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Principais receitas de Hanukkah


Mesmo que os latkes sejam os favoritos do Hanukkah, pode ser uma boa ideia cozinhar outra coisa também. Aqui está uma lista de algumas das melhores receitas de Hanukkah na web.

Donuts em abundância

Donuts é um alimento de Hanukkah mais popular em Israel do que aqui, mas isso não significa que não gostemos de comê-los - especialmente esses.

Melhor do que a versão Dunkin 'Donuts, esses sufganiyots fritos com recheio de geleia são um deleite para as festas de fim de ano.

De FoodandWine.com

Um maravilhoso toque de férias em donuts de geléia tradicionais.

Muitos latkes

Uma versão vegana de latkes Hanukkah que ainda consegue ser crocante e saboroso.

Panquecas de Ricota

Da Refeição Diária

Os latkes 'originais' eram na verdade feitos com queijos cremosos como a ricota.

Da Refeição Diária

O historiador de comida judeu Gil Marks nos dá sua própria receita para latkes Hanukkah.

Da Refeição Diária

Criar um latke perfeitamente crocante, mas úmido, requer um equilíbrio delicado dos óleos e gorduras certos; um feito que esta receita trabalhou muito para conseguir.

The Latke Experiment

Da Refeição Diária

Para os fabricantes de latke pela primeira vez ou qualquer pessoa que precise de um pouco de incentivo, leia sobre a luta de um cozinheiro para acertar.

Da Refeição Diária

Esta versão de latkes tradicionais incorpora abobrinhas saudáveis, dando ao prato um pouco mais de textura e nutrientes - sem sacrificar o sabor. Ele também é o vencedor de nosso concurso de sorteio de livros de receitas.

Latke guarnições

Nada torna um latke melhor do que um molho de maçã caseiro - experimente esta receita fácil de fazer você mesmo.

Cursos principais

Da Refeição Diária

Uma receita familiar de longa data é a fonte deste prato de peito.

De Cooking.com

Mantendo o tema de comida frita do Hanukkah, esta receita de frango é um prato principal saboroso e crocante.

Se você quiser adicionar alguns vegetais e verduras à sua mesa de Hanukkah, aproveite as raízes das raízes sazonais que funcionam perfeitamente com peito de peito refogado.

Adicione um pouco de diversão à mesa de sobremesas com essas formas criativas de biscoitos.

O glacê de amêndoa dá a esses biscoitos amanteigados um toque de noz.

Um glacê azul Hanukkah em cima de biscoitos com sabor de mel torna esses biscoitos irresistíveis.

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Nossos molhos, batatas fritas e entradas favoritas que fazem os melhores aperitivos para o Hanukkah.

Prepare-se para o Festival das Luzes com estes aperitivos fáceis de Hanukkah que realmente dão início à festa & mdash e a mantêm por oito noites malucas. Então, quais são os melhores aperitivos para servir em uma festa de Hanukkah? Latkes são um dado adquirido, mas nós temos algumas idéias de coberturas exclusivas para você atualizar sua receita típica de latke este ano (comece com a combinação épica de creme de leite azedo, endro e sementes de romã, confie em nós!). Assim como qualquer outra refeição comemorativa, começar com uma sopa é sempre uma opção elegante (e fácil!) Que ganha & rsquot encher qualquer pessoa antes do banquete principal. Nozes condimentadas são um petisco delicioso para saborear enquanto saboreia coquetéis, ou experimente ricota batida na torrada para um aplicativo mais substancial se você não estiver servindo um jantar à mesa. E se você ainda não tem certeza do que levar para um potluck de Hanukkah, você pode errar com uma receita de mergulho fácil (e muitos chips!). Reunimos muitos molhos deliciosos com várias bases, como ervilhas, cream cheese, beterraba e, claro, grão de bico.

