De outros

Bolo De Pêra Com Açúcar De Canela

Bolo De Pêra Com Açúcar De Canela


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Este bolo simples coberto com uma espessa camada de peras com canela é uma variação de um bolo de maçã que minha mãe costumava fazer.

Acho que a origem deste bolo é alemã. É um tipo de bolo diário, e a "parte do bolo" não é muito doce; é basicamente uma folha para a fruta em cima.

Quando me aventurei das maçãs na terra das peras, fiquei agradavelmente surpreso. Agora sou um convertido! As peras ficam macias, quase cremosas, quando assam. Meu marido jurou que envolvia creme, mas, como você verá, não existe!

UM RIFF NO BOLO DE MAÇÃ DA AVÓ

Minha mãe chamou esse bolo de Bolo de Maçã da Avó. Eu sempre achei que fosse minha bolo da avó, mas então me dei conta de que era dela receita da avó. Quem realmente sabe quantas gerações atrás ele realmente vai?

Domingos na casa da minha avó significavam muitos parentes visitantes para o almoço de domingo e um bolo extra ou dois na mesa da cozinha para as crianças. Mamãe não gostava (eufemismo!) De cozinhar ou assar, mas a nostalgia de sua infância e o apelo de seu gosto por doces a motivariam a fazer este tratamento especial.

Quer você use maçãs nesta receita ou opte por esta versão feita com peras, este bolo casual com certeza será um sucesso. Se você quiser enfeitá-lo para a hora do chá ou uma sobremesa depois do jantar, adicione um bocado de chantilly.

QUAL A MELHOR PANELA PARA ESTE BOLO?

Uma forma de bolo ou de torta redonda de 23 cm com uma borda removível, colocada em uma assadeira, é a melhor escolha para este bolo. Em caso de dúvida, você poderia usar uma forma de bolo de 20 centímetros, mas a superfície não vai segurar tantas peras, e isso é um compromisso que eu não gostaria de fazer a menos que pressionado!

QUAIS SÃO AS MELHORES PERAS PARA ESTE BOLO?

As peras deste bolo devem estar maduras, pois não amolecem bem na hora do cozimento, se forem duras no início. As opções são muitas - este é um bolo completo, não muito chique, então use o que encontrar.

Dito isso, as peras amanteigadas Bosc, Anjou e francesas mantêm sua forma quando assadas, enquanto as peras Bartlett estão em algum lugar no meio e as peras Comice tendem a perder sua forma.

Eu costumo usar peras Anjou porque são fáceis de encontrar e funcionam bem. Por ser um bolo tão rústico e simples, não me preocupo em descascá-los, o que também economiza tempo.

VOCÊ PODE FAZER ESTE BOLO ADIANTE?

A pergunta de $ 64.000 sempre é: posso ir na frente?

Lamento desapontá-lo, mas este bolo é melhor comido no dia em que é feito. MAS, se você cobrir bem com papel alumínio e guardar em temperatura ambiente, você não vai chorar se sobrar um pouco no dia seguinte!

COMA O BOLO NO PEQUENO ALMOÇO!

Este bolo é tão fácil que minha mãe costumava fazer para o café da manhã no calor do momento. É uma ótima receita para ter no bolso de trás quando os convidados estão hospedados, e você não quer se preocupar com receitas mais complicadas, como rolos de canela ou bolo de café.

É um bolo tão rápido de fazer; traz alegria a qualquer ocasião com sua simplicidade e delícia.

PRECISA DE MAIS BOLO NA SUA VIDA?

  • Bolo De Café Clássico
  • Bolo de limão
  • Bolo Frigideira De Noz De Ameixa
  • Bolo De Café De Maçã
  • Bolo De Mel De Maçã Sem Grãos

BOLO DE PERA FRESCA EASY

Este fácil bolo de pêra fresca pode ser feito em pouco tempo e é maravilhoso com café ou como sobremesa a qualquer hora. Faça este bolo se precisar de algo com pressa ou se tiver apenas pêras em mãos que você precisa usar. Você não precisa nem mesmo de uma batedeira para este bolo. É fácil assim! Você pode dobrar a receita de um bolo maior. Este permanece bem por vários dias. Eu não guardo este bolo, mas tento mantê-lo em um lugar fresco. Você também pode gostar de nossa receita de pão fresco de nozes com pêra, que é tão bom.


Bolo de pêra com canela

Bolo de pêra úmido e macio feito com pedaços de pêra fresca aninhados em um bolo macio com sabor de canela.

