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Salada de inverno com gogonele e pimenta kapia

Salada de inverno com gogonele e pimenta kapia


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Dessas quantidades, você obterá cerca de 10 potes de 400 gramas de salada de inverno.

Corte os gogoneles em quartos e depois em fatias de cerca de 0,5 cm. Corte os pimentões e as escamas de cebola

Ferva o vinagre com o açúcar, o sal e os temperos em uma panela. Mantenha a panela ao fogo e acrescente aos poucos a cebola, o pimentão e a gogonele, deixando por 2 minutos, até que mudem um pouco de cor, depois retire com uma espátula em uma tigela.

Tenha cuidado, não coloque tudo de uma vez e nem toda a quantidade de cada um, pois não vão acontecer na panela. Você tem que colocar metade da cebola por dois minutos, depois metade da gogonele por 2 minutos, depois metade da pimenta por 2 minutos e assim por diante.

Agora você tem todos os vegetais na bacia. Misture bem e coloque em potes. Depois de encher cada frasco, coloque 2-3 colheres de sopa de suco no qual cozinhou os vegetais, até que estejam cobertos. Coloque as tampas e coloque-as na despensa para o inverno.

www.fraiche-bistro.blogspot.com



Salada de vegetais variados para o inverno

Pensei em contribuir com esta receita que traz no inverno uma grande ingestão de vitaminas para quem a consome.

Ingredientes: Pepinos, cenouras, pimentas (coloquei donuts), repolho branco e roxo, couve-flor, folhas de aipo & # 8230 Você também precisa de vinagre e água (uma parte de vinagre de vinho branco de 9 graus, duas partes de água), sal grosso (30 gramas por litro de líquido, ou seja, uma colher de sopa de v & acircrf), açúcar (1 colher de sopa e meia em uma jarra de 800g) e especiarias como cada um deseja, de preferência sementes de mostarda, pimenta e coentro, sementes de endro, folhas de louro, talvez um cravo ou dois.

Lave os legumes e deixe-os escorrer. O repolho e a pimenta são cortados em pequenos pedaços, a cenoura é colocada no ralador com grandes presas, a couve-flor cortada em cachos menores e a parte tenra dos talos e pepinos cortados em rodelas finas. Todos os vegetais devem ser cortados com a mesma espessura para que possam penetrar e amadurecer ao mesmo tempo.

Misture bem todos os vegetais e esprema a salada em potes esterilizados, pressionando com uma colher, para que não haja nenhuma brecha de ar. Coloque as folhas de aipo por cima, mas deixe dois dedos na borda do pote. Adicione o açúcar.

Ferva o vinagre com água e especiarias. Leve para ferver e deixe ferver.


Salada Picnic

Salada Picnic para o inverno de donuts e cebolas muito saborosas.

1 kg de gogonele
1 kg gogosari
1 kg de pimentão (de preferência vermelho)
1 kg de cenouras
1 kg cebola
1 frasco com mostarda clássica
300 ml de vinagre de 9 graus
250 g de açúcar
3 colheres de sopa de sal grosso
750 ml de água
500 ml de óleo

Corte os donuts, donuts e pimentões em rodelas.
Rale as cenouras, corte a cebola em juliana.
Coloque tudo em uma tigela grande.
Mexa bem.
Numa panela coloque o vinagre, a água, o sal e o açúcar e deixe ferver.
Em seguida, despeje sobre os legumes na tigela.
Misture bem e deixe descansar assim de tarde à manhã.
Escorra em uma peneira grande por 10-12 horas.
Misture o óleo com a mostarda e despeje sobre os vegetais escorridos.
Mexa novamente para que o molho contenha todos os vegetais e coloque em potes com tampa.


Para começar, coloque os gogons no forno ou na grelha. Depois de meia hora, imediatamente após notar que eles amoleceram e que a casca deles escureceu, coloque-os de lado e espere um pouco até que esfriem. Depois, descasque-os como pimentão e deixe escorrer um pouco.