Esses aperitivos complementarão o seu menu tradicional de jantar, seja você servindo peito em fogão lento, frango assado ou qualquer um dos nossos pratos favoritos de Hanukkah. Eles matam seu apetite enquanto esperam o salmão terminar de assar ou a massa sufganiyot crescer. Falando da sobremesa tradicional de Hanukkah, não se esqueça de completar seu banquete com guloseimas saborosas, como nossas bolas de mel favoritas ou rugelach.


Nossas 21 melhores receitas de Hanukkah para criar o menu final de festas

Hanukkah pode ser chamado de Festival das Luzes, mas para nós, também é uma oportunidade de fritar nosso jantar: latkes de batata (coberto com um pouco de fígado picado, talvez?), Donuts e até mesmo um pouco de schnitzel iídiche para o almoço. Mas sim, há mais do que comida frita para apreciar neste dia sagrado, e é por isso que também reunimos nossos chalés, kugel e rugelach favoritos - tradicionais ou não. Com nossas melhores receitas de Hanukkah, nós ajudamos você em todos os oito dias do feriado.

Batata Jalapeño Latkes

Estes são latkes clássicos, batatas raladas com farinha de pão ázimo e ovo, mas a simples adição de jalapeño adiciona um novo toque a um antigo clássico judaico. Medina serve seus latkes de galinha-jalapeno com um creme de raiz forte picante e refrescante. Obtenha a receita de Latkes de batata Jalapeño »

Sanduíche de Schnitzel de Frango com Creme de Rábano e Radicchio

Este sanduíche é Mile End Deli & # 8217s Eli Sussman & # 8217s divertido assumir o clássico frango frito - o creme de raiz-forte compensa o amargor do radicchio e a riqueza do schnitzel muito bem. Obtenha a receita de Sanduíche de Frango Schnitzel com Creme de Rábano e Radicchio »

Rugelach

Esses pastéis arejados têm uma elegância delicada devido à sua massa de queijo cremoso e forma compacta de meia-lua. Kugel de peito e batata

Rosquinhas de noz-moscada

Buttermilk dá a esses bolos donuts antiquados seu apelo picante uma camada de açúcar e noz-moscada ralada na hora adiciona um crocante picante. Obtenha a receita de Noz-moscada Donuts »

Macarrão doce kugel

Kugel — a caçarola cremosa de macarrão com ovo que é um grampo da culinária do feriado judaico e oferece uma cobertura do Meio-Oeste de flocos de milho neste prato de Ação de Graças.

Challah

Este pão com fermento e ovo é uma adição bem-vinda a qualquer pasta. Pegue a receita para Challah O rugelach doce clássico tem um toque chinês com um recheio de castanhas, goji berries e cinco especiarias chinesas em pó. Obtenha a receita de Castanha e Goji Berry Rugelach »

Donuts recheados com geléia (berlinenses)

Se for um desafio colocar a geléia nesses donuts, use uma faca para escavar a lateral do donut, fazendo uma cavidade para a geléia.

Frango com groselha e damasco

Os damascos e as groselhas usados ​​neste prato adicionam a quantidade certa de doçura. Obtenha a receita de frango com groselha e damasco »

Latkes modernistas

Um recheio cremoso de purê de batata é coberto com flocos de purê instantâneo e amido de batata antes de ser frito em uma crosta dourada impecável. Obtenha a receita para Latkes Modernistas » Aprenda a fazer nossos latkes clássicos. A autora Joan Nathan, de quem esta receita foi adaptada, gosta da dela com molho de maçã que achamos igualmente deliciosos com creme de leite. A alternância entre cebola e batatas ao ralar evita que as batatas escureçam. Obtenha a receita do Classic Latkes

Shtetl Toast

Gribenes, o sabor profundo de cozinhar a pele de frango e cebolas com gordura - um subproduto da transformação de schmaltz - é o alimento perfeito para schmearing neste crostini da delicatessen Wise Sons Jewish em San Francisco. Obtenha a receita para Shtetl Toast »