Eu mencionei minha mãe várias vezes em seu blog. Na maioria dos dias, gostaria que ela tivesse tempo para me mostrar como cozinhar e assar quando eu era jovem, mas alguns dias fico feliz por ela não ter feito isso. Não importa o humor que eu esteja, pensar nela sempre me faz sorrir. Apesar de ter 3 filhos, trabalhar em um emprego de tempo integral para o qual ela tinha que se deslocar diariamente, ela encontrou tempo para sempre garantir que teríamos um jantar caseiro todas as noites e assar algo doce no fim de semana.

Lembro-me de que toda vez que tínhamos mais frutas do que podíamos comer, ela picava algumas e colocava em um bolo. Era seu bolo de assinatura, por assim dizer. Ela fez isso tantas vezes que sabia de cor.

Hoje, meus amigos e eu estamos de volta compartilhando algumas de nossas receitas favoritas em homenagem ao Dia da Mãe & # 8217s. Confira abaixo. Pensando na minha mãe fiz este bolo de pêra.

1. Cupcakes de coco daquele pintinho magro pode assar
2. Bolo de Maçã Alemão dos Dias da Magnólia
3. Massa de limão assada com brócolis e camarão do What Smells So Good
4. Bolo de pêra com canela da Roxana e bolos caseiros # 8217s
5. Morango Whisky Sour de Girl in the Little Red Kitchen
6. Huevos Rancheros do Crumb Blog
7. Bolo Triplo de Limão Criado por Diane
8. Pão com pedaços de chocolate de banana de Chocolate Moosey
9. Shortbread de tomilho de limão da Jen & # 8217s Favorite Cookies
10. Rolinhos doces de coco e abacaxi de abacaxi e coco
11. Caramilk Stuffed No-Knead Brioche de Gotta Get Baked
12. Bolo-esponja mundialmente famoso da mamãe e # 8217s do Hungry Couple NYC
13. Brown Butter Pecan Fudge Ripple No-Churn Ice Cream de Cupcakes e Couve Chips

Bolo de pêra úmido e macio feito com pedaços de pêra fresca aninhados em um bolo macio com sabor de canela.


  • Misturar junto os ingredientes úmidos que incluem leitelho, ovos, xarope de milho Karo® Light, óleo e baunilha. A doçura e a textura da calda ajudam a criar um bolo úmido e delicioso.

  • Dobrar nas peras e as nozes na massa e despeje em uma assadeira 8 x 8 untada.

  • Assar a 350 graus F e, em seguida, deixe esfriar.
  • Chuvisco com esmalte de canela depois de esfriar para um sabor extra.

Em seguida, divirta-se com os amigos!

Para todos os meus outros produtos e ferramentas de cozinha favoritos, visite minha Amazon Store.

Você sabia que eu escrevi um livro de receitas? Confira o livro de receitas do Holiday Slow Cooker para 100 receitas deliciosas.


Um lindo bolo de baunilha e pêra

Receitas de maçã & # 8212 bolo de maçã, molho de maçã, torta de maçã, cidra de maçã & # 8212 tendem a receber mais atenção no outono e no inverno, quando as maçãs estão em seu pico e as receitas abundam. Mas esta receita simples e fácil de bolo de pêra com baunilha é um caso forte para a estação e outras frutas excelentes. A pêra.

O que posso dizer? Estou apaixonada por este bolo de baunilha úmido carregado com pedaços de peras maduras frescas misturadas com canela. Você também será.

Você também gostará de: molho de maçã caseiro e torta de maçã clássica

Bolo úmido de baunilha e pêra: notas de receita

Esta receita começa com uma massa básica de bolo de baunilha. Combine o óleo e o açúcar e, em seguida, adicione os ovos, a baunilha e a canela. Depois de clarear, adicione os ingredientes secos, junte as peras e leve ao forno.

Você não precisa de nenhum tipo específico de pêra. Qualquer um serve, apenas certifique-se de que estão bons e maduros, e certifique-se de descascá-los. De cima para baixo é a maneira mais fácil.

Embora esta receita faça um bolo de 8 ou 9 polegadas em camadas, ele pode ser facilmente dobrado e assado em duas formas para bolo ou em uma única forma tubular. Se você assar em uma assadeira tubular ou variar o tamanho das assadeiras redondas, o tempo de cozimento varia, então fique de olho.

