Molhos

Molho cremoso de frango com cogumelos


Ingredientes para cozinhar molho cremoso de frango com cogumelos

  1. Cogumelos (champignon) 500 g
  2. Cebola 2 unid.
  3. Creme (25%) 2 xícaras
  4. Mesa de creme de leite 2. colheres
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  7. Noz-moscada a gosto
  8. Óleo vegetal para fritar
  9. Verdes (salsa, endro), 1 raminho
  • Ingredientes Principais Cogumelos, Creme
  • Parte 5-6

Inventário:

Faca, Tábua de cortar, Prato, Frigideira ou panela, Espátula culinária, Prato, Liquidificador, Colher, Molheira

Cozinhar molho cremoso de cogumelos para frango:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Preparar o molho não é difícil, mas é melhor preparar tudo corretamente. Retiramos os produtos e utensílios necessários da geladeira e gavetas e prosseguimos. Cogumelos, ervas e cebolas precisam ser lavados, cogumelos especialmente com cuidado. Eu sugiro fortemente que você use cogumelos para cozinhar o molho. É um prazer trabalhar com esses cogumelos. Retire a parte superior da pele da tampa e das pernas do cogumelo e, em seguida, corte-a em pedaços médios. Precisamos de verduras para decorar e adicionar sabor, então pique finamente ou rasgue as folhas individuais - como quiser. Mas cortamos finamente a cebola com uma faca, vamos começar a cozinhar com ela.

Passo 2: Frite os ingredientes.

Tomamos uma frigideira limpa, untamos com óleo vegetal e colocamos no fogão incluído. Antes de espalhar vegetais, o óleo deve ser aquecido. Quando estiver pronto, depois de 10 a 20 segundos, coloque a cebola em uma panela e frite até dourar por 5-7 minutos, mexendo constantemente com uma espátula culinária - não queremos que ela queime. Adicione os cogumelos à cebola e frite por mais 15 a 20 minutos, mexendo da mesma forma. Cogumelos dão suco, escurecem e fervem. Após o tempo especificado, o queimador pode ser extinto. Agora você precisa colocar o excesso de cozimento em um prato para que esfrie rapidamente.

Passo 3: Cozinhe o molho cremoso de cogumelos.

Quando os legumes fritos esfriarem, coloque-os em uma tigela liquidificadora, sal e pimenta a gosto e adicione todo o creme de leite, bem como metade do creme. Agora você precisa ligar o liquidificador e triturar os ingredientes para um purê. Você terminou? Em seguida, despeje o molho na panela e ligue o queimador. Agora o molho precisa ser cozido em fogo baixo. Adicione o restante do creme e noz-moscada ao molho, e mexa lentamente para ferver, após o que o molho é removido do fogo. Feito!

Passo 4: Sirva o molho cremoso de cogumelos para o prato de frango.

Despeje o molho acabado na molheira e arrume com as verduras preparadas. Servimos dessa maneira, juntamente com o prato principal de frango ou outro pássaro, ou você pode, se desejar e sem barco, derramar o prato com molho antes de servir. Embora o barco de molho ainda seja melhor comprar. O molho pode ser servido quente ou resfriado - é maravilhoso em qualquer forma! Antes de servir, não deixe de admirar o prato acabado e se elogiar por seus esforços, porque você é jovem e eles certamente irão gostar! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode controlar a consistência do molho adicionando mais creme, se estiver muito grosso.

- - Em vez de verduras, você pode decorar o molho cremoso de cogumelos com nozes picadas.

- - O molho é rico em calorias, por isso é melhor servido com aves mais magras - por exemplo, peru.

- - Quanto menos creme gordo e creme azedo você usar, o molho será mais líquido e menos calórico.

- - Adicione suas especiarias favoritas ao molho para dar um sabor mais picante.

- - Se você usar cogumelos selvagens, ferva-os em água e sal antes de fritar.