Cenouras marroquinas com pimenta e hortelã

Cenouras Marroquinas com Pimenta Alepo e Menta

Frango Assado Vermelho com Limão e Alho

Frango Assado Vermelho com Limão e Alho

Salada de Cenoura e Pistache

As cenouras são assadas antes de serem cobertas com pistache crocante e vinagrete de figo doce em uma salada simples da Eli and Max Sussman & # 8217s Classic Recipes for Modern People (Olive Press, 2015). Obtenha a receita da Salada de Cenoura e Pistache »

Tia Gillie & # 8217s Matzo Ball Soup

Canja de galinha pode ou não ser uma cura para todos os males físicos e psíquicos, mas se você adicionar algumas bolinhas de pão ázimo definitivamente se torna um clássico da delicatessen. Essa receita, de Gillie Feuer, de Long Island, Nova York, era um segredo bem guardado, até que a soltamos. A chave? Muitos vegetais e seus bolinhos leves e flutuantes: & # 8220Eles & # 8217são muito bem comportados & # 8221 ela nos contou. & # 8220Eles engordam como bonecos. & # 8221 O truque? & # 8220Margarine. & # 8221 Mas, ela avisou, & # 8220I & # 8217m não é perfeito. Você pode ver minhas impressões digitais neles. & # 8221 Podem ser apenas as impressões digitais que os tornam tão bons. Obtenha a receita da sopa de bola matzo da tia Gillie & # 8217s »

Whitefish Guacamole

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Aqueles com um olho criativo sabem em primeira mão que a inspiração está ao nosso redor. Esteja você energizado pelos tons de terra da natureza, um passeio cheio de cores pelo mercado de um fazendeiro local ou até mesmo por uma rápida rolagem pelo Instagram, você nunca sabe o que pode despertar um novo projeto criativo.

No espírito de inspirar sua próxima obra-prima, estamos entusiasmados com a parceria com o Bounty para alimentar a próxima geração de artistas e designers lançando um concurso nacional de design. Estamos convocando os designers gráficos para ter a chance de ver seu trabalho apresentado em uma nova coleção de toalhas de papel Brit + Co e Bounty, com lançamento previsto para 2022.

Além da incrível exposição de ter suas ilustrações em toalhas de papel que estarão nas lojas por toda a América no próximo ano, você também receberá $5,000 para a sua arte uma bolsa de estudos para Self made, nosso acelerador de empreendedorismo de 10 semanas para levar sua carreira de design para o próximo nível (avaliada em US $ 2.000) e um recurso autônomo na Brit + Co destacando sua arte como criador.

o Competição de Design Criativamente Você será lançado na sexta-feira, 21 de maio de 2021 e aceitará inscrições até segunda-feira, 7 de junho de 2021.

APLIQUE AGORA

Quem deve se inscrever: Designers gráficos e ilustradores que identificam mulheres. (Devido a limitações médias, atualmente não estamos aceitando inscrições de projetos de fotógrafos ou pintores.)

O que procuramos: Impressão digital e designs de padrões que refletem sua estética de design. Pense otimista, esperançoso, brilhante - algo que você gostaria de ver dentro de sua casa.

Como entrar: Inscreva-se aqui, em que você será solicitado a enviar 2x os arquivos do projeto original dos quais possui os direitos para consideração. Os formatos de arquivo aceitáveis ​​incluem: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD e .TIFF. Tamanho máximo do arquivo 5 GB. Também perguntaremos sobre sua inspiração de design e suas informações pessoais para que possamos manter contato.

Processo de seleção do artista: Os painelistas das equipes de criação da Brit + Co e da P & ampG Bounty julgarão as inscrições e selecionarão 50 finalistas em 11 de junho de 2021, que receberão uma bolsa de estudos Selfmade para nossa sessão de verão de 2021. Em seguida, até 8 artistas serão selecionados entre os finalistas e notificados em 18 de junho de 2021. Os designers escolhidos serão anunciados publicamente em 2022, antes do lançamento do produto.

