Saladas

Salada do Chef


Chef Salad Ingredients

  1. Bacon (barriga de porco defumada crua) 100 gramas
  2. Salada de folhas 500 gramas
  3. Peito de frango (cozido ou assado) 250 gramas
  4. Queijo (semi-sólido) 120 gramas
  5. Presunto 120 gramas
  6. Limão 1 pc.
  7. Cebolinha 3-4 penas
  8. Creme de leite (30%) ou 3 colheres de sopa de iogurte
  9. Maionese 2 colheres de sopa
  10. Sal a gosto
  11. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes Principais
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Frigideira, Faca, Tábua de cortar, Ralador de queijo médio, Toalhas de papel, Pinças para salada, Prato de servir

Cozinhar Salada de Chef:

Etapa 1: prepare os ingredientes.

Corte o bacon em tiras finas. Em seguida, coloque a panela no fogo, não despeje nada, precisamos secar. Assim que aquecer, coloque o bacon picado e frite até ficar crocante. Você pode provar, se esmaga, então está pronto. A duração é de aproximadamente 5 minutos e, assim que a espátula estiver pronta, retire-a da panela e coloque-a em papel toalha. Eles absorvem o excesso de gordura do bacon. Corte o peito de frango e o presunto em um canudo fino com uma faca, como mostrado abaixo. O queijo pode ser cortado nos mesmos canudos, mas eu prefiro ralá-lo rapidamente em um ralador médio, economizando tempo. Corte o limão ao meio e esprema com cada metade a quantidade de suco que puder. Quantos apertam quanto será. Lave as folhas de alface em água corrente e rasgue com as mãos em pedaços médios (você também pode usar uma faca) Pique finamente as penas da cebola verde em pequenos anéis.

Passo 2: prepare o molho e misture a salada.

Despeje o creme de leite e a maionese na tigela do meio, jogue cebolinha picada lá, adicione suco de limão, sal e pimenta a gosto. Na saladeira, colocamos bacon, peito de frango picado e presunto. Adicione o queijo, salada verde e regue tudo com molho. Com uma pinça, misture tudo com cuidado e delicadeza.

Etapa 3: servir.

A salada pronta para o chef pode ser decorada com raminhos de endro ou salsa. É isso aí, sirva à mesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Qualquer variedade de plantas é adequada como salada, mas é melhor tomar um iceberg e um romano.

- - qualquer aparência semi-sólida é adequada como queijo.