonade

This refreshing lemonade has a lot going for it &mdash the mint and lemonade provide relief from the scorching sun while the vodka helps you forget about your sunburn.

Elizabeth Stark is a food writer with a passion for seasonal food, great desserts, and inadvisable wine pairings. Read more on her blog, Brooklyn Supper.


11 Large-Batch Cocktails for Your Next Party

Serving mixed drinks at a party can be tricky business. You can hire a bartender, but really, if you could afford to hire a bartender for a party, you'd probably live in a nicer place with more pleasant roommates (or no roommates). You can stand there and mix drinks yourself, but then you're working all night. You can leave out a bunch of mixers and liquor out, but that's going to end with all the mixers running out within 30 minutes of your first guest's arrival and a bottle of vodka spilled on the rug. There is only one great solution, and that's punch &mdash a large-batch mixed drink that you make before the party and don't need worry about again. Here are 11 delicious ways to make it:

1. Strawberry Pisco Punch

Pisco, a South American grape brandy, is a mainstay of well-stocked bars in Peru and Chile. This summery strawberry pisco punch is a classic cocktail that showcases the unique flavors of pisco beautifully.

2. Pineapple Rosé Sangria

Having a perfectly lazy summer afternoon requires having a tight sangria game. If yours needs a little work, try shaking things up a little with some rosé wine and pineapple.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Fizzy and sweet, this punch variant on the classic Tom Collins goes down easy. And, really, when was the last time you had a drink with rhubarb?

4. Strawberry-Ginger Punch

Don't think of this as punch, think of it as a bottomless vodka-strawberry spritzer. Doesn't that sound like something you've always wanted?

5. Strawberry Wine Punch

Wine can make a great base for a punch, especially if you know your friends aren't going to pace themselves with a liquor-based one. And this chilled white wine punch with strawberries is a perfect option for the summer.

6. Watermelon-Hibiscus-Lime Margaritas

We live in a time when almost any flavor combination can make its way into a margarita, and in the case of this ultra-refreshing watermelon-hibiscus margarita, that's a really good thing.

7. Cider Rum Punch

Sock this one away for the fall, or those days in August when you start fantasizing about wool sweaters. It may not be right for a hot afternoon, but the cider rum punch is absolutely perfect when you want to give your guests something to warm up both body and soul.

8. Ginger Beer-Pineapple Rum Punch

Like a good summer fling, this punch is a little bit sweet and a little bit spicy. Serve it at your summer party and set the right tone for romance.

9. Strawberry-Blood Orange Rum Punch

Festive times call for colorful drinks, and this vibrant red punch made with strawberries and blood oranges packs a wallop of color along with plenty of sweet, sippable deliciousness.

10. Brûléed Grapefruit Punch

Memorable cocktails start with memorable flavors, and the sweet-bitter contrast of brûléed grapefruit is about as memorable as they come. This is a punch they'll be talking about, possibly for years to come.

11. Vodka Mint Lemonade

This refreshing lemonade has a lot going for it &mdash the mint and lemonade provide relief from the scorching sun while the vodka helps you forget about your sunburn.

Elizabeth Stark is a food writer with a passion for seasonal food, great desserts, and inadvisable wine pairings. Read more on her blog, Brooklyn Supper.


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