Para quaisquer perguntas pendentes sobre o concurso, consulte nosso página principal da competição. Boa sorte e feliz criação!


11 receitas doces e salgadas para comemorar o Hanukkah

Esses mimos vão garantir oito noites de diversão nas férias.

Comemore o Hanukkah com estes divertidos e tradicionais mimos natalinos.

Essas guloseimas irresistíveis são perfeitas para as celebrações do Hanukkah.

Essas guloseimas fofas são recheadas com um recheio doce que vai fazer você desejar segundos.

Obtenha a receita na Pretty. Simples. Doce.

Mergulhe algumas fatias de maçã na massa de leitelho e frite até dourar para um feriado memorável.

Obtenha a receita em Just a Taste.

Sirva esta sobremesa de torta de maçã com creme de coco e canela batido para um final delicioso.

Obtenha a receita no Kosher in the Kitchen.

Jogue girar o dreidel com essas guloseimas comestíveis.

Obtenha a receita em Oh! Nuts.

Os amantes da babka em todos os lugares vão querer experimentar este pão cheio de açúcar mascavo e canela coberto com migalhas de streusel.

Obtenha a receita no Tori Avey.

Este bolo vai fazer de qualquer um um amante da maçã.

Obtenha a receita no Jantar da Vida Real.

Este suculento bolo de maçã é delicioso o ano todo.

Obtenha a receita no Baking a Moment.

Esses doces recheados com geleia de damasco são o sonho de qualquer amante de açúcar em pó.

Obtenha a receita em Li'l Viena.

Prepare-se para a melhor experiência de donut que você já teve. Sirva direto do forno ou regue com cobertura de chocolate para um chute doce.


Cenouras picantes e crocantes combinam tâmaras escuras macias e doces para literalmente tudo o que você deseja em uma mordida.

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Receitas de Hanukkah

Comemore o Hanukkah com receitas tradicionais de Hanukkah e novas versões de clássicos adorados. Se você é um novato em receitas de Hanukkah, nosso vídeo de latkes de batata pode ajudá-lo a acertar na primeira vez. Temos mais pratos de batata em nossa coleção de batatas com queijo e também ideias para o menu de carnes, incluindo receitas de frango e costelas suculentas. Sirva compota de maçã caseira e dê uma olhada em nossa ampla variedade de biscoitos natalinos e receitas de Hanukkah agradáveis ​​para a família, incluindo ponches de frutas e refrigerantes.

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Risque um fósforo e acenda a menorá para uma celebração especial de Hanukkah. A cada ano, o festival das luzes é comemorado para comemorar a pequena quantidade de óleo que queimou por oito noites inteiras. Apesar de o Hanukkah ser um feriado secundário na fé judaica, sua popularidade cultural aumentou. Amigos e familiares se reúnem para celebrar o Hanukkah com alimentos fritos como latkes e Sufganiyot (donuts recheados com geléia). Mas o que seria uma celebração de feriado sem biscoitos? Aqui estão 10 receitas de biscoitos que são perfeitas para o seu encontro de Hanukkah todas as noites.

Uma maneira fácil de mostrar o espírito festivo é decorar biscoitos básicos de açúcar ou biscoitos com granulados e glacê azuis e prateados. Corte os biscoitos na forma de um dreidel, estrela de David ou menorá usando um conjunto de cortadores temáticos. Fazer biscoitos de Natal também é uma ótima atividade para as crianças ajudarem.

E o que seria de Hanukkah sem lotes de deliciosos biscoitos de rugelach? Uma abundância da massa clássica com recheio de frutas e nozes é praticamente uma necessidade. Temos uma versão fácil que dispensa a necessidade de rolar cada biscoito individualmente, além de uma receita mais tradicional que usa pistache e damasco seco. Outro favorito dos judeus? Hamantaschen, que é um biscoito dobrado geralmente recheado com geleia. Nossa versão recebe uma atualização ainda mais doce e rica de muito chocolate, que tanto preenche quanto é dobrado na massa.