Saber quando seu bolo está assado e quando terminar

Seu bolo está pronto quando um provador de bolo ou espeto inserido no meio sai limpo e a parte de cima parece firme, mas não dura, como uma esponja. Você também pode notar as bordas se afastando da panela.

Finalmente, este bolo é perfeito como está, mas você também pode adicionar uma camada de cobertura de creme de manteiga de baunilha. Você não precisará de muito, então eu usaria a proporção abaixo. Combine em uma tigela e misture até ficar homogêneo e fofo.


Instruções

BOLO: Defina o forno a 350 graus. Unte generosamente com manteiga uma assadeira de 20 x 20 cm.

Peneire a farinha, o fermento e o sal. Deixe-os de lado.

Em uma tigela, misture as peras, a canela e 1/4 de xícara do açúcar. Jogue levemente.

Na batedeira com batedeira (se tiver) ou batedores, bata a manteiga e os 3/4 de xícara restantes de açúcar em velocidade média por 1 minuto. Adicione o ovo e a baunilha e misture até a massa ficar clara e lisa.

Adicione o leite alternadamente com a mistura da farinha, começando e terminando com a farinha. Desligue a batedeira e raspe as laterais e o fundo da tigela entre cada adição. Misture até que a massa esteja bem incorporada.

Coloque metade da massa na assadeira. Cubra com as peras e despeje o restante do suco da tigela sobre as peras. Cubra as peras completamente com a massa restante.

Asse o bolo no centro do forno por 35 a 40 minutos ou até que um espeto inserido no meio do bolo saia limpo. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha antes de congelar.

CONGELAÇÃO: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar e mexa por 1 minuto ou até que a mistura fique lisa e brilhante. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Na batedeira com batedeira, misture a baunilha, o leite e o sal. Bata apenas para misturá-los. Adicione a mistura de açúcar resfriada e bata até ficar homogêneo.

Adicione 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro de cada vez, raspando a tigela quando necessário. Bata até ficar homogêneo.

Usando uma espátula de metal, espalhe a cobertura sobre o bolo. Corte o bolo em quadrados para servir.


Notas de Ingredientes

Manteiga sem sal: Manteiga sem sal é recomendada para a manteiga dourada, pois é menos provável que queime. Se você tiver apenas manteiga com sal, está bem de usar, apenas observe com atenção no final do cozimento.

Peras: Embora a receita especifique peras Bosc, o tipo de pêra é menos importante do que a maturação das peras. Como muitas peras são verdes e duras no mercado, eu escolheria qualquer pera que esteja mais próxima da maturação, a menos que você esteja disposto a esperar alguns dias para que amadureçam. Qualquer pêra que você goste de comer está bem aqui.

Nata: O creme de leite integral é recomendado aqui, pois o creme de leite com baixo / baixo teor de gordura tem um teor de água muito mais alto e pode afetar negativamente o bolo acabado. Um iogurte cheio de gordura provavelmente funcionaria aqui, em uma pitada.

Melhor dica! A maturação das peras é mais importante do que o tipo de pêra que você usa. Escolha as peras maduras, mas ainda firmes, para garantir que cozinhem bem no bolo.


Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar canela
  • 3 ½ xícaras de farinha para bolo
  • 1 ½ colher de chá de fermento em pó
  • 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¾ xícara de manteiga amolecida
  • 1 ⅓ xícara de açúcar branco
  • 4 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 ¼ xícara de creme de leite
  • 3 peras médias, sem caroço e finamente picadas
  • ¾ xícara de açúcar mascavo claro
  • ¼ colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 xícara de nozes picadas
  • ½ xícara de cobertura de sorvete de caramelo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte generosamente com manteiga uma forma tipo Bundt ou forma tubular de 9 polegadas. Polvilhe açúcar de canela na panela e incline para cobrir a superfície com manteiga. Sacuda o excesso.

Em uma tigela média, misture a farinha para bolo, o fermento, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado.

Em uma tigela separada, bata 3/4 xícara de manteiga e açúcar branco até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada. Junte a baunilha e o creme de leite, mexendo apenas até incorporar bem. Aos poucos, acrescente a mistura da farinha até que esteja totalmente incorporada. Junte as peras picadas com uma espátula de borracha.

Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a canela, o gengibre e as nozes. Coloque 1/3 da massa na assadeira preparada. Polvilhe com 1/3 da mistura de nozes. Repita as camadas mais duas vezes, terminando com a mistura de nozes por cima.