Pique a gogonele como se estivesse fazendo uma salada de berinjela. Adicione a cebola picadinha, as ervas aromáticas sobre a pasta obtida, regue com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta. Opcionalmente, se você quiser preparar uma salada de gogonele mais consistente, adicione uma cenoura ralada ou pimenta vermelha. Misture bem todos os ingredientes e sirva nas torradas.

Como é simples receita de salada de gogonele cozida, muito gostoso. Se você comer berinjela com prazer, certamente também irá deliciá-lo. Seu sabor é agridoce e a consistência é fina.


Salada de mostarda com mostarda

Salada de mostarda com mostarda de: óleo, gogonele, cebola, pimentão, donuts, cenouras, raiz de salsa, mostarda doce, vinagre, sal, pimenta em pó, folhas de louro.

Ingrediente:

  • 250 ml de óleo
  • 3 kg gogonele
  • 500 g de cebola
  • 6 pimentões grandes
  • 6 donuts grandes
  • 6 cenouras grandes
  • 6 pedaços grandes de raiz de salsa
  • 1 frasco de 400 g de mostarda doce
  • 1 copo de vinagre
  • sal
  • pimenta moída
  • Folhas de louro

Método de preparação:

Você lava os donuts, pimentões, cebolas e donuts e os corta em peixes pequenos. Rale a cenoura e a salsa. Coloque todos os ingredientes em uma panela, adicione sal e vinagre e deixe a mistura repousar por 2-3 horas.

Durante este tempo, mexa algumas vezes. Em seguida, leve a composição para ferver, apenas 20 minutos a partir do momento em que começa a ferver.

Deixe a mistura esfriar até o dia seguinte, quando a mostarda e o óleo são adicionados frios. Adicione sal e pimenta a gosto. Coloque em potes e cozinhe por 20 minutos.

Cubra com cobertores por 24 horas. A salada pode ser consumida assim que esfriar, opcionalmente com cebolas roxas e peixes picados. Das quantidades acima resultam 15 potes de 400 gramas.


Saladas de inverno

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Receitas enlatadas e em conserva