Comemore o festival das luzes com essas receitas de biscoitos doces para o Hanukkah.


Latkes & # 038 More & # 8211 Hanukkah Recipes

Com o Hanukkah ao virar da esquina, procuramos de alto a baixo as melhores receitas de latke - estas são tão boas que fariam até envergonhar o seu bubbe! Estamos entusiasmados em compartilhar três receitas: uma da nossa gerente da comunidade de Nova York, Michele Schulman, e da família # 8217s, uma do residente de MH Houston, Sam Wooten, e um especial da Internet do AllRecipes.com! Além disso, se você rolar até o final, poderá encontrar a própria receita de Sufganiyot (donut) da rainha Martha Stewart e # 8217 & # 8230 Feliz Hanukkah!

Schulman Family Latkes

Ingredientes:

  • 6 batatas grandes, descascadas e desfiadas
  • 1 cebola média, picadinha
  • 4 ovos grandes batidos
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 3/4 xícara de farinha de matzo (ou amido de batata)
  • Alho e pimenta a gosto
  • Cártamo ou óleo vegetal

Receita:

  • Descasque e desfie as batatas
  • Pique a cebola finamente
  • Deixe correr água fria sobre a mistura na peneira e pressione e drene o excesso de umidade
  • Mova a mistura para uma tigela grande e adicione os ovos, sal, farinha de matzo e quaisquer temperos adicionais
  • Misture junto
  • Colher e fritar em óleo quente
  • Vire quando a borda externa do latke começar a dourar. Sirva com molho de maçã ou creme de leite!

Sam Wooten & # 8217s (MH Houston) Receita de Latke

Ingredientes

  • 2 batatas grandes russet, esfregadas e cortadas longitudinalmente em quartos
  • 1 cebola grande, descascada e cortada em quartos
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 xícara de farinha multiuso
  • 2 colheres de chá de sal kosher grosso
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • Cártamo ou outro óleo para fritar

Receita:

  • Utilizando um processo alimentar com um disco ralar claro, rale as batatas e a cebola. Transfira a mistura para um pano de prato limpo e esprema e torça o máximo possível do líquido.
  • Trabalhando rapidamente, transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione os ovos, a farinha, o sal, o fermento e a pimenta e mexa até a farinha ser absorvida.
  • Em uma panela de fundo médio pesado em fogo médio-alto, despeje 1/4 de polegada do óleo. Uma vez quente, use uma colher de sopa cheia para colocar a massa na panela quente, cozinhando em lotes. Use uma espátula para achatar e moldar as gotas em discos. Quando as bordas dos latkes estiverem douradas e crocantes, vire. Cozinhe até que o outro lado esteja bem dourado. Transfira os latkes para um prato forrado com papel toalha para escorrer e polvilhe com sal ainda morno.

Cajun Potato Latkes & # 8211 allrecipes.com

Ingredientes

2 xícaras de batatas descascadas e desfiadas
¼ cebola, picada
⅓ xícara de cebola verde picada
2 ovos batidos
2 colheres de sopa de farinha multiuso, ou conforme necessário
1 ½ colher de chá de tempero Cajun, ou a gosto
1 xícara de óleo de canola, ou conforme necessário


Halva é uma confecção do Oriente Médio geralmente feita de farinha ou sementes de gergelim. Conforme a halva derrete, ela forma uma borda quebradiça ao redor da base do biscoito. Ignore a halva e use leite de coco para torná-los sem laticínios e sementes.

Dica de cozinha de teste: Para macaroons perfeitos, leve ao forno por 10 minutos. Mergulhe um cortador de biscoitos circular de 3 polegadas na água, coloque-o sobre um biscoito e role-o nas bordas para alisar e remodelar os biscoitos em montinhos mais apertados. Volte ao forno pelos 10 minutos restantes, repita com o cortador de biscoitos úmido após o cozimento.


Assista o vídeo: Hanukkah. Mayim Bialik (Janeiro 2022).