Asse por 50 a 60 minutos no forno pré-aquecido, até que o topo do bolo salte para trás quando pressionado levemente ou uma faca inserida na coroa saia limpa. Deixe o bolo esfriar na assadeira por 15 minutos e, em seguida, passe uma faca na borda externa do bolo. Inverta cuidadosamente em um rack de resfriamento. Se o bolo não sair da assadeira, bata firmemente com uma faca no fundo e nas laterais da assadeira. Reservado para refrigerar completamente.

Quando esfriar, transfira o bolo para um prato de servir usando duas espátulas. Regue com a cobertura do gelado de caramelo antes de servir.


Bolo De Pêra Temperado

Na véspera de Natal, eu estava juntando tudo de que precisávamos para fazer nosso grande jantar quando de repente percebi que não havia planejado uma sobremesa. Mesmo.

Eu estive em modo de cozimento pesado este mês, mas tinha esquecido de pensar em algo especial para o Natal. Claro, eu comi um pouco de torta de noz-pecã de prato fundo que sobrou, mas uma ocasião como essa merece sua própria sobremesa. Então, fizemos uma viagem ao nosso mercado de bairro para examinar as possibilidades. Consegui alguns ingredientes e cruzei os dedos, fiz este bolo.

Este bolo. Esse bolo! Este bolo é o que eu quero que seja um bolo de inverno. Muitos daqueles temperos que você só solta quando está frio. Muitas peras, que são minhas frutas favoritas para o frio. E, claro, um pouco (ou muito) esmalte doce por cima. E a textura é tão adorável, macia e úmida.

Eu debati que tipo de esmalte colocar neste bolo. No final das contas, eu decidi que iria ficar grande com um glacê de cream cheese com canela. Usei muito, mas metade da receita também é suficiente. Se você quiser algo um pouco menos "wow-that & rsquos-sweet", experimente um esmalte mais simples como este ou apenas um pouco de açúcar de confeiteiro & rsquo.

Eu cheguei muito perto de adicionar algumas nozes a este bolo, mas a opinião de Quinn & rsquos era que não iria precisar delas. E, agora eu concordo. Embora, se você quiser jogar algumas nozes picadas em um pouco de manteiga derretida com uma ou duas pitadas de canela, elas seriam uma ótima decoração.

Apesar de suas origens de última hora, posso dizer com segurança que este é um dos meus bolos favoritos que eu fiz. Acho que vou revisitar este novamente em breve.


Este bolo de pêra de cabeça para baixo tem muito sabor! Açúcar mascavo, manteiga, especiarias de outono e peras, todos juntos em uma sobremesa mágica.

Juntos, os ingredientes formam um maravilhoso equilíbrio de sabores: perfeitamente doce, picante e de nozes. Você pode cobri-lo com sorvete de sobremesa ou emparelhar com café ou chá no café da manhã.

Além disso, você não precisa nem mesmo ser um profissional em panificação para dominar essa receita.

Na verdade, os bolos de cabeça para baixo são uma das primeiras sobremesas que eu fiz, e eu os acertei na primeira tentativa. Tenho certeza que você também vai!


Pré-aqueça o forno a 350F. Unte uma forma de bolo redonda de 23 cm e forre-a com um círculo de cera ou papel antiaderente. Bata a manteiga e o açúcar até ficarem cremosos. Junte os ovos, um de cada vez. Se a mistura começar a coalhar, acrescente um pouco de farinha. Peneire a farinha e 1 1/2 colheres de sopa de canela e bata por 2 minutos. Despeje na assadeira preparada e alise a superfície. Disponha as fatias de pêra por cima. Misture o açúcar e a canela restante e polvilhe sobre as peras. Asse por 1 a 1 1/2 horas ou até que um espeto inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Serve 8 porções digitadas em MMFormat por [email protected] Fonte: Holiday MixN Match Meals. 3 de outubro de 1999 Postado no MM-Recipes Digest por "Cindy Hartlin" em 3 de outubro de 1999

Nutrição

Veja as informações nutricionais e o comércio linha por linha: Descubra quais ingredientes contribuem com calorias / sódio / etc.

Isenção de responsabilidade: os dados nutricionais são derivados de ingredientes vinculados (mostrados à esquerda em marcadores coloridos) e podem ou não estar completos. Sempre consulte um nutricionista ou médico licenciado se você tiver uma condição médica relacionada à nutrição.

Calorias por porção: 722

Obtenha informações nutricionais detalhadas, incluindo informações nutricionais item por item, para que você possa ver de onde vêm as calorias, carboidratos, gordura, sódio e muito mais.