Zacusca com donuts
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Das quantidades utilizadas para esta zacusca (ou seja, 6 peças de cada ingrediente), você obterá cerca de 10 potes de 400 ml. . Zacusca com peixe fresco
Zacusca com peixe é uma verdadeira iguaria, que vale a pena experimentar pelo menos uma vez. Com certeza será o aperitivo mais apreciado durante o inverno. . Zacusca com pimenta kapia e feijão
Esta zacusca é preparada especialmente na Transilvânia, sendo considerada uma iguaria pelas donas de casa da região. . Zacusca com aipo
Embora em geral os ingredientes da zacusca sejam da mesma esfera e o processo seja muito parecido, você acaba trocando um único ingrediente para que todo o sabor seja diferente. Assim, de ano para ano vale a pena experimentar novos tipos de zacusca. . Zacusca rápido
Quem disse que a zacusca só pode ser cozida em quantidades industriais? Para donas de casa rápidas, que não têm muito tempo disponível, preparamos uma receita rápida de zacusca, que só serve para 4-5 potes para colocar no inverno, a gosto. . Potes na jarra
O pote é bem servido como tal, como a zacusca, ou como base para pratos de arroz ou guisados. . Picles sortidos
Quem não ama picles? Os picles deliciam os invernos e são uma alternativa mais do que saudável aos vegetais frescos. Picles sortidos agradam a todos os gourmets, porque têm de tudo! . Couve-flor e gogonele em vinagre
Um dos picles mais populares da região da Transilvânia, couve-flor e gogonele em vinagre para combinar com qualquer tipo de comida, sendo uma guarnição ideal para pratos de inverno. . Alvenaria rápida
Este pickle quente também é conhecido na área da Transilvânia, sendo emprestado dos detalhes da culinária húngara. O pickle rápido é muito fácil de preparar, tem poucos ingredientes mas o resultado final é muito especial. . Salada de legumes para o inverno
A salada de legumes pode ser usada como tal, como guarnição para bifes, mas também picada, como base para guisados ​​ou pratos. Você certamente encontrará muitos usos para ele, uma vez que o tenha nas prateleiras da despensa. . Cogumelos em uma jarra
Os potes com cogumelos são ideais no inverno, sendo bons tanto para guisados ​​de cogumelos como para saladas de legumes, aperitivos de maionese com maionese ou mesmo comidos como tal, bem como pickles. . Beterraba em vinagre
No inverno, é aconselhável comer o máximo possível de alimentos que contenham vitamina C, sendo um aliado do nosso sistema imunológico, que nos protege dessas gripes e resfriados. A beterraba é um alimento muito rico em vitamina C e, ao conservá-la em óleo, mantém suas propriedades. . Picles consagrados: pimentões recheados com repolho
Os pimentos têm de ser recheados, quer durante o inverno, quer durante o inverno. Se no verão os servimos recheados com queijo, curry ou vegetais e no outono preparamos caldeirada de pimenta recheada ou sopa de pimenta recheada, no inverno podemos servir como pickles, para completar um bife ou refeições festivas. . Cogumelos em conserva com donuts
Por que eu escolheria apenas pepinos, couve-flor, gognele e donuts? Por que não experimentar novas combinações, que certamente irão surpreender as mesas de festas, onde os pickles são um lugar de honra. Uma receita única é a de cogumelos em conserva com donuts. . Pickles: abóbora em salmoura
Embora à primeira vista esta receita de abóbora em conserva possa parecer complicada, na verdade é bastante simples. O único detalhe que o torna um pouco diferente de outras receitas de picles é que a salmoura deve ser removida diariamente dos potes e depois despejada de volta. . Picles sortidos
As várias receitas de picles se concentram em vegetais em conserva individualmente ou em várias combinações, mas os picles que realmente representam a imagem do outono como a estação mais rica, com certeza contam com picles variados. Deliciosos e de cores vivas, os pickles variados são a guarnição perfeita para o inverno e, além disso, são muito saudáveis. . Pickles: pimentas quentes para o inverno
Pimentas quentes nunca podem faltar em uma sopa branca e ainda mais no inverno, quando sopas quentes combinadas com pimentas aumentam a temperatura corporal e protegem contra resfriados. Para ter certeza de que você sempre tem pimenta em casa, não hesite em usar nossa receita para preservá-la. . Caldo para o inverno
É verdade que as prateleiras das lojas estão repletas de diferentes tipos de caldos e extrato de tomate, mas nenhum deles se compara ao caldo preparado com masters em casa, sem conservantes, sem E's, mas segundo a receita da vovó. . Tomates marinados
Os tomates marinados são perfeitos para o inverno, quando podem ser usados ​​para cozinhar ou saladas. Pela receita que apresentamos, você receberá 2 potes de 2 litros, o suficiente para cozinhar algumas vezes no próximo inverno. .

Salada de legumes para o inverno

Limpe e lave os vegetais.
As cenouras são cortadas em fatias finas, cebolas de peixe, pimentões, donuts fatiados.

Lidl Rom & acircnia, & icircn parceria com a rede de Food Banks.

Colocamos no fogo 1 2 litros de vinagre, 12 de água, açúcar, sal, pimenta, louro.
Quando o líquido começar a ferver, coloque primeiro as cenouras em rodelas e deixe ferver até amolecerem, depois retire com um passador e coloque numa tigela maior, onde depois misturaremos a salada de legumes.
Em seguida, a cebola (deixe amolecer também), retire e coloque sobre a cenoura.

Siga os donuts e os pimentões (tire-os e junte-os sobre a cebola e a cenoura), e da última vez colocamos as gogonelas no fogão e deixamos ff. um pouco (cuidado para não esmagar).
Colocamos todos na mesma bacia.
Não sei se fui muito explícito, a ideia é que sejam escaldados separadamente, até amolecerem.
Separadamente, fazemos uma maionese com a mostarda e um óleo ao qual adicionamos um pouco mais de açúcar, se a mostarda estiver muito azeda.

A Farmec lança o v & acircrful de sua inovação no segmento anti-rugas e a.

O sabor deve ser agradável, doce e azedo.
Despeje sobre os vegetais de maionese e misture bem, coloque em potes, com aspirina, sem conservante, grampos e leve ao forno por cerca de 40 minutos em fogo baixo.


Vídeo: SALADA DE INVERNO (Pode 2022).